Logrò e il Consorzio tutela radicchio rosso di Treviso e variegato di Castelfranco IGP hanno siglato un accordo per la produzione della Crema di radicchio utilizzando esclusivamente il [...]
Il forte e repentino abbassamento della temperatura sotto lo zero con un picco previsto per la notte tra giovedì e venerdì e gelate anche in pianura sta provocando danni all'agricoltura in [...]
Speck stella – abbinamento II Dall’Alto Adige con sapore, protagonista lo speck, la specialità altoatesina dall’aroma delicatamente affumicato. Questo salume, prodotto secondo la [...]
Con il forte e repentino abbassamento della temperatura che andrà sotto lo zero anche in pianura è allarme gelo per verdure e ortaggi da nord a sud del paese.E' quanto afferma la [...]
Fiducia accordata al Governo Berlusconi che va avanti. La fiducia è una cosa seria e va conquistata anche e soprattutto a tavola. Nella lista dei luoghi della politica apprendo che c’è [...]
Il risotto al radicchio rosso è un primo piatto saporito e gustoso, l’ideale per chi sta facendo i conti con i sensi di colpa post abbuffate natalizie. Purtroppo il pranzo di Natale si sa, [...]
Non sarà leggerissima quest’insalata, ma di sicuro è succulenta e anche nutriente, perfetta per dare ristoro in una fredda giornata invernale. Fate cuocere 200g di petti di pollo in un [...]
L'autunno 2010 è il più bagnato dell'ultimo decennio con una caduta record di pioggia e neve che ha provocato un aumento di precipitazioni del 22 per cento rispetto alla media.E' quanto [...]
Una ricetta veloce e semplice per un antipasto sfizioso e leggero per la vigilia di Natale, parliamo di crostini vegetariani per realizzare i quali ci occorrono: del pane tipo baguette; [...]
Nel mese di dicembre, due domeniche all'anno come per magia mi trasformo in una fatina dalle mani d'oro e dò sfogo alla mia creatività artistica partecipando ai mercatini di Natale della [...]
La Cia esprime preoccupazione per le produzioni di ortaggi in campo aperto. Dopo le abbondanti piogge che hanno provocato allagamenti ai terreni agricoli, si preannunciano ulteriori conseguenze [...]
Con il forte e repentino abbassamento della temperatura che andrà sotto lo zero anche in pianura è allarme gelo per verdure e ortaggi da nord a sud del paese.E' quanto afferma la [...]
Javier e Sergio Torres sono i due nuovi chef della compagnia aerea: è la cucina mediterranea ad ispirare la creazione dei piatti serviti a bordo.San Paolo, 13 dicembre 2010 - TAM Airlines ha [...]
Altra ricetta classica, tramandata dalle nonne, un contorno veloce ma d'effetto che va bene con tutto e piace a tutti: l'importante è avere verdure polpose, meglio se in primavera o estate [...]
Come vi avevo accennato nello scorso post, la giornata dell'Immacolata l'ho dedicata al relax.Ho scongelato i ravioli al radicchio, appositamente preparati in quantità maggiore e poi, [...]
Da un po’ di tempo mi girava questa ricetta in testa ma non avevo mai tempo di farla.. Ingredienti: pasta tipo calamarata napoletana (anche se forse andrebbero meglio i paccheri) Ingredienti [...]
Il titolo di questa ricetta per esteso in realtà sarebbe: “Seitan croccante con fiore di cavolfiore in purè”. Ringrazio Xuxa per il suo delizioso Purè di cavolfiore , che ho [...]
Eccezionale partecipazione all'Assemblea dei Quadri Dirigenti della Coldiretti Puglia con il Presidente della Commissione Bilancio del Senato e relatore della manovra finanziaria, Antonio [...]
Una alternativa alla classica polenta, il tutto accompagnato da un ragù vegetale insolito. Ingredienti: 250 gr di zucca (peso netto – cruda) 3 topinambur 100 gr di sedano rapa (peso [...]
Il test di Natale di Coldiretti: 10 euro ad una casalinga apuana per fare la spesa ai mercati di 'Campagna Amica'. Cavolo nero, radicchio misto, 5 piante di insalata, catalogna e 2 chili di [...]
La Cia alla 1350° edizione delle fiere di Santa Lucia di Piave si fa in quattro: laboratorio fattorie didattiche, un concorso per le scuole, gli agriturismi 'in tasca' e un convegno in [...]
Complice una giornata uggiosa e grigia, ieri ho deciso di dare un po’ di colore alla mia cucina, preparando delle buonissime lasagne vegetariane in bianco al radicchio. Al posto del [...]
Ebbene sì, anche io, per circa 5 minuti, sono riuscita ad avere un lavoro per così dire, normale. Mi alzavo la mattina, mi vestivo (mai in modo adeguato) e mi recavo al quinto piano di un bel [...]
Oggi vorrei consigliarvi un primo piatto per natale dal sapore delicato e, il che non guasta nel caso abbiate degli invitati che non mangiano carne, vegetariano, le lasagne al radicchio. Si [...]
La tartare è una tecnica per preparare delle pietanze (carne, pesce o verdure) crude; si distingue dai carpacci perché gli ingredienti sono tritati grossolanamente con il coltello. Stando alla [...]