Il pesce al forno è sempre un secondo piatto perfetto e salutare da portare in tavola. Oggi scopriamo come preparare lo scorfano con la ricetta semplice e i tempi di cottura da seguire per un [...]
Follow my blog with Bloglovin E’ da mesi che tento di pubblicare questa ricetta ma ho sempre dato precedenza ad altri piatti meno complicati. Direte voi: la vita non è già abbastanza [...]
Fonduta di grana con verza stufata e bacon Un antipasto che a casa mia è piaciuto a tutti, grandi e piccini: fonduta di grana con verza stufata, semi di finocchio, nocciole e bacon croccante. [...]
Le tagliatelle con le capesante costituiscono un piatto raffinato, perfetto per la cena della vigilia di Natale. Semplice nella preparazione, la sua riuscita dipende totalmente dalla [...]
"Non ci sono più le mezze stagioni" Caspita se non è vero questo detto... ma voi avete notato che sono ormai 2-3 anni che tra l'estate e l'inverno non c'è più l'autunno? Quest'anno, ad [...]
Crostata zucca, amaretti e cioccolato Crostata zucca, amaretti e cioccolato Oggi è lunedì, piove e le previsioni non sono per niente rassicuranti, si prevede, nelle prossime ore, un [...]
Un antipasto classico da servire a Natale sono sicuramente le capesante gratinate al forno. Io le ripropongo quasi ogni anno, risultano pratiche e veloci da preparare ma dall’aspetto [...]
Parmigiana di melanzane Ingredienti 800 g di melanzane300 g di passata80 g di parmigiano1/2 cipolla300 g di mozzarella di bufala2 cucchiai di olio extravergine di oliva2 dl di [...]
Verdure a go go per un menu vegetariano di tutto rispetto che non disdegneranno neanche i ‘carnivori’ Chi l’ha detto che mangiare vegetariano è una punizione? Che abbiate amici che [...]
Di crepes salate girovagando per la Francia ne abbiamo assaggiate diverse e qualcosa di simile lo provammo in .Provenza Tra le ricette con i carciofi queste "crepes" sono state una delle [...]
Che la zucca sia parte ormai integrante di ogni mio autunno, si sa.Che sarà parte fondamentale anche di ogni futura pappa di Bianca, anche.Questo un risotto molto semplice, ma arricchito dalle [...]
Questi funghi pleurotus nel mio dialetto sono chiamati “mlina”. Ingredienti: funghi pleurotus aglio rosmarino sale, pepe olio dado vegetale Procedimento: Pulire i funghi dalla base e [...]
Inutile sottolineare come le patate, tra tutti gli ortaggi, ricoprano un ruolo di rilievo nella nostra alimentazione. Non solo, rappresentano anche quelli consumati più volentieri dai bambini. [...]
Dove lo si mette Nell'apparecchiare la tavola, il tovagliolo va messo sopra il piatto se si tratta di un pranzo di etichetta; alla destra del piatto se si tratta di un pranzo normale; [...]
Questa ricetta l'ho trovata sul fantastico blog della mia amica RuMi Mama. Il suo è un blog di cucina abbastanza insolito perché oltre a postare ricette orientali lei 'testa' prodotti esotici [...]
Molti clienti/wine lovers hanno notato dopo molti anni l'assenza dei miei vini dalle pagine delle guide Duemilavini di Bibenda e Vini d'Italia di GamberoRosso. Bene, nessun mistero: quest'anno [...]
E’ uno dei cocktail italiani più noti internazionalmente e ovviamente a noi non piace solo berlo ma anche… mangiarlo! ^__^ Se poi vogliamo fare bella figura con gli amici (o tenere [...]
Ricetta all’insegna della semplicità e velocità per i periodi senza tanto tempo per cucinare. Ingredienti: carciofi freschi aglio prezzemolo menta qb sale brodo vegetale sale olio [...]
C’è stato un periodo della nostra vita in cui eravamo felici. Non faticavamo ad arrivare alla fine del mese, né dovevamo preoccuparci del traffico sulla Torino -Milano. Si stava solo [...]
"Piove, senti come piove, Madonna come piove, senti come viene giù, uuuu"Quale colonna sonora migliore per questa pioggia che imperversa su Milano da 48 ore? Sarei anche un pochino stufa, ma [...]
In cucina, mi piace variare i formati di pasta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Oggi ho utilizzato le “Rustichelle” le conoscete?????????? Le ho preparate al forno [...]
Ciao a tutti,l'inverno si sta avvicinando, ho una voglia matta di fare l'albero di Natale, ho un viaggio per Londra prenotato fra qualche settimana e in barba al freddo che farà non vedo [...]
In cucina, mi piace variare i formati di pasta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Oggi ho utilizzato le "Rustichelle" le conoscete??????????Le ho preparate al forno con salsiccia, [...]
Vi ho già detto che mi piacciono un sacco gli ingredienti autunnali...vero?? Ok, parliamo del cavolo nero, che tra l'altro mi ha portato il mio babbo dal suo orto e quindi è anche bio. Oltre [...]
L’abbinamento sedano e mela si trova in molte ricette di insalate a base di verdure, di carne e di mare; in genere in quest’ultime tra i molluschi viene impiegato il polpo. Invece del polpo [...]