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Tra gli infiniti percorsi storici della città di Napoli e, in particolare tra quelli sotterranei, ce n’è uno meno conosciuto che tuttavia vale davvero una visita. Ci riferiamo alla “Grotta [...]
Manuele Colonna, pietra miliare della birra artigianale con il suo Ma che siete venuti a fà a via Benedetta, nel quartiere Trastevere a Roma, e motore di ennemila iniziative ha sparato a zero [...]
Non c’è niente da fare, la supremazia nel mondo del gusto che ha l’Italia è indiscutibile. In qualsiasi regione della Penisola quando si degusta un vino o ci si siede ai tavoli di una [...]
CASERTA. Le meridiane di Ferdinando IV di Borbone, che consentivano agli abitanti del sito di conoscere l’orario e regolare l’andamento del lavoro, tornano a scandire il tempo nel Real Sito [...]
È iniziato il conto alla rovescia per il Napoli Beerfest, primo evento di caratura nazionale sulla birra artigianale organizzato a Napoli. Sabato 21 e domenica 22, dalle 12 alle 24, nelle sale [...]
Il sugo alla genovese è un sugo a base di cipolle e carne originario della Campania che io ho imparato a mangiare ed apprezzare sin da piccola grazie alla mia mamma di origine napoletana. [...]
I due soci della pizzeria Fiore Bianco, Fabiano Roberto e Dario Viscardi, hanno deciso di chiudere il locale all’Arenaccia. Troppo piccola e decentrata e troppo grande la voglia dei due [...]
Pizzeria Il Limoncello a Ciampino Via Venezia, 20/D 00043 Ciampino (RM) Tel. 06/79350200 Facebook Instagram di Floriana Barone Aperto nel 2002 in una zona residenziale di Ciampino, il Limoncello [...]
Dolce tradizionale delle festività natalizie del sud Italia, gli struffoli sono “uno dei dolci più cari al cuore di noi napoletani, perché il rito vuole che non manchino mai il giorno di [...]
Per l'onomastico di mia figlia Noemi ho preparato questi gustosissimi panini napoletani che ho preparato già varie volte.... sempre un successo.Quelli che sono in vendita dalle nostre parti [...]
Comics, enogastronomia e beneficenza. Sono queste le parole chiave della serata di presentazione di “Assuntì: scètate, scè!“, il primo fumetto dedicato alla vita [...]
Maretata ‘e Natale. Napoli è così, proprio mentre sta depresso, teso, incazzato, pensieroso. Insomma, mentre ti stai ritraendo nel tuo guscio entra e ti prende con un sorriso [...]
Menù della Vigilia di Natale, ricette, idee consigli Al sud la Vigilia di Natale è una giornata molto sentita. Finché ho abitato a Napoli era una giornata che amavo molto. Mi concedevo [...]
Il polpo alla Luciana, preparazione tipica Partenopea, pare prenda il suo nome dai pescatori del borgo di Santa Lucia – storico rione adiacente al porto – che amavano cucinare il pescato [...]
E’ colui che ha permesso alla Transumanza e, prima ancora, alle Colline del Prosecco, alla Dieta Mediterranea e all’arte dei Pizzaioli napoletani di diventare patrimonio culturale [...]
Giovedì 19 dicembre alle ore 20.30 presso il Ristorante Napul’è di Roma, Luciano Pignataro Presenterà il suo libro “La cucina napoletana” Editore Ulrico Hoepli La Serata [...]
Ravioli con funghi e ricotta di capra, una lunga preparazione per un piatto prelibatoEccoci arrivati all'ultimo appuntamento de La Cucina Autunnale & il Tè. Come promesso qualche settimana fa, [...]
È iniziato il conto alla rovescia per il Napoli Beerfest, primo evento di caratura nazionale sulla birra artigianale organizzato a Napoli. Sabato 21 e domenica 22, dalle 12 alle 24, nelle sale [...]
Sono in molti a ritenere gli struffoli il dolce più napoletano che ci sia, mettendoli praticamente alla pari di sfogliatella, babà e pastiera. Presenza irrinunciabile nelle vetrine di tanti [...]
Manca poco alla fine del 2019 ed è tempo di bilanci anche in ambito food. Quali ricette hanno cercato gli italiani questo anno su Google? Al primo posto un evergreen napoletano, la pastiera, [...]
di Alfonso Sarno Roccocò, goloso dolce napoletano che, secondo tradizione, conclude il pranzo dell’8 dicembre, il giorno dedicato all’Immacolata, per poi accompagnarli durante tutto il [...]
Indice Il pranzo di Natale a Napoli si apre tradizionalmente con quella indissolubile unione vegeto-animale nella quale confluiscono, sublimandosi in una mirabile fusione, ben sei tipi di [...]
La pizza come occasione di incontro, condivisione e collante tra mondi e generazioni diversi è il focus di Pizza Social Lab, nuovo locale aperto negli storici ambienti della Brasserie a Napoli, [...]
Sbollentare per 1 minuto 4 sfoglie alla volta in acqua bollente leggermente salata e addizionata con un cucchiaio d’olio. Sollevarle una ad una con una schiumarola e metterle ad asciugare su [...]
La pastiera napoletana e il tiramisù sono le ricette più cercate nel web. Lo certificano i dati di Google Trends che per l’anno 2019 ha stilato le classifiche delle parole più cercate [...]
