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Lo so, lo so... tra uno sbadiglio e uno stiracchiamento sono qui presente all'appello... pensavate di leggere sul cronicario della Befana la notizia: " Giovane Befana si schianta contro palo [...]
In inverno, cosa c'è di più "coccoloso", caldo, confortevole e buono, di un piatto di lasagne al forno?Se poi, per il ripieno, si utilizzano verdure di stagione, quali il radicchio tardivo,la [...]
E continuando a proporvi ricette per smaltire gli avanzi delle feste appena trascorse, dopo aver parlato di pasta, pane e panettone, oggi è la volta del riso. Il riso è un ingrediente molto [...]
Grado di difficoltà: medioTempo di preparazione: 30/35 min. circaCosto per 4 persone: medio-alto (€ 8/9 circa)Ingredienti per 4 persone400 gr. di tortelli al prosciutto crudo1 cespo [...]
Un aumento di peso fino a due chili è l'effetto indesiderato delle feste a tavola per coloro che non sono riusciti a resistere ad un tour de force alimentare durante il quale sono state assunte [...]
Giovedì 27 gennaio prossimo inizierà a Valdobbiadene la 5ª edizione del Master universitario di primo livello in Cultura del Cibo e del Vino, realizzato dall'Università di Ca' Foscari.Si [...]
Ed eccoci nel nuovo anno, dopo tanto cibo da smaltire ed ancora un pranzo di capodanno ed un’epifania da affrontare. Più che una ricetta vorrei suggerirvi di puntare sui contorni per [...]
Ravioli allo zafferano con Castelvecchio, radicchio tardiva e vellutata di ceci al lemongras Ingredienti 4 uova, 400 gr di farina 00, 200 gr di ricotta freschissima, 100 gr di [...]
Lo ammetto. La dieta va male. Malissimo. In questi giorni di festa si è sempre invitati a qualche pranzo, cena, aperitivo. E io non sono una che fa complimenti, ecco. E le sere in cui nessuno [...]
Giovedì 27 gennaio 2011 apre i battenti per il quinto anno consecutivo il 'Master a km zero' nel cuore delle colline di Valdobbiadene.Un'esperienza accademica e lavorativa unica, un [...]
Il capodanno si avvicina. Avete già deciso dove passare la festa? In una baita di montagna? su una spiaggia tropicale? In un locale chiassoso con gli amici? O in casa come la maggior [...]
Per il pranzo di Natale ho preparato questa buonissima insalata. Ingredienti: scarola soncino radicchio sedano mela verde pera noci chicchi di melograno limone sale dell’himalaya olio [...]
Potrebbe esser capitato anche a voi che vi sia avanzato pane e brandelli di salmone affumicato che normalmente vanno a costituire ottimo condimento per paste o risotti. Oggi proviamo ad [...]
Archiviate le mangiate di Natale, è già tempo di pensare a quelle dell’ultimo dell’anno. Se per salutare il 2010 e contemporaneamente accogliere il 2011 (mamma mia!) la vostra idea è [...]
Oggi andiamo col primo del nostro menù vegetariano per il cenone di Capodanno e prepariamo un bel piatto di lasagne in bianco, con 5 tipi diversi di formaggi. Per la preparazione occorrono: 250 [...]
Natale con i tuoi… e poi VACANZE. Oh aspettate, prima di partire sbirciate il volume 3 della nostra compilation con gli indirizzi risolutivi (e aggiornati) delle vacanze 2010/11 divisi per [...]
“Chi bacia a Capodanno, bacia tutto l’anno”, anzi no, ancora peggio: “Chi NON bacia a Capodanno, NON bacia tutto l’anno”. Era questa la filastrocca, dal sinistro sapore di anatema, [...]
Ingredienti (per 4 persone): 1 zucchina 8 foglie di radicchio una scatoletta di ceci bio olive verdi denocciolate affettato vegetale affumicato formaggio veg spalmabile limone prezzemolo olio [...]
Oggi prepariamo i tortellini con radicchio e prosciutto crudo, deliziosi ed ottimi per un pranzo speciale come il pranzo di Capodanno, o se avrete voglia di realizzare per la vostra famiglia la [...]
E buongiorno a tutti! Passato bene il natale? Presi tutti un paio di chili con la sola cena della Vigilia ed il solo pranzo di Natale? Bene, tutto nella norma allora. Ma non è ancora finita. [...]
Secondo le stime della Coldiretti nove italiani su dieci festeggiano il Natale 2010 a casa con i menù tradizionali. Ecco i piatti tipici sulle tavole degli italiani presentati Regione per [...]
Il livello idrometrico del fiume Po è già salito di ulteriori due metri in solo giorno per effetto delle intense precipitazioni che hanno accompagnato la nuova ondata di maltempo.E' quanto [...]
Grandi eventi da conoscere, vivere e gustare quelli in programma durante Fiori d’inverno, manifestazione che valorizza due dei prodotti principe dell’agricoltura veneta: il [...]
Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale 2010 a casa con i propri parenti e amici, spendendo complessivamente di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i [...]
Il livello idrometrico del fiume Po è già salito di un metro in solo giorno per effetto delle intense precipitazioni che hanno accompagnato la nuova ondata di maltempo.E' quanto emerge dal [...]
