I pici sono una pasta toscana di semola di grande consistenza e resa, il resto e’ pura invenzione. Ingredienti per 1 porzione: Pici 50 g. Pomodori secchi sott’olio ( autoprodotti) 3 [...]
Oggi vi proponiamo la ricetta di un secondo piatto leggero e sfizioso: gli involtini di coniglio e radicchio. La bontà della ricetta sta anche ne presentare una verdura a supporto [...]
Se pensi a Venarìa Reale come sinonimo della Reggia, commetti un errore di aottovalutazione. Venarìa in effetti è un paese: per preciso progetto nato attorno alla Reggia, e disegnato per [...]
Eh si, sono ancora allegra dopo la ”Prima Festa dei Fagioli” goduta ieri al ”Cafè au Livre” (ed organizzata tra mille peripezie!), che ha coinvolto davvero molte persone, grazie [...]
Oggi prepareremo la ricetta per il radicchio in salsa con formaggio olive e vodka, una specialità che conserverà il sapore dell’insalata russa, condita con la maionese (in questa [...]
Confagricoltura accoglie con sollievo la notizia che il Consiglio dei ministri ha dichiarato lo stato di emergenza per le cinque regioni (Veneto, Friuli Venezia Giulia, Liguria, Toscana e [...]
Semplice, crudista, completata da una patata semifritta. Ingredienti per una porzione: Radicchio di Verona 2 ceppi piccoli Pera Cassana 1 Patata piccola 1 Olio evo 2 cucchiai Mandorle a [...]
Venezia, si sa, è una città unica al mondo con le sue calli, i vicoli e i ponti trasmette a chiunque la visiti emozioni e sensazioni indimenticabili. Immersa nell'atmosfera Natalizia, la [...]
Ingredienti per 4 persone: Per i savarin: 250 g di riso superfino, 2 cespi di radicchio trevisano, 1 grossa noce di burro, 1 spicchio d’aglio, 1 scalogno, brodo vegetale, 50 g di burro, ½ [...]
Premetto che la ricetta e’ un po’ complicata, ma il risultato e’ soddisfacente, sia esteticamente che al palato. Ingredienti per 2 porzioni: Radicchio di Castelfranco 4 foglie [...]
Preso spunto dalla ricetta di Sarè sul Miglio patate e radicchio ho subito azzardato di assaggiarlo con il miglio aggiungendo qualche altro ma semplice ingrediente, cereale che io adoro, sia [...]
“Che pasta!” è stato ciò che ha detto il mio ragazzo con estremo gusto al primo boccone di questo saporitissimo primo. Ingredienti: 1 piccolo broccolo 1 piccolo radicchio [...]
Dopo aver iniziato la nostra avventura alla scoperta dei piatti di Natale, continuo parlandovi della sera della vigilia, durante la quale spesso si mangia il pesce. Bene, per non venire meno a [...]
Ecco un piatto autunnale, dai saporti forti, persino un po’ squilibrato (nel senso che contrastare l’amaro del radicchio organic è davvero difficile, nonostante la cipolla, il [...]
Ho fatto questo piattino un paio di giorni fa per farlo sentire anche al mio papi..la mia mamma era in vacanza e ho approfittato per fargli sentire un pò di cosine vegan, il seitan, i ravioli [...]
Inizia, e ne sono felice, la stagione del radicchio, a cui abbino la zucca che contrasta piacevolmente con il gusto amaricato del suddetto, il tutto legato da vegbechamel . Ingredienti per [...]
Una ricetta molto semplice per chi ha voglia di polpette… a forma di cubo (e non fritte). Ingredienti: 220 g di cannellini già cotti cuore di radicchio 2 cucchiai di semi di sesamo 2 [...]
Sondaggio tra i visitatori dello Stand del Veneto per capire abitudini di consumo e acquisto dei prodotti veneti: meglio le aziende e gli enti nazionali per certificare la bontà dei prodotti. [...]
Che delizia l'autunno! Tante verdure deliziose sui banchi del mercato, tante sagre, la vendemmia, l'olio novello.Ebbene si, l'autunno, lo dico a voce alta, anche se so che gli amanti dell'estate [...]
Venerdì 29 ottobre, al ristorante 'Al Capriolo' verrà proposto un menu del tutto inedito all'insegna della creatività. Tanti gustosi ingredienti 'a km 0', prodotti da piccole aziende del [...]
Si è svolta venerdì 20 ottobre presso l'azienda agrituristica 'Ai Porteghi' a Casale sul Sile (Treviso), aderente a Turismo Verde Cia, la conferenza stampa di presentazione di un filmato dal [...]
Ieri vi ho parlato della ricetta degli involtini di zucchine, oggi invece vi propongo un piatto più inusuale, a base di radicchio. Il radicchio è un ortaggio dal sapore particolare. Non tutti [...]
"Tra sedani e zucchine, la patata è regina;/per logica e per sua naturale inclinazione, / assorbe molle/ lo sgomento dell'incontro" Cristina LetiMio marito l'ha rifatto, anche se glielo avevo [...]
"Edoardo, senti che vento! Chiudi le persiane e mettiamo al riparo le poltroncine fuori! Presto, sembra un uragano!!""Il cielo è coperto di nubi mamma, non potrà mai esserci un uragano. Al [...]
Tutto pronto per il primo week end di eventi organizzati dal Gruppo Amici del Radicchio della Pro Loco di Scorzé, in collaborazione con la Strada del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di [...]