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Ha l’energia dei suoi vent’anni, ma soprattutto quella vitalistica del Rione Sanità. Una delle anime vere di Napoli dove il senso di appartenenza al quartiere viene prima di quello [...]
Avete letto bene il titolo: proprio zen. Insomma, da meditazione. Oggi avevo bisogno di un lavoretto manuale che mi consentisse di lasciar viaggiare il cervello mentre le mani facevano [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloGelato cremoso al limone fatto in casa con e senza gelatiera in 5 minuti. Gelato cremoso al limone fatto in casa con e senza gelatiera in 5 [...]
Oggi al mercato del pesce abbondanza di pesce azzurro e seppioline “nostrane”. Come non pensare a una bella grigliata anche se farla in casa comporta un “profumo” di [...]
L'abbinamento mousse al lemon-orange curd e frutti di bosco è a dir poco perfetto, soprattutto per un dessert da mangiare dopo un pasto. Questa mousse la uso molto per farcire le mie [...]
http://instagram.com/p/dhDC0mvt19/ Questa è solo un'anteprima. Per tutto l'articolo visita il sito!
Aleppo.Si,Aleppo in Siria.Ma non vi propongo un piatto tipico di quella cucina.Vi parlo di uno dei miei interrogativi che hanno attraversato più o meno fugacemente la mia mente nei caldi e [...]
Ieri pioveva , era una di quelle giornata uggiose che ti mettono addosso una grande malinconia, ho guardato fuori dalla finestra ed ho pensato, “ l’estate sta finendo ” come citava la [...]
che dire sulla ricotta... innanzitutto che viene erroneamente definita un formaggio, è infatti a tutti gli effetti un latticino perchè viene ottenuta dal latte e non dalla cagliata e sono [...]
Il carpaccio alla piemontese: un antipasto ottimo e goloso, che richiede pochissimi ingredienti ma della migliore selezione. Ecco come prepararlo su Gustoblog. Spesso le portate semplici e [...]
Non tutti sono soliti bere alcolici. C’è chi non gradisce l’alcool e chi dovrebbe evitarlo per problemi di salute. Niente paura però: ecco 5 ricette di cocktail analcolici. A base [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di polpo2 patate4 peperoni10 g di zenzero fresco3 spicchi d'aglio1 limone10 g di zucchero20 ml di aceto rossoolio e.v.o.erbe aromatiche (miste)saleScaldate l'olio [...]
L’hummus è una crema di ceci che scoprii 13 anni fa in Giordania. Ne sono letteralmente ghiotta, ma ho iniziata a cucinarla solo da qualche anno. Uno degli ingredienti dell’hummus [...]
Un pollo davvero sfizioso grazie allo Snack Croccante Grok Gusto Deciso!Tagliate il petto di pollo in listarelle sottili e mettetelo a marinare in succo di limone.Sbattete le uova e insaporitele [...]
Crocchette di pesce persico con salsa allo yogurt Sapete cosa mi terrorizza? Quando vengono a cena amici con bambini. E sapete perché? Perché ai bambini non piace (quasi) mai nulla, hanno [...]
Anche le mie vacanze oramai sono agli sgoccioli, come questo Agosto che si sta pian pianino esaurendo. Un buon inizio settimana a chi si sta godendo gli ultimi giorni di pacchia, a [...]
Questa ricetta che ho preso in prestito dalla pagina facebook Ricette di Sardegna non prevede l’utilizzo di burro. A me piace moltissimo la ricotta e volevo da tempo fare questa torta che [...]
Fabiana Romanutti, deus ex machina di q.b. fvg, il mensile enogastronomico dell'Eurozona con sede a Trieste, lo scorso numero aveva lanciato alle blogger una sfida a suon di ricette ed essendo [...]
Volete conoscere il segreto per realizzare una Torta Margherita davvero sofficissima? Lavorare tantissimo il composto uova e zucchero, deve incamerare tantissima aria per conferire morbidezza [...]
Dopo la crostata di pesche, eccone un'altra con le prugne... Non molto tempo fa le avevo utilizzate per una morbida focaccia. Quest'altra varietà di prugne è particolarmente buona e le mie [...]
Vi siete mai chiesti qual sia la differenza tra marmellata, confettura, gelatina e composta di frutta? Bè io solo negli ultimi anni… ebbene facciamo un po’ di chiarezza. La [...]
Un’insalatona che si rispetti può risolvere una cena estiva in vacanza, ma anche soddisfare la vostra voglia di esotico Freschezza e sapore sono certamente la caratteristica che salta subito [...]
E' solo il 26 agosto e quindi siete ancora in tempo! Per cosa???? Ma per fare qualche conserva per l'inverno, magari da regalare agli amici a Natale! Si, non è così lontano come pensate e, [...]
Un fresco primo piatto con pesce azzurro. Uno strano condimento che ho azzardato non prima di interpellare l'assaggiatore di casa. Potete scegliere se utilizzare alici già marinate o cimentarvi [...]
Questo è un arrosto buonissimo e adattissimo ad essere servito freddo, ma ottimo anche caldo. La ricetta l'ho trovata sul numero di Agosto-Settembre 2013 di PiùCucina e appena l'ho visto l'ho [...]
