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Per prima cosa devo ringraziare tutte voi mamme che mi avete mandato un sacco di link e di consigli su come festeggiare il primo anno di Bianca.Io sono un po' negata, ma per il suo primo [...]
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E' da un po' di tempo che ci pensavo, ma non trovavo mai l'idea o quella spinta giusta per cominciare. Quest'anno, complice l'imposizione di fare, ogni giorno, qualcosa che ho rimandato per [...]
La noce di cocco è il frutto della palma di cocco ( Cocos nucifera ), una pianta originaria dell’arcipelago indonesiano, che si è diffusa in tutta l’area del Pacifico con [...]
Ti guardo mentre sei seduta nel tuo box rosso e giochi con i cubi colorati.Sei cresciuta e questi mesi sono volati; non mi sembra vero, ci stiamo quasi avvicinando al tuo primo anno….Ti guardo [...]
Ingredienti: per 4 persone. 500 g di fagioli freschi già sgranati 1 cipolla rossa 1/2 costa di sedano 1/2 carota 400 g di cozze (intere) 1 spicchio d’aglio 1/2 [...]
Quest'estate, nella calma e tranquillità che la caratterizza, alcuni giorni i pianti sembravano non voler smettere. E, considerando che questo angelo non piange mai se non in casi estremi, ho [...]
Appena giunto a maturità il baccello della carruba (Ceratonia siliqua è una leguminosa) può essere consumato così com’è, con la sua polpa morbida, succosa e zuccherina ricoperta da una [...]
Vi ho già parlato dell’ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) nei giorni scorsi in merito alla loro campagna di diffusione di informazioni sui salumi italiani, oggi volevo approfondire un [...]
Ciao a tutti,se siete frequentatori di blog avrete sicuramente notato che in questi ultimi tempi si parla spesso di Salumi Italiani e di marchi DOP e IGP.Si tratta di un'iniziativa portata [...]
In Italia abbiamo la fortuna d'essere i maggior produttori di salumi, e sono tutelati ISIT, Istituto Salumi Italiani Tutelati, si occupa principalmente di coordinare i Consorzi [...]
La soppressata di Calabria D.O.P., così come il capocollo di Calabria DOP,è uno dei salumi italiani a Denominazione di Origine Protetta che è rappresentato dal Consorzio di Tutela [...]
ISIT, chi di voi conosce questa sigletta???Istituto Salumi Italiani Tutelati, il cui lavoro consiste nel coordinare i Consorzi di tutela delle DOP e IGP dei salumi; per fortuna di noi [...]
Ingredienti: per 4 persone 800 g di polpa di agnello 400 g di fagioli verdi, già sgranati 4 pomodori 1 cipollotto olio extravergine di oliva sale [...]
Per me che sono spesso fuori casa…..anzi diciamola tutta sto più all’estero che a casa, e’ spesso molto difficile mangiare in modo sano ed equilibrato. Volendo e con un po di sacrifici [...]
Ingredienti: per 4 persone 500 g di filetto di halibut 30 g di capperi 1 arancia 1 rametto di santoreggia o di altra erba aromatica olio extravergine di oliva [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 melone a polpa gialla 1 melone a polpa bianca 40 g di speck o prosciutto crudo a fettine 1 dl di porto bianco o sherry Inizialmente lo [...]
Quest’anno anche il mio blog e’ stato scelto da ISIT per promuovere alcuni salumi italiani DOP E IGP e una corretta alimentazione. Questo mi ha fatto molto piacere sopratutto ora che [...]
Ingredienti: per 4 persone 3 kg di cozze 1 cucchiaino di stimmi di zafferano 1 spicchio di aglio 1 dl di vino bianco olio di oliva fette di pane casereccio [...]
Ingredienti: per 6 persone 4 cespi di radicchio rosso di Treviso 1 dl di olio extravergine di oliva sale pepe nero in grani Il radicchio è una vera e propria [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 medaglioni di filetto di cervo, in tutto 700 g circa 1 cucchiaio di senape rustica 350 g di finferli 1 scalogno 40 g di burro 2 dl [...]
Siamo al mare. Una settimana fa eravamo a Disneyland insieme ed è stato qualcosa di magico.Sarà stato il castello delle principesse, sarà stato il nostro primo viaggio effettivamente da sole, [...]
I semi di Chia vengono utilizzati a tavola per rendere le nostre pietanze più buone, ma soprattutto più salutari. Questi semi infatti sono particolarmente ricchi di antiossidanti, ma anche di [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 branzini da porzione 60 g di ruchetta 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata 1 spicchio di aglio vino bianco olio di oliva [...]
Quanti di voi associano il consumo di salumi a qualcosa di poco salutare?E' necessario sfatare questo mito, perché i salumi del giorno d'oggi sono perfettamente in linea con le raccomandazioni [...]
Ingredienti: per 4 persone 200 g di fagioli cannellini secchi 2 cipolle 1 rametto di rosmarino 1 rametto di maggiorana olio extravergine di oliva sale pepe [...]
