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Patate, scamorza e pancetta: facci questi spiedini e a tavola non devi mettere neanche le posate

La cena di stasera sarà sfiziosissima: faccio gli spiedini di patate con pancetta e scamorza e a tavola non metto nemmeno le posate. Mi piacciono un sacco gli spiedini, li trovo sempre [...]

tags : ricetta grammi forno fuoco verdure zucchine affumicata tagliare pancetta pomodori
da 6 ore su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Domenica lasagna, oggi gnocchi alla Sorrentina: la ricetta di Daniele Persegani è una vera chicca

Lascia perdere la solita lasagna: per i tuoi pranzi e cene in famiglia prepara gli gnocchi alla Sorrentina di Daniele Persegani. Dopo una lunga pausa estiva, finalmente è tornato il programma [...]

tags : fuoco forno farina grammi salsa cuoco doc sugo noce aglio
da 9 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Buona sì la pasta e patate, ma coi piselli l’hai mai assaggiata? E a chi aspetti: non torni più indietro

Tutti pazzi per la pasta e patate, ma hai mai assaggiato quella con piselli? Provala e scommetto che non torni più indietro: gusto unico. Le patate sono la nostra ancora di salvezza in cucina, [...]

tags : ricetta grammi pane aglio piselli padella ingredienti contorni classico soffriggere
da 11 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

È il mio comfort food dell’autunno: metà torta salata e metà rotolo farcito, con un ripieno ai funghi cremosissimo

Altro che torta salata e rotolo farcito: questo rustico cremoso ai funghi è il mio confort food autunnale preferito. Anche se l’autunno inizierà ufficialmente tra qualche giorno, [...]

tags : pecorino fuoco forno funghi farina salato latte noce zucca torta
da 15 ore su:
ricetta formaggi dolci

Che cucinare stasera per cena? Ma una bella parmigiana di zucchine fredda, ovviamente: un solo piatto e tanta bontà

Ho deposto le armi e detto basta a pietanze alle quali devo abbinare per forza il contorno: stasera faccio la parmigiana di zucchine fredda, un piatto unico dalla bontà eccezionale. Non ne [...]

tags : ricetta ricotta grammi forno fuoco zucchine tagliare prosciutto ingredienti parmigiana
dal 12 September 2025 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Zero voglia di cucinare ma con questo tortino economico svolto la cena in meno di 30 minuti e anche i bambini sono contenti

Non c’è storia, a metà settimana la voglia di stare ai fornelli è al minimo storico ma bisogna lo stesso cucinare qualcosa per la cena di tutta la famiglia, come risolvere? Semplice, [...]

tags : gateau ricette vergine burro pollo noce menu tonno ricetta ricotta
dal 11 September 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Porri gratinati al forno

I porri gratinati al forno sono un contorno semplice e genuino, perfetto per portare in tavola tutto il sapore delle verdure di stagione. Il porro è una delle verdure protagoniste [...]

tags : porri porro burro forno verdure ricetta ingredienti
dal 10 September 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Risotto alla zucca e aceto balsamico

Inizia il periodo della zucca e, diciamocelo, con il riso è proprio un connubio perfetto!Anni fa quando ebbi letto questa ricetta sulla rivista "La cucina Italiana" di Ottobre 2014, pensai [...]

tags : burro ricetta brodo zucca riso feta risotto padella mescolando ingredienti
dal 10 September 2025 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Polpettine fritte farcite

Dopo una breve pausa estiva si riparte con la nostra rubrica mensile "vista in rivista". La ricetta che vi propongo oggi viene da una rivista che adoro per la semplicità e la facilità [...]

tags : salsa maiale ricette latte olive sugo feta zucca ricetta risotto
dal 10 September 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Le Marche nel piatto: 12 specialità da conoscere (e assaggiare)

In Italia, ci sono regioni che si raccontano meglio con una cartolina e altre che si svelano stando seduti a tavola. Le Marche appartengono alla seconda categoria: per capirla davvero, serve [...]

tags : pecorino ciauscolo conero crescia dolci latte forno piceno salumi ricette
dal 10 September 2025 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

Se il solito hamburger in padella ti ha scocciato ecco la variante da provare: crosticina croccante con ripieno tenerissimo

Gli hamburger nel mio menu settimanale non mancano mai, ma mica la solita versione: li faccio con questa crosticina croccante e dentro sono tenerissimi. Sì, è vero, almeno una volta a [...]

tags : panino grammi aglio menu mica ricetta padella ingredienti cottura asparagi
dal 9 September 2025 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Il riso Carnaroli è quello maggiormente scelto nei supermercati

Il riso Carnaroli è da sempre considerato il “re dei risi“, la varietà prediletta da chef e appassionati di cucina per la sua capacità di mantenere una consistenza perfetta [...]

tags : riserva risotto burro punti riso padella classico superiore cottura italiana
dal 9 September 2025 su:
vino ricetta pane pasta riso

Minestrone di Verdure Fresche e Pesto di Basilico.(Italian Minestrone Soup)

Minestrone di Verdure Fresche e Pesto di Basilico. È un luogo comune sbagliato ritenere che il minestrone sia un piatto solamente invernale: se tiepido, il minestrone è ottimo anche nel [...]

tags : pecorino coperto classico verdure ricette aglio brodo carote reggiano zucchine
dal 9 September 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Polpette di risotto avanzato con cuore di provolone

Queste polpette di risotto avanzato con cuore di provolone sono una perfetta idea di recupero sfiziosa ed irresistibile! Eccoci anche questo mese alla bellissima rubrica “Polpette [...]

tags : risotto provola asparagi lombarda bianco monica riso noce pane italiana
dal 9 September 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Ho aspettato tutta l’estate per mangiare i funghi, adesso che sono arrivati li faccio con tanto pecorino e pangrattato come piacciono a me

I funghi in padella con pecorino e pangrattato sono i miei preferiti: salva la ricetta e prova a rifarla a casa. Era tutta l’estate che stavo aspettando che arrivassero i funghi e [...]

tags : pecorino funghi pulire forno fuoco aglio grammi ricette champignon padella
dal 9 September 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Come usare la ricotta in cucina: soluzioni e abbinamenti vincenti

Delicata, cremosa, mai invadente: la ricotta è uno di quegli ingredienti che si prestano a moltissime preparazioni, spesso senza prendersi la scena. E il bello è che, con qualche accorgimento [...]

tags : ricette bufala frutta salato cannoli ravioli cicoria spinaci verdure strudel
dal 8 September 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Ho trovato un modo più pratico e gustoso per fare pollo e patate: mischio tutto e cuocio in padella finché non viene la crosticina

Che noia il solito pollo con le patate, prova questa ricetta ancora più pratica e gustosa e resterai a bocca aperta! Pollo e patate sono due ingredienti molto comuni della cucina italiana e non [...]

tags : farina grammi fuoco pollo mica ricetta piastra italiana tagliare svizzera
dal 8 September 2025 su:
ricetta cucina internazionale pane e pizza

Crostata morbida salata con ricotta e fichi

Crostata morbida salata con ricotta e fichiSono tornata dal lago sotto una coltre spessa di nubi nere, ma con un cestino pieno di ghiottonerie: fichi e uva, gentile regalo della signora della [...]

tags : frutta farina ricetta lievito latte torta uva feta olive filetto
dal 8 September 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

3 idee per trasformare la pizza surgelata in una regina da pizzeria: con questi condimenti incanti tutti

Anche tu sei patito di pizza surgelata ma vuoi usare condimenti diversi dal solito? Ti regalo io tre idee sfiziose da copiare alla prossima infornata: vedrai come cambiano aspetto! Io lo ammetto [...]

tags : farina cipolle forno tonno pizza olive burrata condire mozzarella condimento
dal 7 September 2025 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Quelli di pollo mi hanno stufata, i cordon bleu li faccio di pesce: chicca sfiziosissima dal ripieno che sorprende

Per la cena di stasera lascio tutti a bocca aperta: faccio il cordon bleu, sì, ma di pesce, una chicca sfiziosa e filante. A casa mia a tutti piacciono i Cordon bleu: si tratta di uno dei pochi [...]

tags : ricette ricetta grammi pollo menu padella tagliare prosciutto ingredienti formaggio
dal 7 September 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Dai un volto nuovo alle tue polpette, queste le fai bigusto e ti assicuro che sono uno spettacolo

Quando due classici si mescolano possono dare vita ad un piatto straordinario ed è proprio questo il caso, la nostra ricetta del giorno è oggi dedicata a chi ama i sapori rustici e vi [...]

tags : pecorino albicocche ricette ricetta carote vergine grana menu pollo ortaggi
dal 7 September 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

In Calabria la pasta al forno si fa all’antica: mica solo col ragù, ma ancora più ricca e saporita

Pasta al forno buona e ricca come la fanno in Calabria: la ricetta all’antica che facevano sempre le nonne. A casa mia non è domenica se non si portano in tavola la lasagna o la pasta al [...]

tags : fuoco forno grammi latte aglio mica sugo mescola ricetta calabrese
dal 7 September 2025 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Fettuccine, pomodoro fresco e pancetta: svolto il pranzo di domani in appena 10 minuti

Oggi ti faccio preparare un piatto spettacolare: hai bisogno solo di fettuccine, pomodoro fresco e pancetta, in appena 10 minuti svolti qualsiasi pranzo e perché no, persino la cena! In cucina [...]

tags : pentola padella pomodori ricetta ricette sugo aglio fuoco pagnotta pancetta
dal 6 September 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Le mie orecchiette con le cime di rapa sono meglio di quelle di nonna: ci aggiungo 2 ingredienti e sembrano fatte a Bari Vecchia

Io le orecchiette con le cime di rapa non le faccio classiche, ma con l’aggiunta di 2 ingredienti: così sembrano arrivare dritte da Bari. Oggi avevo voglia di un bel piatto di orecchiette [...]

tags : pecorino pulire grammi aglio rapa ricetta pentola ingredienti mescolare padella
dal 6 September 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Mio marito mi ha guardato storto quando ho aggiunto la panna alle penne all’arrabbiata: si è ricreduto alla prima forchettata, sono un portento

La faccia di mio marito quando ho aggiunto la panna alle penne all’arrabbiata era tutto un programma: si è ricreduto al primo assaggio, questo piatto è un portento. Ebbene sì, ho commesso [...]

tags : pecorino grammi fuoco panna ricetta penne pentola mescolando pomodori padella
dal 6 September 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso