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photoIngredienti:1,5 kg di fragole fresche750 gr di zucchero1 lt di acquaPreparazione:Lavare e asciugare le fragole, eliminando la parte verde.Sistemarle nei vasetti di vetro riempendoli fino a [...]
Una splendida giornata di sole e un dolce al cucchiaio semplice e veloce per una grigliata con amici di vecchia data...Non è il classico tiramisù con il mascarpone, ma la leggerezza della [...]
Ormai siamo alle ultime mele e stanno già iniziando a vedersi in giro le prime nespole. Mio padre dice che queste ultime sono il primo frutto della stagione estiva, quindi a brevissimo [...]
Ormai la pasticceria americana è ben accetta un po’ ovunque ma in Italia sembra prendere piede da un anno a questa parte soprattutto grazie al cake design; ma prima di dedicarsi ad [...]
In questo blog manca la ricetta di una cheesecake!Detto fatto, ecco la ricetta della Cheesecake Cioccolato e Cocco nella versione senza cottura che quindi contiene quel tanto di gelatina [...]
Ingredienti: per 4 persone 4 uova 3 bustine di thé nero sale qb Le uova sono ricche di ferro in una forma che viene assorbita con difficoltà, per cui dovrebbero essere [...]
Qualche anno fa, presa dall’entusiamo, preparavo le marmellate con la macchina del pane. Indubbiamente, senza metterci grande impegno, veniva bene. Poi, piano piano, sono ritornata al [...]
Ed eccomi qua, arrivata anche io finalmente a sperimentare e cimentarmi con tale e tanto mostro sacro. Ringrazio Antonietta del blog "La trappola Golosa" tantissimo perché da un po' [...]
Una pasta come la famosa "Benedetto Cavalieri" merita un po' di impegno, soprattutto la Prima Volta. Acquistata una domenica uggiosa di primavera, -giusto nel momento in cui il tempio dei [...]
Ed eccoci alla fine di questa settimana che per me è stata e sarà, ancora fino a domenica sera, un tour de force!! Ci sono mille impegni, mille cose che bollono in pentola (nel vero senso [...]
Il riso venere è un riso integrale, originario della Cina, che oggi si coltiva anche in Pianura Padana nella zona del vercellese. E’ un riso leggermente aromatico e dal profumo intenso e [...]
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Mi piace molto fare i puzzle.Mi piacciono gli incastri, trovare quelli perfetti, quelli che completano.Mi piacciono quei tasselli colorati che da soli hanno un loro senso, ma è insieme che [...]
Via Nola 158 Tel. 081 528 7182 Aperto sempre Da 25 a 35 euro di Tommaso Esposito Giuseppe Ciriello ha fatto tutt’altro nella vita prima di giungere in questo storico locale, rilevarlo e [...]
Sulla mia tavola porcellane, bicchieri e posate Wald Domus VivendiOgni tanto la sera, quando mi metto ai fornelli, per sentirmi meno sola in cucina, accendo la tv.Non sono una grande [...]
Oggi è il Food Revolution Day lanciato da Jamie Oliver.Noi, come Gluten Free Travel and Living, abbiamo aderito perché anche noi stiamo facendo la nostra rivoluzione, che non è rivolta solo a [...]
Ogni tanto chi si diletta nel fotografare il cibo si trova di fronte al problema del "buono ma per niente fotogenico". Il fotografo bravo riesce a rendere appetibili anche i piatti più [...]
Ormai chi mi segue da anni, sa bene che la mia cucina è ricca, ricchissima di verdure, cereali e legumi. Ma soprattutto verdure. Saranno le origini paterne pugliesi, sarà che in casa [...]
Oggi vi propongo una ricetta trassando un pochettino! Parliamo di “Crema di limoncello o di limoni”… che dir si voglia. I limoni sono un po’ dei miei genitori e un [...]
Prima o poi dovevate tracciare i luoghi clou del cioccolato italiano, dal Piemonte alla chocolate valley Toscana allungando sino alla Sicilia. Ve lo meritate un itinerario denso, profumato, [...]
Asparagi e uova, connubio perfetto. Uova sode, uova in camicia, in omelette, frittata ecc.ecc. Oggi asparagi e uova strapazzate, versione nuova per me, ma sicuramente vincente…. [...]
Queste pagnottine nascono dalla ricetta della pizza con farina integrale postata pochi giorni fa. Dato che sono rimasta soddisfatta per la morbidezza riscontrata anche il giorno dopo, ho [...]
Ingredienti: per 2 persone 2 calamari freschi pane latte capperi sottosale 10 olive nere denocciolate un uovo prezzemolo rum invecchiato due [...]
Con la ricetta di oggi usciamo dal classico schema “vino o birra abbinato a”, l’antipasto che vi proponiamo è il primo di un intero Menu composto da quattro portate che abbiamo elaborato [...]
Torta Morbida con Ricotta e Gocce di CioccolatoIngredienti per 10 fette:Per pan di spagna: 2 uova, temp. ambiente, 130 gr di farina 00, 130 gr di zucchero, 25 gr di acqua, 1 cucchiaino di [...]
Ciao a tutti,asparagi, asparagi e ancora asparagi!E se dico asparagi non posso non dire anche uova, uova, uova!Ma non vorremmo mica fermarci ad un classico asparagi e uova, vero? Ma certo che [...]
