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Torta al cacao sofficissima con zucca cruda, noci e olio, tagliata a quadrottiIngredienti:250 g di zucca butternut *200 g di zucchero175 g di farina50 g fecola di mais100 ml olio di girasole1 [...]
Come è risaputo, la Simo e i lievitati non è che vadano troppo d’accordo…troppo pasticciona ed impaziente lei, troppo precisi, rigorosi e pazienti loro. No, non ci siamo. Ecco, in [...]
"C'è una gioia nei boschi inesplorati, c'è un'estasi sulla spiaggia solitaria, c'è vita dove nessuno arriva vicino al mare profondo, e c'è musica nel suo boato. Io non amo l'uomo di meno, ma [...]
La seconda ricetta del calendario di Natale 2015 è firmata da Ettore Bocchia, Executive Chef al “Grand Hotel Villa Serbelloni” a Bellagio, sul lago di Como e creatore di 7 tecniche [...]
Ecco la torta perfetta per decorare la vostra tavola natalizia, o qualunque tavola, a dire il vero. Si tratta di una creativa variante della classica apple pie: le pere speziate e i [...]
Siamo a dicembre e il Natale si avvicina, mancano una ventina di giorni, e saranno i più concitati dell'anno: corse ad acquistare regali, preparativi per le feste, decori per la casa, alberi da [...]
Panettone con Lievito MadreIngredienti per un panettone da 1kg:312 gr di farina manitoba, 72 gr di lievito madre rinfrescato 3 volte, 127 gr di acqua, 142 gr di zucchero, 30 gr di miele, 8 [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un bon bon con un cuore di mandorla profumato al limone che si può trovare in tutta la sardegna pur assumendo nomi differenti.. Ingredienti 300 g di [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un piatto ricco da pranzo domenicale, rivisitato in chiave vegetariana, saporito, ricco di verdure e facile da preparare. I cannelloni possono essere [...]
Venerdì 4 dicembre al Ristorante Divino Osteria Trevigiana appuntamento prestigioso con una verticale particolarmente significativa dell'azienda Vistorta. Conduce la degustazione Paolo Ianna. [...]
Ogni famiglia credo abbia, nella propria storia culinaria, dei piatti ricorrenti, più o meno legati alla tradizione, e diventati un tratto distintivo e riconoscibile di quel nucleo di persone. [...]
Contrariamente a quanto si possa pensare ad una prima lettura del titolo di questa ricetta, la crema di castagne speziata non è un dolce, ma una appagante zuppa cremosa e perfetta da realizzare [...]
Lo so, lo so, è più di un mese che non pubblico, ma sapeste che sta succedendo!La nostra Bee-Connection sta affrontando tanti cambiamenti, oltre tanti lavori, tra un po' non saprò più [...]
Cugini degli anolini, cappelletti e agnolotti, fanno parte della grande famiglia delle paste ripiene. La tradizione per questa ricetta Lombarda, richiede regole molto precise a cui non è [...]
Inutile dire come, appena letta la ricetta di questa confettura di arance e noci, non abbia saputo resistere dal correre in cucina e cimentarmi immediatamente. Adoro le confetture (di agrumi) in [...]
Sfogliatelle ricce napoletane (per circa 15-18 sfogliatelle) Ingredienti per la sfoglia: 500g di farina manitoba w330 200g di acqua 12,5g di sale fino (io 10g) 7,5g di miele (io 15g) 100g [...]
Biscottare è in assoluto la cosa che più mi piace…questi poi sono proprio da provare! Buoni buonissimi, sani sanissimi, belli bellissimi hanno una consistenza perfetta, croccanti e [...]
Non mi sembra vero, ma sono riuscita a preparare il secondo piatto da offrire a Resy prima della partenza per la prossima tappa dell'Abbecedario Culinario Mondiale. Anche se velocemente, come mi [...]
Ingredienti per la pasta: 40 g di farina di castagne 40 g di farina di semola rimacinata 80 g di farina 0 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di olio evo 1 cucchiaio di acqua Ingredienti per il [...]
E quando una crudista ha proprio voglia della classica zuppa fumante, che risveglia tanti ricordi d’infanzia… Cosa mangia? La cena di Cenerentola, ossia crema di spinaci in crosta di [...]
Ingredienti: 40 g di tritatino di soia (rinvenuto in acqua bollente per 15 minuti) 2 patate piccole lesse 1 cucchiaino di prezzemolo tritato 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di noce moscata [...]
Per provare qualcosa di diverso dai deliziosi pancakes, questa è una colazione altrettanto goduriosa! Questa versione prevede che i french toasts siano farciti, con un composto sia dolce [...]
Uno dei più classici cocktail che esista l’Alexander è quello giusto da gustare con gli amici in inverno, benchè freddo riscalda il cuore! Aperitivo?.. Facciamoci un Alexander! 30 ml [...]
Nel fine settimana generalmente non pubblico ricette perchè sono sempre presa con mille cose da fare: sistemare la casa, la spesa, preparare gustosi pranzetti e andare un po' in giro con [...]
