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Libertà e onestà intellettuale sono le caratteristiche che più di tutte colpiscono quando, seduti al tavolo del Combal.Zero di Rivoli (TO), si ascolta Davide Scabin raccontarsi. Di lui ci è [...]
di Fabrizio Scarpato Immaginavo un tè in giardino. Pasticcini al limone, fiori gialli e erbe officinali. Ma lei chiese un vermut, con ghiaccio. Weiss und würzig. L'articolo #stwEATterature / [...]
Buongiorno e buona colazione, soprattutto se è rustica, sana e golosa come piace a me.Oggi ho voluto provare un’alternativa allo zucchero, sostituendolo nella ricetta con lo sciroppo di agave [...]
"Quando si dice essere orgogliosi... " La nostra Pasta, di grano duro, trafilata al bronzo, essiccatura lenta, bla bla bla... e 100% made in Italy. Scopiazzata in tutto il mondo, [...]
Sono in ritardo , perché la Pasqua è passata e in più la pastiera non è conforme alla tradizione ..Ogni anno c'è qualche amico napoletano che me ne porta una invece quest' anno niente [...]
La sogliola alla mugnaia è una ricetta di facile esecuzione e molto veloce da fare. Questa ricetta è di origine francese e viene chiamata alla mugnaia perchè viene infarinata e soffritta nel [...]
Pasqua è appena passata e io mi sono divertita un bel po' a infornare dolci, anzi mi sono pure data ai lievitati! Ho infatti riprovato la colomba pasquale da portare a pranzo domenica dai [...]
La Pasqua è passata e si avvicina inesorabilmente la prova costume. Come vedete la sto prendendo sul serio, molto sul serio.In questa crema di mascarpone avrei potuto usare dei pezzi di [...]
Cozze al naturale ricetta facile e veloce per chi ama cibi poco elaborati dove la qualità degli ingredienti fa la differenza. Ritorno sempre sullo stesso concetto quando si tratta di pesce: [...]
Per pulire frigo e freezer bisogna [...]
Sono stata in beauty farm. Ho riacquistato la linea in vista della Famigerata-Prova-Costume. E ora vi racconto come fare, che Pasqua è passata e la bella stagione è dietro l’angolo. [...]
Le fragole al limone sono un dessert semplice e molto veloce, da preparare con le fragole fresche, sode e mature di stagione. Ideale per portare in tavola un dolcetto svelto e semplice, da [...]
Continuando il nostro viaggio nel mondo dei cocktail oggi parliamo de Gin tonic, un drink dei più antichi in assoluto, che vide la luce in India tra soldati e i coloni inglesi Al Gin tonic [...]
Il più classico dei piatti, lo spaghetto al pomodoro, arricchito dal gusto pieno dell’aglio e dalla freschezza del limone candito. Ricetta partecipante al Contest PomOROsso d’Autore [...]
Faccio sempre fatica a lasciare tutto alle spalle. Faccio fatica a chiudere porte e tirare linee. Mantengo sempre un filo, uno spiraglio aperto nelle porte della mia vita. Trascino quello che [...]
Nonostante l’esperienza maturata in un locale di eccellente livello del novarese, che fa della cucina territoriale il suo punto di forza, come il Ristorante Pinocchio della Famiglia [...]
Francesca Aldebarina Giorgetti (Tutte le Spezie del Mondo) Ecco a voi le ricette della lezione SPICE your life n°0 SALMONE MARINATO ALL’ANETO (per 6/8 persone) 1 kg di filetto di salmone con [...]
Scene post-apocalittiche da una tavola di Pasqua: i commensali, satolli ed esausti, depongono le posate. Intorno, sparsi sulla tovaglia inchiostrata dal vino, torte salate ancora intonse, uova [...]
Non tutti amano il tofu. Spesso, però, non si è semplicemente trovato il modo di consumarlo nella maniera adatta, ovvero utilizzando quegli ingredienti semplici ma capaci di esaltarne il [...]
Il giorno della festosa presentazione della Ribolla Gialla della Cantina di Rauscedo nello shop di Codroipo di Cantina Rauscedo (via Zompicchia, sulla SS52 Napoleonica) abbiamo assaggiato [...]
Oggi comincia la settimana di cui sono ambasciatrice: quella dedicata al Quinto Quarto off course. Spero che, benché siate reduci dalle abbuffate di Pasqua, abbiate voglia di contribuire con [...]
Le polpette di avanzi morbide al forno sono una soluzione ottima e veloce per non sprecare e sono anche molto buone. Spesso succede che avanzi della carne e tutti sappiamo che riproporla nel [...]
Vi ho già portati in giro per l’Europa alla scoperta delle 5 città più vegan-friendly, ovvero quelle che hanno un’ampia scelta non solo di locali e supermercati vegetariani e vegani ma [...]
"ΓΙΑΠΩΝΕΖΙΚΟ" ΑΦΡΑΤΟ ΤΣΙΖΚΕΪΚ JAPANESE COTTON (SOFT) CHEESCAKEΕχετε ακούσει για το "γιαπωνέζικο μαλακό-σαν-βαμβάκι [...]
Sono ormai tre mesi che partecipo ai lavori in questo orto urbano. La caratteristica è il tipo di coltivazione, infatti questo è un orto sinergico e quello che alla fine mi piace di più [...]
