INGREDIENTIper la pasta500 g di farina 002 uova150 g di burrosale per farcire4 pere 200 g di gocce di cioccolato1 cucchiaio di zucchero2 cucchiai di zucchero di canna1 cucchiaio di pangrattato20 [...]
Oggi è una splendida giornata, ci sono 18° e la voglia di mare si fa sentire, ma la voglia di mettere il costume mica tanto.. quindi si pensa subito a rimettersi in forma e ho pensato che [...]
Ingredienti per 4 persone: - 800 g di acciughe o alici fresche - 2 spicchi d’aglio - 1 ciuffo di prezzemolo - 1/2 limone - 8 cucchiai d’olio extravergine d’oliva - sale e pepe [...]
Ciò che mi affascina di più delle spezie, oltre le loro fragranze ovviamente, è la loro capacità di colorare il cibo e con esso la vita. Non sono mai stata in India, patria di tutte le [...]
Quest'oggi pubblico un post tutto dedicato a Paola di Nastro di Raso.Forse qualcuno si ricorderà che avevo vinto un premio speciale nel suo contest Licenza di Copia con la mia copia della sua [...]
'Japan flavours e calici campani'. Terredora, Cantine Astroni, Feudi di San Gregorio, Fattoria La Rivolta: 1, 15, 22, 29 marzo 2012.La cucina nipponica di Romeo hotel incontra i grandi bianchi [...]
Anche se adoro il vino non ne sono una grande esperta. Ho raccolto però con molto piacere la sfida di questo contest, ovvero creare un piatto che si abbini al Moscato Passito La Bella [...]
Bucherellateli con una forchetta e trasferiteli su una teglia leggermente unta.Cuocete per 10 minuti circa, finché le sfoglie sono colorite, poi lasciate raffreddare.Sbucciate le pere, [...]
INGREDIENTI250 gr di pasta sfoglia pronta o (vedi ricetta per farla in casa)200 g di cioccolato fondente80 g di burro 4 pere 2 uova2 cucchiai di latte2 cucchiai di rum200 ml di vino di [...]
Una sfida enologica ...se così si può dire, una sfida a cui sono stata invitata e a cui, non ho saputo dire di no.Il prossimo Maggio, uscirà un libro dal titolo accattivante "Fornelli [...]
Perdonate il titolo ad effetto piuttosto stupido, ma quando si parla di frolla, biscotti e stampini, fatico a fare la persona seria. Una roba del genere mi capitava da piccola davanti alla [...]
Lo sapevo!!! Lo sapevo che sarebbe arrivato il momento... Ogni volta che vado all'Ikea faccio scorta di vasetti per conserve, che poi io di conserve non ne faccio poi molte; Il Capitano ogni [...]
Il 2012 che è appena iniziato sarà l'Anno Internazionale delle Cooperative: Patfrut di Ferrara ha organizzato per questa occasione una tavola rotonda dal titolo 'Quale futuro per l'ortofrutta [...]
Questa ricetta proposta da Benedetta Parodi nel suo programma “I Menu di Benedetta” è davvero perfetta per una cena tra amici. Il pollo pere, cannella e zafferano, servito su un [...]
..e allora, questo Eggs, deve far parte delle nostre biblioteche, o no?Perchè questo, in definitiva, è lo scopo dello Starbooks, per il quale le nostre 4+1 lavorano indefessamente ogni [...]
Sciogliete qualche cucchiaio di pecorino grattuggiato e trasferitelo in una coppetta, cercando di farlo aderire alla forma del recipiente man mano che solidifica.Ottenuto il cestino, riempitelo [...]
Un’idea per i vostri primi piatti, una pietanza originale che integra il sapore dolce della frutta con la rusticità della gorgonzola, una volta servito ed assaggiato il risotto al [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 pere non troppo mature,500 ml di Chianti, 10 cucchiai di zucchero, 2 Bastoncini di cannella
Un abbinamento classico in una veste tutta nuova: ed ecco nascere la mia torta nera con le pere intere. Ogni prologo sarebbe superfluo. Solo attraverso la sua ricetta posso presentarvela e [...]
Oggi una ricetta di riciclo per il pane raffermo. Una ciambella che ci da la possibilità di riutilizzare il pane rimasto e di essere reinventato con tutti gli ingredienti che preferite; potete [...]
Karmis: Vernaccia e Vermentino, assolato dalle parti di Cabras Il colore è verdeoro, fulminato di baleni. Fulgidamente viscoso, non privo di una tensione lesta ad esaurirsi. Ha naso potente: [...]
(versione Italiana QUI) Moisty Chocolate, Amaretti and Pear Cake. How to explain that sudden urgency to bake a cake? Especially when the victim is someone like me who might [...]
(versione Italiana QUI)Moisty Chocolate, Amaretti and Pear Cake.How to explain that sudden urgency to bake a cake? Especially when the victim [...]
Questa torta nasce da un errore e da un dubbio. Errore Ho comprato la farina di riso invece di quella integrale. Dubbio Si possono mettere tutti i tipi di frutta in un impasto per torte? Mela [...]
Tweet Dopo varie ricette amarcord, il post di oggi cambia nettamente direzione e si va a collocare nell’ambito di quelle ricette non ricette, conosciute anche come svuotafrigo, nel senso [...]