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Le scorze di arancia candite ricoperte di cioccolato sono un dolcetto tipico del periodo delle feste di Natale e dell'Epifania, quando la frutta candita la fa un po' da padrone per arricchire i [...]
I fichi secchi con noci ricoperti di cioccolato sono un dolcetto a base di frutta secca e cioccolato molto semplice da realizzare. Qualcosa che potrete offrire ai vostri ospiti come fine pasto, [...]
Adoro preparare il pane in casa: non potevo, dunque, lasciarmi sfuggire quello alle noci. Ricetta di Sara Papa, contrariamente a quanto si potrebbe pensare non si tratta di un dolce: il [...]
Adoro i profitteroles, dolcissime sfere di pasta choux ripiene di panna e coperte da cioccolata fusa.LA STORIAEsistono diverse fonti.La prima decreta i profitteroles come frutto del genio [...]
La rocciata di Marinella non è una rocciata umbra qualunque ma è una irresistibile cioccolatosa ghiottoneria, non ha liquori, ha molto cacao e molte noci e una sfoglia morbida e sottile [...]
La frutta secca è sicuramente uno degli [...]
1.- Lo staff di La Cucina di Susana Vi Augura BUONE FESTE in 150 modi diversi. Tutto lo staff del blog è lieto di augurare a tutti i suoi visitatori un Buon Natale e un Felice Anno Nuovo! [...]
Report dei wine lover. Colline della Rocca Bernarda. Intorno boschi secolari di querce e maglifici vigneti. Colori e sfumature d’autunno, per uno spettacolo di foliage che merita da solo la [...]
Cappelletti Romagnoli ai Formaggi INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per l’impasto: 400 g di farina, 4 uova medie, ½ cucchiaio di olio extravergine d’oliva, sale. Per il ripieno: 250 g di ricotta di [...]
Ingredienti per circa 20 biscotti: 150 g di farina di cocco 2 albumi 160 gr di zucchero semolato 50 gr di gocce di cioccolato fondente Preparazione: Versare in una ciotola la farina di cocco, [...]
Quiche con Champignon e Zucchine INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la pietanza: 1 disco di pasta brisée già pronto. Per il ripieno: 2 piccole zucchine, 250 g di champignon, 300 ml di panna [...]
E dopo le Mafaldone, le Millerighe. Perchè per partecipare a Le Strade della Mozzarella potevo mai scegliere dei formati, tra i millemila del Pastificio dei Campi, facili? IO? Certo che [...]
A volte non serve cercare ricette complicate quando la tradizione ci viene incontro! Come nella ricetta dei cavallucci senesi: semplice e povera, facilissima da fare… leggeri, ma [...]
Contorno di Capodanno, ricetta portafortuna. Contorno, antipasto, insalata, piatto di mezzo da servire tra una portata e l’altra come intermezzo, ma soprattutto piatto portafortuna, [...]
Quanto è buona la crema di marroni, specialmente se fatta in casa, sebbene richieda una notevole dose di tempo e pazienza?? Nelle crostate è valorizzata al massimo: in questa si sposa [...]
Capodanno a casa o magari il pranzo del 1 gennaio. Preparatevi a usare ogni ingrediente al 100% in questo modo ridurrete gli sprechi, producendo meno rifiuti e risparmiando senza dimenticare i [...]
Riportiamo la ricetta di un secondo con le animelle di Aurora Mazzucchelli del ristorante Marconi di Sasso Marconi. Questo piatto fa parte delle ricette che l’azienda produttrice di birra [...]
La salsa teriyaki che ho ricevuto da Kikkoman tramite la rivista Frigo Magazine ha dato da pensare ad alcuni allievi della mia scuola: si tratta di una salsa giapponese per marinare, [...]
Per il cenone di capodanno e non solo vi propongo qualche ricetta per rendere uniche le vostre cene. Solo ingredienti genuini per realizzare dei primi deliziosi. Quattro ricette diverse tra [...]
Pasta con salmone: Un primo delicato nel quale utilizzo una crema di philadelphia in sostituzione alla panna, molto più leggera e cremosa. Il salmone dona al piatto un gusto deciso e raffinato [...]
Riprendiamo il nostro percorso goloso di fine anno con qualche idea per il menù di Capodanno. Oggi vi presentiamo una tra le nostre ricette più gradite, dei Cappellacci ripieni di verdura [...]
La frutta è certamente una splendida [...]
Non c’è lingua, razza o religione che tenga: il Gran Cenone di Capodanno è un evento atteso in tutto il mondo. E quest’anno per festeggiare, il Giornale del Cibo ha deciso di preparare un [...]
Gnocchi di Semolino INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 250 g di semolino, 1 litro di latte, 2 tuorli d’uovo, 25 g di burro, 80 g di parmigiano grattugiato, 1 grattatina di noce moscata, [...]
Ripubblico questa ricetta per partecipare al CALENDARIO DEL CIBO 2016 ed in particolare alla Settimana del Maiale: Ambasciatore di questa settimana Corrado Tumminelli Filetto di Maiale [...]
