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Ci sono piatti che finisci per fare partendo da tutt'altro, come una discussione - a tratti anche un po' polemica- su un video inserito nel forum di gennarino.org. La peperonata [...]
Le vacanze non sono vacanze senza granita. E al diavolo Caronte. Né liquida né eccessivamente monoblocco, la granita “alla siciliana” deve la sua meravigliosa consistenza al [...]
Mentre mi crogiolo nel caldo, mentre mi godo la stagione che mi risplende nel cuore, mentre continuiamo a viaggiare con la nostra casetta con le ruote, mentre sferruzzo a maglia, mentre [...]
Chi di voi non ricorda il famoso ghiacciolo rosso con il cuore pannoso che tanti pomeriggi d’estate della nostra infanzia ha accompagnato? Ispirato dal nome, sull’onda del [...]
Atayef o Kataif. Quando li ho visti da Sawsan mi sono sembrati i “cugini” dei Baghrir, i deliziosi pancakes del Nord Africa. In effetti, leggendo poi la sua ricetta, mi sono resa [...]
Un dolce ormai entrato nei classici dolci italiani a pieno titolo, che ha il non piccolo vantaggio (in questi giorni roventi) di non utilizzare alcun tipo di cottura, in più oggi in commercio [...]
Come di consuetudine ogni anno eccoci al nostro post dedicato al gelato, il vero street food dell'estate, in tempo di crisi si rinuncia ad entrare in un bar o in un ristorante, ma nessuno [...]
La spending review familiare ci fa mangiare meno pane. Siamo in buona compagnia, peraltro, persino i francesi tagliano sulla baguette. Non è solo una questione di budget, io per prima non vado [...]
La torta sbrisolona è un dolce povero di origine lombarda, per la precisione di Mantova. Questa torta ha una consistenza dura e croccante ed è in origine un piatto povero. Avete mai provato la [...]
L’agrodolce… qualcuno comincia a sospettare sia la mia “droga”… sospetto fondato! Lo metterei anche nel latte ;-)))! E non escludo di provarci davvero… intanto torniamo alle [...]
Le preparano in molte regioni italiane, ma quelle che si fanno in Puglia sono proprio da non perdere! Buone da accompagnare un fine pasto dal sapore davvero ‘paesano’, ma anche per un break [...]
Questa torta è composta da una base di pavesini, da una mousse di cioccolato senza panna e ricoperta con una gelatina di albicocche fresche e lamponi al naturale. Non contiene latticini, la [...]
i tagliolini saporiti… Ingredienti per la pasta: 300 gr. di farina 0, 3 uova, sale. Ingredienti per condire: 10 pomodorini ramati , 2 soicchi d’aglio, 30 gr. di mandorle spellate, 1 [...]
Ingredienti per 4 persone:100 g di filetto di muscolo di grano10 g di cacao amaro40 g di miele millefiori20 g di mandorle pelate20 g di mandorle a filetti30 g di mirtilli rossi secchi30 g di [...]
Coppa di pesche caramellate e yogurt gelato Un dolce estivo, fresco e ricco di frutta. Un quasi gelato allo yogurt accompagnato da un crumble di biscotti ai cereali e pesche caramellate con il [...]
Avete provato a preparare in casa lo yogurt greco?Oggi lo utilizzeremo per preparare il tiramisù in Zona da 3 blocchi per una colazione dolce completa.La particolarità di questa ricetta è che [...]
Degustazione > Ellena Azienda AgricolaVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: DA.01.13 - Fascetta Doc AAA 00029966 - Bottiglie prodotte: 2.500 - Prezzo [...]
i mustazzoli leccesi sono dei dolcetti tipici della tradizione salentina, oggi chi visita il salento, può trovare i mustazzoli nelle pasticcerie, bar riforniti e anche negozi di alimentari [...]
i mustazzoli leccesi sono dei dolcetti tipici della tradizione salentina, oggi chi visita il salento, può trovare i mustazzoli nelle pasticcerie, bar riforniti e anche negozi di alimentari ma [...]
Come si conquista il mercato cinese del vino? Bella domanda, peccato solo che le risposte siano circa tremila e non tutte valide ai fini della conquista suddetta. La verità è che buona parte [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
On air: “By this river- B. Eno” L’aria si è fatta più docile. Mentre il mondo intero definisce cosa mettere in valigia, io rimango qui e sfuggo alla realtà rileggendo [...]
Tra tutti i tipi di pesto esistenti quello di pomodori secchi risulta particolarmente saporito. Consigliato agli amanti dei sapori decisi, il pesto con pomodori secchi alla pugliese è un [...]
Brioche col tuppo e granita di mandorle Con il mio post di oggi, vi porto in Sicilia per farvi assaporare la classica colazione siciliana. Con il caldo di questi giorni, è proprio [...]
Quando i terribili due saranno finiti di me probabilmente resteranno solo briciole. Ok, siamo quasi arrivati al giro di boa del mezzo anno quindi davanti a noi ci sono soltanto [...]
