Risultati: 19403 per pulire
Il promo della prima puntata sulla pizza della nuova stagione di Report, diffuso in anteprima dal Corriere, ha alzato un polverone quanto e più di quello della qualità del caffè. La teoria [...]
E voi lo sapete come si puliscono i funghi porcini freschi? Quattro trucchi che vi renderanno la pulitura e la preparazione dei funghi porcini più facile.
Era qualche tempo che mia mamma mi stressava: “daaaai fammi la torta di cioccolato e pere” “eh ma io voglio cioccolato e pere” e “quand’è che provi la [...]
La ricetta dei funghi e patate in umido è perfetta per la stagione autunnale e non solo, per creare un contorno ricco di gusto e di un sapore tipico dei mesi freddi, da gustare in compagnia. [...]
Il sugarello è un pesce povero, gustoso ed economico, spesso trascurato in favore di altre specie ittiche più note e costose. In questa ricetta viene utilizzato per condire l’ottima [...]
Sono andato a cercare la mail in cui segnalavo a Christian e a Bruno questo blog, che mi aveva colpito forse anche per il semplice logo disegnato: era giusto settembre, di cinque anni fa. Era il [...]
Cari amici, la mia pausa estiva è stata per così dire un po' lunghetta. Il blog mi è mancato, ma devo dire che avevo proprio bisogno di staccare la spina. Sono diversi anni che scrivo sul mio [...]
"Ma come vorrei avere i tuoi occhispalancati sul mondo come carte assorbentie le tue risate pulite e piene quasi senza rimorsi o pentimentima come vorrei avere da guardare ancoratutto [...]
Quest’anno il mercato abbonda di funghi di tutti i tipi, belli, freschi e a prezzo abbastanza conveniente. I porcini rappresentano, secondo me, la qualità migliore anche per la loro [...]
Ingredienti: per 4 persone. Carne di cervo: 1 kg circa di spalla di cervo della Nuova Zelanda (8 costole) sale sale selvatico [...]
Ingredienti: per 4 persone. 200 g di noce di cervo della Nuova Zelanda Sale, pepe bianco 2 cucchiai di burro [...]
Ingredienti: per 4 persone. Condimento a base di carne: 500g macinato di cervo della Nuova Zelanda 1 spicchio di aglio 2 [...]
Ci sono aspetti di questo lavoro particolarmente piacevoli. Per esempio, quando ti arriva un invito per un “educational”, termine che nel nostro settore sta per: “vieni, ti [...]
Ultimamente sono in un periodo un pò di autocritica...a voi non capita mai?!Mi soffermo spesso a riflettere su ogni cosa che faccio, mi pongo delle domande e a volte non riesco a trovare le [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore da 1 kg, 500 g di patate, 200 g di ragù di carne, 50 g di parmigiano grattugiato, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Pulire il [...]
Cibo = tempo + energia. Vista da un fisico è un’equazione semplice: se vuoi sottrarre tempo alla preparazione dei cibi devi aumentare l’energia che ci metti e viceversa. Ma allora, [...]
"Questa armatura pesa!" si lamentò la cuoca"Lo so, signora mia - disse la damigella - ma sapete che è necessario"Era metà settembre e la cuoca felice delle belle giornate di cui finalmente [...]
Ingredienti per la confettura di lamponi: 1 kg di lamponi, 800 g di zucchero semolato, il succo di un limone. Preparazione: Lavare rapidamente i lamponi in acqua fredda e scolarli . Non [...]
Mangiare una pizza cotta nel forno a legna può significare assumere una quota di idrocarburi. Gli stessi che respiriamo in autostrada viaggiando dietro a un camion, spiega Guido Perin, eco [...]
Siamo a fine settembre…il che significa un po più di tempo per mangiare, due volte al giorno, e soprattutto cucinare! Non stupitevi ma gli impegni alle volte sovrastano i [...]
Nostalgia. Tornata dagli Stati Uniti, non posso che continuare con la mia galleria di piatti stile Usa. Come la clam chowder, la meravigliosa zuppa di vongole bianca e cremosa che troverete, ad [...]
Abbiamo visto solo qualche giorno fa come preparare il burro di arachidi con la ricetta vegan. Vi consiglio oggi di provare quella con il Bimby. Ovviamente l’utilizzo del mitico robot [...]
Questa è la ricetta di un contorno semplicissimo, proprio quello di cui si ha bisogno quando si vogliano accompagnare dei secondi piatti ricchi o elaborati. Le bietole all’aglio [...]
Tempo di zucche e funghi porcini! Anche quest'anno il nostro orto è stato prodigo di zucche e per i funghi ci ha pensato mio marito con le sue escursioni in montagna! Qualche [...]
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Mentre lo sbucci gli occhi lacrimano e l'odore pungente che emana ti pizzica le narici ma al palato è una vera prelibatezza, capace di regalare ai cibi un aroma e un sapore unico esaltandone il [...]
