Da ieri abbiamo un presentimento allarmante: Guido Martinetti, l’efebico sex-simble che guida Grom (presente?, quel nomignolo che oggi molti italiani usano per dire gelato) vuole essere [...]
Cortile Arabo – Cucina di Mare a Marzamemi, una “casetta di pescatori” ricavata da un vero cortile arabo, come dimostrano le architetture, le decorazioni, le maioliche. Affacciato [...]
Ieri si è concluso il giveaway! Cuoriosi di conoscere il vincitore?Vi faccio attendere un pochino e poichè questo rimane pur sempre un blog di ricette, dei bon bon al cioccolato e ricotta con [...]
Già…è proprio quello che ho vissuto qualche giorno fa a pranzo al Magorabin, ristorante stellato di Torino. Ho avuto l’onore di essere ospite di Marcello Trentini, chef e patron di [...]
La polemica sul divieto di passeggiata con gelato nel centro della movida milanese è stata talmente presa a cuore da Giuliano Pisapia, che il sindaco si è messo subito a lavoro per trovare [...]
Mi avevano regalato un mango, profumatissimo e dalla scorza ben soda.Avevo mille idee per la testa riguardo il come adoperarlo: insalata, gelato...altro?Passate circa 3 settimane, la sua scorza [...]
La voglia di sole, di passare qualche giorno al caldo – dopo mesi e mesi e mesi di pioggia – era tanta, ma tanta… così ho preso un aereo e sono andato in Sicilia. E sono andato a trovare [...]
Albicocche bourdalouse Albicocche alla Condé Albicocche meringate Albicocche Mireille Albicocche duchesseEntremets di frutta caldi Albicocche bourdalouse Rivestire il fondo di una [...]
Ve l’ho detto che iniziava per il blog l’era dell’essenzialità, vero? Bene, sto cercando di mantenere la promessa! Cosa c’è di meglio di una torta superveloce, ultra [...]
Sembrava che fosse arrivata finalmente l'estate portando con se gelati mousse e dolci freschi, ma eccola qui la pioggia è tornata a farci visita, almeno qui in Romagna, ad ogni modo voglio [...]
Vi abbiamo chiesto come raccontare Festa a Vico che, arrivata ormai alla decima edizione, è stata descritta in ogni modo possibile. Su cosa puntare dunque, per non procurarvi una letale botta [...]
Ovvero i Bounty ma non si possono chiamare così perchè credo che il marchio sia registrato....Come state?Le mie vacanze sono tornate ed eccomi di nuovo qui, il blog e i dolci mi [...]
Curiosità e indicazioni per realizzare una Tarte Tatin a regola d’arte. La leggenda vuole che sia nato da un’errore, ma questo dessert golosissimo, la cui paternità è al centro [...]
Utile per farcire cioccolatini, realizzare dolci golosi o, più semplicemente, sopra il gelato, la salsa mou è molto facile da preparare, non ha bisogno di barattoli di latte condensato ed è [...]
Per frenare le poco civili esigenze della movida, il 7 giugno scorso alle 19:51 il Comune di Milano vieta con un’ordinanza “la vendita di cibi e bevande da asporto” dopo la [...]
La stagione estiva ha palesemente deciso di farsi attendere ancora un po’, ma tra alti e bassi, ci pensa la politica a riscaldare l’atmosfera. Dopo che a Roma l’aspirante sindaco bis [...]
Provengono dalla Prova del Cuoco e sono stati appositamente preparati per i più piccoli da Lorenzo Branchetti, lo chef amico dei bambini. Sono dei ghiaccioli di yogurt e frutta, ideali per far [...]
Buongiorno!!!! Il mio è un giorno bellissimo :) Vi scrivo "in diretta" dal LEFAY RESORT e SPA a Gargnano, sul Lago di Garda. Sono a spasso con La Viz per due giornate all'insegna del [...]
Ingredienti per 1 tortiera da Ø 26 cm. Per il pandispagna :• 4 uova bio• 120 gr. di zucchero• 60 gr. di farina di mandorle Life• 60 gr. di farina 00• ½ bacca di vaniglia• [...]
Il gelato al gusto di ciliegia non rientra tra i più classici, ma è comunque squisito, specialmente se si ha cura di scegliere frutti perfettamente maturi e di un bel color rosso scuro. [...]
(per pranzetto) Anche quello che si allestisce con latte di mandorle e che è anche chiamato "bianco-mangiare" (blanc manger) è uno dei dolci ghiacciati che, dopo un desinaretto [...]
Mentre iniziavo a scrivere questo post, al ritorno da 3 giorni meravigliosi nel mio amato Sud, mi rendevo conto di non avere fotografie (quelle che vedete le ho fatte con Instagram). [...]
c’è chi lo preferisce semplicemente classico e tradizionale, quindi alle creme o alla frutta. c’è poi chi lo desidera provare con nuovi accostamenti e chi [...]
Sembrerà banale ma ho sempre tralasciato la preparazioni di dolci di perse più semplici, come la panna cotta, il budino, o una bella bavarese che con i primi caldi si richiede pure. [...]
Finalmente le belle giornata stanno arrivando e quindi cosa c’è di meglio che fare in casa gelati e ghiaccioli? Oggi più che una ricetta vi propongo un’idea per fare il [...]