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di Francesca Faratro Trionfa la pizzeria “O’Sarracin” al Campionato Mondiale della Pizza svoltosi a Parma il 7 aprile scorso. A vincere su tutti, per la categoria dedicata alla margherita [...]
Montoro (AV), ai confini con la provincia di Salerno, territorio da sempre vocato alla coltivazione di cipolle, sia in orti privati che in fondi agricoli (anche riconvertiti da coltivazioni di [...]
Dopo due giorni di intense sfide il Campionato Mondiale della Pizza di Parma, ha i suoi vincitori. L’appuntamento, che si è tenuto dal 5 al 7 aprile, ha visto protagonisti i migliori [...]
Per capire quanto è cambiato il mondo della pizza negli ultimi dieci anni possiamo comprare questo libro fresco di stampa edito da Italia Squisita di Davide Civitiello: «La pizza fatta in [...]
Vincenzo di Nocera del ristorante ‘O Sbarazzino ad Ercolano, partecipa a Brunch all’Italiana 2022, iniziativa siglata da 50 Top Italy e Caffè Borbone, con Pizza rustica napoletana [...]
Tortino di riso con carciofi e formaggio latteria I carciofi, sulla mia tavola sono presenti dall'autunno inoltrato fino a primavera avanzata. Prima comincio con quelli con le spine, i sardi, [...]
La vera pizza napoletana? Sicuramente non era fatta con le farine forti di oggi, per non parlare di quelle realizzate con gli integratori. Sino a qualche decennio fa l’impasto si [...]
LA PIZZA FATTA IN CASA CON CORNICIONE RIPIENO BUONA COME IN PIZZERIA POCHE REGOLE, OTTIMI INGREDIENTI CON LIEVITO MADRE O POCHISSIMO LIEVITO DI BIRRA. La pizza con cornicione ripieno, una [...]
Se si ha voglia di pizza, la soluzione è molto semplice: infatti, invece di chiamare la pizzeria di fiducia, si può realizzare l’impasto in casa e magari approfittare degli ingredienti [...]
50 Top Europe 2022 A maggio l’evento di premiazione delle migliori pizzerie europee 50 Kalò London si aggiudica il nuovo premio Made in Italy 2022 – Mammafiore Award Annunciata [...]
di Antonella Amodio Ricetta impasto 1 kg di farina di tipo “ 0” W260 possibilmente con proteine non superiore ad 11 gr. 700 gr Acqua a 4 gradi 2 gr Lievito di birra fresco 26 gr Sale fino 20 [...]
Chiusa con numeri record (765 pizze da 56 nazioni) la terza edizione del VeraPizzaContest, sfida internazionale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana Vittoria in casa per Stefano Di [...]
Virgilio Pronzati A maggio l’evento di premiazione delle migliori pizzerie europee 50 Kalò London si aggiudica il nuovo premio Made in Italy - Mammafiore Award Annunciata da [...]
di Tiziano Terracciano Siamo a Cervinara, un comune irpino che dista una trentina di km da Avellino e 6 km da Montesarchio. Siamo a tutti gli effetti nella Valle Caudina, in una accogliente [...]
A Napoli, verso l’inizio del Novecento, il garzone del pizzaiolo portava le pizze lungo le strade e arrivava fino alle case e sui luoghi di lavoro per consegnarle e venderle anche a [...]
Pizzeria Imperatore 1906 Via Duomo 218 Tel. 081 5546789 Sempre aperto di Antonella Amodio La pizzeria Imperatore 1906, il locale che da 4 generazioni sforna pizze, frittatine e panzarotti nel [...]
Siete in cerca di un nuovo impiego, non avete un titolo di studio specifico e faticate a trovare un lavoro che soddisfi le vostre aspettative? Allora vi conviene seguire un corso [...]
di Vittoria Dell’Anna Ekkamai è un quartiere della Venezia Asiatica famoso per i numerosi pub che servono birre artigianali, frequentato da una clientela variegata, che va dalle famiglie [...]
In primavera sono tante le varietà di carciofi che arrivano sulle nostre tavole, tra cui il carciofo bianco del Tanagro che si caratterizza per un colore più chiaro e per una maggiore [...]
E' tanto che cerco di aggiustare questa ricetta in modo da combinare gli orari che più mi fanno comodo.Quelli che ho scritto sono puramente indicativi, la cella di lievitazione, con la [...]
Pizzeria Luppolo & Farina Latiano Via F. D’Ippolito, 98 tel. 392 495 5782 Sempre aperto la sera, domenica a pranzo www.luppoloefarinapizzeria.it Sulla strada di ritorno da Lecce già ci [...]
Street Pizza, Riga Meža iela 4a, Zemgales priekšpilsēta Sempre aperto da martedì a sabato (12-21) Chiuso domenica e lunedi Una ventina di posti in tutto per questo piccolo locale un po’ [...]
Anche oggi vi proponiamo la ricetta del giorno che oggi è quella di un piatto molto sfizioso che piace a tutti, grandi e bambini e a cui è davvero difficile dire di no! Si tratta di un piatto [...]
La MargheritaLa storia della pizza napoletana la si prova da Carmnella nel rione delle Case Nuove realizzato, dopo l'epidemia di colera, con la legge sul Risanamento. Qui, una donna [...]
Scopri il secondo evento de I Maestri della Pizza a Identità Golose Milano: il marzo si cena con le pizze di Luca Pezzetta e i cocktail di Giulia Castellucci, Eventi Enogastronomici, Canale: [...]
