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Bello, sorprendente e rinfrescante... questo dolce Indiano è il perfetto rimedio per un'estate calda e afosa. Anche se il risultato è esotico, gli ingredienti sono facili da trovare presso il [...]
La Parmigiana di Melanzane-Una pietanza particolarmente ricca sia di gusto che di "Calorie", cucinata secondo la ricetta della tradizione, che prevede di friggerle, e per questo possiamo anche [...]
Involtini di Tacchino con Sorpresa -Una pietanza gustosa, molto saporita,cucinati in questo modo diventano un secondo adatto all'estate; Arricchiti dal ripieno "Speciale" delle melanzane a [...]
Semplice e fresco... il piatto freddo ideale da gustare appena tornati dal mare!lA MIA "Insalata di patate" Ingredienti: per 4 persone- 500 gr di patate - 250 gr pomodori ciliegino- 150 gr [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa + l’ammollo INGREDIENTI 200gr. di pasta corta 200gr. do pomodori pelati 1 peperone [...]
Questo antichissimo piatto è pura arte culinaria salentina, pochi e semplici ingredienti che, insieme, creano un'inimitabile sublimazione del gusto. LA MIA "Pitta di patate" Ingredienti: per 4 [...]
Baba Ganoush, Baba Ghannouj o Baba Ghannoug è un piatto Arabo tradizionalmente preparato con le melanzane con la pellicina carbonizzata su fuoco aperto, carbone o la fiamma del fornello. Non [...]
La pasta e fagioli è forse uno dei piatti poveri più conosciuti della tradizione culinaria italiana, a tal punto che ne esistono diverse varianti in differenti regioni del nostro paese. La [...]
Oggi prepariamo un primo piatto: insalata di pasta con fagiolini e trota. La ricetta per fare un’altra variante di pasta fredda da mangiare in estate. Questo piatto però richiede una cura [...]
L'insalata russa e' la mia preferita in assoluto, io l' adoro, naturalmente conla maionese fatta in casa.Ora che fa caldo si cerca di mangiare cose fresche , che non comportano cottura.Si [...]
PASTA E FAGIOLI EASY (CON LA PENTOLA A PRESSIONE)Senza non ci posso stare l'amo e l'adoro con lei faccio tutto e anche se è vecchietta (ha almeno 20 anni) non la cambio!!! E' la mia pentola a [...]
Ho usato la tecnica per fare i "lecca lecca" di pollo con tacchino - sono un po' troppo grandi per essere chiamati "lecca lecca" ma hanno la convenienza di avere la carne tutta insieme [...]
L'arrosto mi fa pensare subito alla mia mamma. Fin da piccola mi ha deliziato con questo piatto...il mio piatto della domenica. Da piccola non amavo la carne, facevo di tutto per non mangiarla, [...]
Tre titoli, per tre libri, per tre idee...... Libri al cubo? Buongiorno e buona domenica! Vi anticipo che la prossima settimana sarà ricca di novità, sempre che trovo il tempo per metterle [...]
Volete vedere le pentole a pressione di nuova generazione in moto? Tante marche offrono dimostrazioni senza impegno o corsi avanzati di cucina per farti conoscere meglio i loro prodotti.Questo [...]
Super facile e veloce da fare! Cucinare prosciutto e asparagi abbracciati insieme da' un sapore più intenso! Anche se gli asparagi di solito dovrebbero essere cotti a bassa pressione, un colpo [...]
Ecco un’isalata dal gusto decisamente mediterraneo! Grosse fave nere, con il loro sapore vellutato, condite con limone, peperoncino e aromi. Le fave nere le trovate facilmente essiccate. A [...]
ovvero quenelles di cavolfiore al fornoTanto tempo fa, in fondo al mare, proprio vicino allo scoglio della Canna dell'isola di Filicudi, nell'arcipelago Eoliano, viveva e di certo vive ancora un [...]
Questa è la storia di Riccioletta.Riccioletta era una nuvoletta molto carina, morbida morbida e naturalmente era di colore rosa.Questa nuvoletta amava essere sospinta dal vento e per questo [...]
Dolce e salato si combinano per fare una pietanza insolita di carne. Un classico piatto marocchino di solito preparato in una vera Tajine - un piatto vaso conico in ceramica (più [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa + il raffreddamento INGREDIENTI 1 polpo da 1,500kg. 1 peperone rosso origano secco olive verdi [...]
Molte volte vorremo avere sempre più tempo, vai a fare la spesa, torni a casa ed è già tardi per preparare quella buona cena che avevi in mente...L'altro giorno ho provato a preparare quello [...]
E' caldo, e anche troppo per essere fine maggio. La primavera è durata pochissimo, almeno qui a Roma e all'improvviso mi sono ritrovara a dover tirare fuori il guardaroba estivo e togliere la [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa INGREDIENTI 1kg di seppioline fresche o scongelate pulite 500gr. di polenta pronta 200gr. di pomodori [...]
Il Clafoutis è un dolce francese che è tradizionalmente fatto con ciliege non snocciolate - per non perdere il succo. Ma è anche possibile adattare questa ricetta ad ogni tipo di [...]
