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Sono onorata del Primo premio che questo mio piccolo Blog di Cucina ha vinto grazie a Elefly che mi ha nominata! Trovo sia un'iniziativa molto simpatica per poter dare visibilità anche a [...]
300 nuovi prodotti giudicati durante Tuttofood 2013, la fiera dell’agrolimentare che si è tenuta a Milano e che ha visto l’assegnazione dei Tuttofood Awards assegnati in [...]
Il 23 maggio 1992 era sabato. Un sabato come tanti di fine maggio, con l’aria che – per lo meno a Palermo – profuma già d’estate. È tempo di passeggiate a Mondello, di bagni e gelato. [...]
INVITI La signora che è invitata a una colazione evita di fare, prima, molte commissioni, per non presentarsi carica di pacchetti. Non si toglie il cappello se non è intima della casa. Prima [...]
La settimana scorsa qui a Roma c'è stata una super infilata di eventi mangerecci: - Atelier della pasta (tutto dedicato alle Marche) allo Sheraton Hotel- Oli d'Italia 2013 al Gambero [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di fragole2 banane300 g di tofu60 g di zuccheroa porzione:7 g di proteine3 g di grassi30 g di carboidrati3 g di fibre0 mg di colesterolo170 calorieTritate nel [...]
La torta all’ananas è un dolce della tradizione apprezzato da tutti, grandi e piccini, grazie al suo gusto delicato e all’aroma inconfondibile del più diffuso frutto tropicale. [...]
Nel 2003, mentre un’ondata di caldo mortifero si abbatteva sull’Europa, il black-out metteva in ginocchio l’Italia, e io compravo la prima macchina fotografica decente, chef [...]
Ci sono cose che si fanno poco per volta, ma l’unione nella FIP Federazione Italiana Pasticceria Gelateria Cioccolateria è qualcosa di veramente incredibile, sarebbe meglio dire [...]
ΣΑΝ ΤΟΡΤΑ ΜΠΑΡΟΤΣΙ Η τόρτα Μπαρότσι (torta Barozzi) ειναι ενα φημισμένο γλυκακι απο την Vignola, μια κωμοπολη [...]
Scrivere della giornata di oggi è decisamente difficile. E' iniziata molto presto, in compagnia dello chef Mena Strum, in quello che possiamo comodamente chiamare "mercato" del pesce, [...]
Ingredientiper 18 cestini2 albumi d'uovo, 150 gr. di zucchero a velo, 70 gr. di farina 00, 1 bustina di vanillina 4 cucchiai di latte, 40 gr. di burro.PreparazioneSetacciate lo zucchero a velo [...]
IngredientiPer 1 cestino:40 gr. di burro morbido, 40 gr. di miele, 40 gr. di zucchero, 40 gr. di farina 00, ¼ di cucchiaino di cannella in polvere, 10 gr. di burro per [...]
Tagliare le arance in modo da ottenere dei cestini, come da foto.Riempire con macedonia: Svuotare le arance e tagliare a dadini gli spicchi dopo aver tolto la pellicina. Sbucciare una banana, un [...]
Avevamo parlato di un brutto pasticcio riferendoci all’edizione 2013 del Firenze Gelato Festival ridotto dal Sindaco Matteo Renzi a pochi giorni dall’apertura da 10 a 3 giorni e [...]
Ovvero, biscotti sgranocchiosi ai cereali; questa la ricettina di oggi. Mi devo far perdonare dopo che da un po’ di giorni non vi metto una nuova ricettina, e per di più, ho saltato la [...]
Pochi minuti fa a Firenze Gianfranco Vissani ha improvvisato un risotto Parmigiano e menta al Festival del gelato (con riso Castello). Inviato dal dispositivo wireless BlackBerry®
Il biscotto gelato alla banana è una merenda adatta sia ai bambini che ai grandi. E’ semplice da realizzare e non serve sporcare nulla, infatti più che una ricetta vera e propria è [...]
...che mi rende rivoltante, tutta questa bella gente." Fa così una famosissima canzone dell'autore e rapper di Molfetta, CapaRezza, pubblicata nel 2006, che racconta la storia di un [...]
Non c’era di certo bisogno dell’ennesima panna cotta su queste pagine, un dessert forse banale, ma molto apprezzato in famiglia e difatti è solo un pretesto per celebrare le more di gelso [...]
La scorsa settimana sono stata all'evento organizzato da Casa Altoadige dove le protagoniste indiscusse della serata sono state le mele. Abbiamo bevuto degli straordinari succhi di [...]
Mica si scherza, sono ben 14 cm di foglia!!!Oggi ero così affascinata dalla ricchezza e rigogliosa abbondanza di queste profumatissime foglie che mi sono "limitata" a farne un dolcino che ne [...]
Antonio Mezzalira della gelateria Golosi di Natura diGazzo Padovano con il gusto Pinolo variegato con pinoli tostati e caramello ha vinto il Firenze Gelato Festival 2013 che termina [...]
Per professare il gusto serve praticarlo. Dopo le riflessioni dal Caribe, le sue birre e l’astinenza forzata, dopo che a lungo mi sono coricato di buonora alla ricerca del vino e del tempo [...]
Vi racconto una storia.C’era una volta un signore napoletano che proprio non voleva saperne di fare la pizza: lui voleva far gelati. Un bel giorno, nel 1884, decise di fare i bagagli e di [...]
