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La mela un frutto molto consumato e versatile si può utilizzare in diverse modi come le ricette dolci, negli arrosti o aggiunte alle insalate classiche o insolite come questa mia proposta. [...]
Faccio spesso la pasta con la zucca e i porri, ma “semplice” cioè con le verdure saltate in padella e il tutto condito con una spolverata abbondante di parmvegano. L’altra [...]
Le Lasagne sono un piatto classico, intramontabile e soprattutto buonissimo. Si tratta di una di quelle ricette da preparare con la propria famiglia, un modo diverso di trascorrere una [...]
Forse non dovrei dirlo io, ma questo è uno dei piatti più deliziosi che abbia mai mangiato!!! Ieri sera l’ho mangiato come contorno, ma oggi è stato il mio piatto unico per pranzo [...]
Rieccomi con una nuova ricetta adattissima in questa stagione! Nell’ultimo mese ho avuto poco tempo-e a dirla tutta anche poca voglia-di cucinare, ma stamattina mi sono concessa una paio [...]
Questa Insalata di Riso Autunnale é davvero perfetta per un pranzo leggero da gustare in compagnia. In questo piatto gusto e dieta si fondono alla perfezione in un mix di colori e sapori che [...]
L'autunno con i suoi profumi pervade la cucina del Ristorante San Martino. Lo chef Raffaele Ros ha affiancato al tradizionale menu alla carta tre proposte, combinate con vere e proprie rarità [...]
Ormai faccio i bocconcini almeno una volta a settimana perché si prestano ad un’infinità di varianti, tutte gustosissime. Oggi li ho voluti provare con un abbinamento che amo molto: [...]
La pasta fresca vicentina protagonista della Settimana della Pasta, promossa da Vicenza Qualità per celebrare l'alimento italiano per eccellenza.Vicenza Qualità, Azienda Speciale della [...]
Dopo la ricetta dei malloreddus alla sassarese, proponiamo un altro modo per condire i famosi gnocchetti sardi: precisamente con salsiccia e radicchio trevigiano, un ortaggio pieno di preziosi [...]
Ingredienti x 2: 250 g di polpa di zucca cotta a vapore 1 spicchio d’aglio 1/2 peperoncino fresco olio evo radicchio tagliato a listarelle sale 150 g di riso Procedimento: Sciacquare il [...]
Ingrediente Principale: Gnocchi di patate - Radicchio di Treviso - Scalogno - Gorgonzola dolce [...]
Una zucca per tamburo, una carota per flauto, un CD intitolato Onionoise, letteralmente “rumore di cipolla”. Ora la musica si fa anche con gli ortaggi, purché siano di giornata e [...]
Perchè non è semplice riuscire a fare tutto. Specialmente se questo "tutto" sta dentro un marchingegno sottile, in alluminio, elegante, direi anche affascinante, senza dubbio fagocitante.Se è [...]
Per la prima volta in vita mia, mi sono voluta cimentare in una pizza rustica…da cima a fondo (una volta compravo la pasta già fatta, eh lo so…mi ammonisco da sola). Ecco come [...]
Il risotto al radicchio è uno tra i primi piatti che preferisco. Adoro il sapore del radicchio trevigiano e il suo mescolarsi alla perfezione con il riso e il grana grattuggiato, una versa [...]
Ecco a voi un ricchissimo antipasto, molto autunnale o direi quasi invernale, per aprire un pranzo importante. Gli ingredienti per 4 persone sono: 400 grammi di polenta pronta; 800 grammi di [...]
Mentre scrivo sto mangiucchiando una mela (ricordate il detto? «Una mela al giorno toglie il medico di torno». Non so se sia vero per le mele in particolare, ma consumare molta frutta fresca [...]
Oggi ho preparato un bel pranzetto domenicale a base di zucca e altri sapori autunnali . Ingredienti: 160 gr di pasta (questa è al mais, grano saraceno e riso) 50 gr di zucca 1 cespo di [...]
ricetta svuota-frigo molto semplice ma che può essere utile… Ingredienti: 2/3 di verdure del frigo: carote, zucchine, radicchio, cipolla, zucca, peperoni ecc 1/3 di patate, diciamo 1 [...]
Oggi vi mostrerò come preparare l’insalata di nasello con radicchio. La cottura al vapore è particolarmente indicata per il pesce in trancio come il nasello; seguendo questo schema, [...]
[introduzione]Oggi vi mostrerò come preparare l’insalata di nasello con radicchio. La cottura al vapore è particolarmente indicata per il pesce in trancio come il nasello;…
La Cia evidenzia una situazione difficile in diverse zone del Paese. Molti gli smottamenti. Conseguenze pesanti per il settore orticolo e l'olivicoltura. Danneggiate serre, stalle e strutture [...]
Il risotto secondo me é un piatto buonissimo, versatile, nutriente, gustoso insomma un vero jolly. In autunno poi ci si può davvero sbizzarrire su come condirlo, funghi, zucca, castagne, [...]
Dopo lo straordinario successo di pubblico della passata edizione, oltre 25.000 presenze, grazie al rilancio fortemente voluto dall'Amministrazione comunale guidata dal sindaco Francesco [...]
