Anche la nostra rubrica di ricette tratte dal mondo del cinema vuole celebrare i 150 anni dell’unità d’Italia, occupandosi di una piacevole commedia molto significativa in questo senso: [...]
Io mi ricordo ancora quando il risotto con il radicchio stupiva. Non sono neanche passati tanti anni ma nel frattempo ha perso tutta la sua aria di novità, anzi [...]
-310 Palinfraschi (s.m.). Termine coniato, quasi certamente, da Roberto Ridolfi, fiorentino, intellettuale di spicco del Novecento, autore di celebri biografie di [...]
La dieta del finocchio è depurativa ed è molto utile per sgonfiare la pancia, eliminare scorie, tossine ed aiuta a riassorbire i gas intestinali. I risultati sono mediamente due [...]
Nella suggestiva cornice di Casa Gobbato, oltre cinquecento ospiti e una scenografia di rose, piume e Pepe Rosa dal Cile.Volpago del Montello (TV), 10 marzo 2011 - Gran galà di chiusura [...]
Io ci provo a sforzarmi di credere che un pò di tepore ci raggiunga, ma nel frattempo tengo in stand by il pinzimonio e do ancora libero sfogo ai piatti della nostra tradizione che [...]
Lo scorso fine settimana mi sono cimentato in una ricetta che avrebbe dovuto celebrare il post numero 100 de La Renna in Cucina. Il risultato e' stato invece un gran bel disastro! Probabilmente [...]
Da brava mogliettina di un Veronese DOC, vi posto questa ricettina che sicuramente avrete visto già in altre versioni, ma con il formaggio MONTE VERONESE credo sia proprio la morte sua.. come [...]
Ecco il mio pranzetto di oggi ..! Ingredienti: quinoa sedano rapa radicchio tardivo curcuma zenzero prezzemolo noci tritate grossolanemente olio EVO qualche goccia di limone peperoncino tamari [...]
L’insalata di riso è un piatto comunissimo della nostra cucina. Specialmente in estate è uno dei piatti che si cucinano di più, in tantissime varianti e con tanti ingredienti diversi. [...]
Lasagne con radicchio e speck, in questa versione più carnevalesca, ovvero con le lasagne verdi, che meglio si sposano con l’allegria di questi giorni. La pasta verde delle [...]
Grande attesa per “Vita in Campagna“, la prima manifestazione nazionale dedicata all’agricoltura per passione che si svolgerà al Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) [...]
La famiglia Barbesin incanta gli ospiti del CocoRadicchio con la polvere di Curcuma e con i canti lirici.La famiglia Barbesin e lo chef Fabrizio Guizzi hanno accolto con stile ed eleganza [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 30 min. circaCosto per 4 persone: basso-medio (€ 4/5 circa)Ingredienti per 4 persone400 gr. di riso carnaroli1 cespo di radicchio [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di radicchio di Treviso 280gr. di riso carnaroli 40gr. di burro light 40gr. di parmigiano 1 [...]
Adoro la pasta, e la versione col radicchio è una delle mie preferite. So che la mia ricetta può risultare ripetitiva, ma ho deciso di postarla perchè mi è piaciuta moltissimo: sarà che ho [...]
....Calvè!!!!Questo piatto è stato realizzato con la mitica maionese...Ma come, direte voi, questo pesce è stato gratinato con la maionese?? Ma nooooooo, ma daiiiiiiiii...E invece [...]
“Il ristorante per me è solo un mezzo per dare sfogo alle mie passioni…..il mare, la terra, la fortuna e la consapevolezza di essere nato in questa terra perfetta”. Lui è [...]
Un primo piatto degno di questo clima. Nevica e sembra non voler smettere, da queste parti. E così la mia idea di iniziare con le ricette primaverili e light (ebbene si, ho deciso di iniziare [...]
INGREDIENTIPasta sfoglia (clicca qui per la ricetta)200 g di pancetta a cubetti2 cespi di radicchio1 cipolla1 uovosemi di sesamoolio sale e pepePreparazioneMondare , lavare e tagliuzzare il [...]
Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 1,2 kg di carne macinata, 4 uova, 5 fette di pancarré, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), 1 bicchiere di latte, 3 cucchiai di parmigiano [...]
Può essere un contorno o un antipasto. E’ un piatto fresco e gustoso che ben si adatta a pranzi a base di pesce. L’insalata di arance credo sia un piatto siciliano, io ho voluto [...]
La Gorgona -316 Orizzonte (s.m.). Dal greco horízo, delimitare. Secondo il Gabrielli: 1 Linea circolare apparente che segna ai nostri occhi l'incontro del mare o della terra con il [...]
Oggi prepariamo una bella insalata di finocchio e sedano come contorno leggero o come pranzo veloce. Oltre ai finocchi e al cuore di sedano bianco tagliati a listarelle, gli ingredienti [...]
E’ poco calorico, ricco di acqua, fonte di fibre e di sali minerali. Il radicchio è un alimento dall’azione diuretica, depuratrice del fegato e lassativa. Ha un sapore particolare, [...]