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Cacio e pepe con gamberi e lime Cacio e pepe con gamberi al lime Non so per voi, ma per me le settimane volano. Oggi siamo a venerdì e sono contenta, penso che sia il giorno più bello spero [...]
Buongiorno! Manco da qualche giorno sul blog, ma ho avuto un sacco di lavoro da recuperare dopo la preparazione dei corsi per biscotti natalizi che ho tenuto lo scorso week-end! Come sono [...]
Ingredienti: per 4 persone 12 cappesante nostrane, già pulite 2 patate violette di Godia 1 limone 2 patate a pasta gialla 1 dl di fumetto di pesce 1 scalogno olio per [...]
Continuano le avventure delle suocere anonime : nel quinto episodio della serie inititolato "Luigina in: Ero fritta, ora non più" Luigina, approffittando del fatto che figlia e genero [...]
Cari lettori ,oggi qui da me si è fatta vedere la prima neve e fa un freddo!Oggi ho voluto preparare una ricetta con la verza ottimo alleato per prevenire influenza e tante altre malattie, [...]
Sostituiamo il solito e scontato coktail, con questo semplice e dalla preparazione velocissima. Ingredienti (per 4 persone): 1 cavolfiore non troppo grande olive nere peperone rosso pomodori [...]
Un secondo piatto di pesce invitante e salutare, dal sapore ricco: il pesce di San Pietro al sale. Una portata deliziosa da proporre in ogni occasione. Per quanto sia brutto da vedersi, il [...]
I friarielli non sono altro che le cime di rapa, ma coltivati nel versante napoletano anziché nella zona di Bari e sono un po' più dolci. A me insomma piacciono di più, con buona pace dei [...]
Il Natale è anche e soprattutto la festa dei bambini. Per ovvie ragioni non tutte le portate previste per il pranzo tradizionale risultano adatte anche ai più piccoli. Proprio per questo ecco [...]
Se il primo inverno milanese, complice una notevole quantità di tempo a disposizione, fu caratterizzato dalla continua preparazione di torte salate e paste al forno, il secondo, invece, lo [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un piatto per niente elaborato, prelibato, gustoso e veloce da preparare, le spigole alle olive. La spigola è un pesce molto pregiato con polpa bianca, [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta dedicata a tutti gli amanti della pasta, le pappardelle alla crema di funghi: un primo piatto semplice da preparare che farà impazzire gli [...]
Pentola Le Creuset Una ricetta alternativa per servire una carne delicata come quella di coniglio. Lo zafferano regala come sempre colore e intenso profumo, e la preparazione è estremamente [...]
Una ricetta facilissima, veloce da realizzare per un secondo ricco dei sapori dell’autunno, grazie al morbido sugo di funghi porcini. Preparazione Pulire e affettare i funghi. Tagliare [...]
La nostra ricetta dei calamaretti ripieni è un piatto leggero e molto gustoso che viene gustato sia come secondo piatto accompagnato con delle patate al forno oppure con dei piselli ma molto [...]
Il risotto con le seppie è un risotto classico della nostra tradizione. Buonissimo e indicato in ogni occasione. Tutto da provare! Procedimento Pulite le seppie, eliminando gli occhi, la pelle, [...]
Il gusto della semplicità! Print Insalata di carote con aceto ed origano Dosi per circa 6 persone Ingredienti 6 carote olio evo aceto balsamico (o di vino) origano secco ½ spicchio [...]
Le scaloppine ai funghi sono un secondo a base di carne, completo di contorno. Una preparazione facile che andrebbe fatta con i funghi freschi, ma vi garantisco un buonissimo secondo anche con i [...]
Ciò che più mi piace del Natale, oltre l’atmosfera che si respira, è sentire i profumi tipici provenire dalla cucina. Irresistibili, speziati, odori familiari della tradizione, così [...]
Questo risotto al curry e porcini utilizza gli ultimi funghi nostrani, al crepuscolo della loro stagione. Il curry e la pancetta conferiscono carattere a questa preparazione senza sovrastare il [...]
STRUDEL DI PASTA FRIABILE ALL'OLIOEXTRAVERGINE di OLIVA e PERE CARAMELLATEcon lo chef Giovanni MaggiPer quattro personeRicetta di La Scuola della Cucina Italiana :Ricetta [...]
Brasato al Barolo con polenta filante Brasato al Barolo. Ebbene sì: ho usato una intera (quasi, un bicchiere se lo è conservato il mio compagno per gustarlo a cena) bottiglia di Barolo per [...]
(Pasta cavolfiore, zucca e funghi)Lunedì...E già, solo la parola, basta... ed è già finito...Pieno, pieno, pieno!Lunedì, però, per renderlo un po' meno pesante per me, ma forse, più [...]
Questa ricetta l'ho ereditata dalla cucina della mamma. Io e mio papà facevamo festa grande quando preparava questa semplicissima insalata. Anche se può sembrare un piatto "insignificante", è [...]
Il pesce al forno è sempre un secondo piatto perfetto e salutare da portare in tavola. Oggi scopriamo come preparare lo scorfano con la ricetta semplice e i tempi di cottura da seguire per un [...]
