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di Antonella Amodio Carlo Sammarco fa convergere nel nuovo menù tendenze nuove e riflessi tradizionali della cucina – per lo più napoletana – con ingredienti e accostamenti pensati [...]
Date sostanza alla dicotomia tradizione e innovazione e ve ne saremo grati. E siamo grati a Lino Scarallo, chef del ristorante stella Michelin Palazzo Petrucci a Napoli, che ha varato un nuovo [...]
La pizza napoletana non è certo un cibo esotico a Torino. Stasera, alle 19, apre Uagliò, locale dedicato alla pizza a portafoglio cioè lo street food partenopeo per eccellenza, in via [...]
Baccalà fritto alla napoletana: ricetta semplicissima con solo due ingredienti. Per un risultato perfetto, croccante e asciutto. Un piatto che non può mancare sulla tavola, dall'estate fino a [...]
La natural diet è l’idea di una giovanissima biologa e nutrizionista napoletana: la 32 enne con doppia laurea protagonista di questo fenomeno mediatico è Barbara Esposito Vulgo Gigante, [...]
Indice Mettiamoci in viaggio per una regione che sa bene come prendere per la gola: oggi parliamo, infatti, di dolci tipici campani. La Campania, del resto, è una terra dalla forte [...]
Alla Pasticceria Ranieri del vomero ho scoperto il panettone dal cuore dolce: a scelta una colata di gianduia o di caramello che sgorga incontrollata dal panettone e invita a tornare bambini: [...]
Perché, caro pasticciere campano, senti la necessità di fare il panettone al gusto Happy Hippo? La Nutella sul pandoro sappiamo spalmarcela da soli (questo non ditelo a chi cerca [...]
Bro pizzeria Napoli Piazza Mercato 222/B Tel. 3347640532 Un segnale di rinascita a Piazza Mercato, una delle più antiche e ricche di storia di Napoli: qui avvenne l’esecuzione di [...]
di Annatina Franzese Grazie alla passione per i lievitati, le farine e le fermentazioni, il giovane Giuseppe De Luca, figlio d’arte e gestore insieme al padre Mauro ed al fratello Marco [...]
Panettone ai Nutella Biscuits? Solo a Napoli poteva succedere. In realtà era solo questione di tempo prima che qualcuno decidesse di mixare un panettone con i Nutella Biscuits. Come potete [...]
Enogastronomia Champagneria Caseari Cautero Piazzetta Pontecorvo, 80135 Napoli Tel. 081 1917 9449 di Laura Guerra Decine di bottiglie di pregio che non ti immagini in una zona che non ti [...]
Il Bacio Perugina da oltre 90 anni accompagna tante storie d’amore, coniugando dolcezza e tradizione. È il 1922 quando Luisa Spagnoli, nel tentativo di contenere i costi di produzione, [...]
kw: danubio ricette Non si taglia e non si divide: il Danubio si “pizzica”! Sia nella versione dolce che in quella salata, la sua particolarità è di essere composto da tante [...]
Meglio esser chiari: non c’è straccio di prova che indichi in modo certo ed inequivocabile le origini della minestra maritata, ‘a menesta mmaretata. Piccola spiegazione dedicata ai [...]
...non fai magie nè trucchi ma nessuno ormai ci crederàE Napoli è di certo magia.Bella da morire ogni volta che ti si presenta davanti.Stavolta ancora di più, girata in lungo e in largo e [...]
Mariella Belloni Arriva a Napoli dal 9 al 15 dicembre, nella sede di Eccellenze Campane di via Brin 49, e a Milano dal 20 al 26 gennaio, nella sede di via Cusani 1. Durante le settimane di festa [...]
Siamo a Paderno Dugnano, in provincia di Milano,a pochi chilometri da Monza. Da qualche tempo nella quieta periferia meneghina è nata Reginè, la nuova pizzeria di Giuseppe Schillirò. Siamo [...]
La Pizzeria Nazionale di Milano cambia volto. Il polo ristorativo ha presentato un nuovo menù per la stagione invernale, abbinandolo ai drink di Campari Academy. Una delle pizzerie milanesi [...]
Indice Con l’inizio di dicembre si comincia davvero a respirare la magia e l’atmosfera del Natale: tra una tazza di cioccolata calda, un addobbo o una luminaria, ogni cosa intorno a [...]
Ci risiamo. La notizia era nell’aria da qualche tempo, ma il 4 dicembre 2019 è stata ufficializzata la candidatura del caffè espresso italiano a Patrimonio Immateriale [...]
È il risultato di un progetto congiunto di sette produttori di Metodo Classico dell’Alto Adige, che hanno unito 100 litri del loro vino base in una cuvée particolare spumantizzata [...]
La mindfulness eating è approdata a Napoli a pochi passi da Piazza del Plebiscito. Entrare da Mame Ostrichina significa intraprendere un viaggio verso la consapevolezza di una cucina etica e [...]
Se arriverete all’Elysium di giorno resterete colpiti dal panorama. Stando con i piedi ad Agropoli, dunque godendovi una buona parte della Costa del Cilento, potrete spaziare con gli occhi [...]
