Risultati: 6666 per scalogno
Pronti partenza via. Lo scenario di queste ore è facile da intuire. In cucina si sbevazza preparando le portate per il cenone che saluterà gastronomicamente il 2011. Siete già arrivati alla [...]
Foto netcookingtalk.com Fagottini di farina di castagne su crema di zuccaper 4 personeper le crepes 2 uova gr. 150 farina di castagne ml. 150 latte ml. 100 acqua 1 cucchiaio di olio pizzico [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesto cotechino e lenticchie in salsa di soya lo ho cucinato per il pranzo di Natale e lo cucinerò anche a S. Silvestro. E’ la [...]
Ingrediente Principale: Pasta brisée surgelata - Patate a pasta gialla - Speck - Grana grattugiato - Scalogni Ricetta per persone n. 6 [...]
Non so voi ma io dopo le abbuffate dei giorni scorsi tra panettoni, pandori e altre golosità, in questi giorni ho deciso di far riposare il mio stomachino....giusto per prepararlo al prossimo [...]
Ingredienti un carré di maialedi circa l,5kgun cucchiaio di capperisotto sale2 limoni non trattatiun ciuffo di prezzemolosenape inglesesenape rustica6 scalognivino bianco secco40 g [...]
Impostare il risotto come sempre, facendo appassire la cipolla (io uso lo scalogno o quella bianca) nell'olio extravergine d'oliva e poi tostare il riso, quello adatto ai risotti che tenga bene [...]
Questi medaglioni di polenta al radicchio caramellato rappresentano un ottimo antipasto da preparare per un pranzo delle feste natalizie o un semplice pranzo tra amici. Veloci e semplici da [...]
Il classico piatto a base di seppie con i piselli viene arricchito con i frutti di mare e preparato con il vino rosè. In questo modo diventa ancora più saporito e gustoso. E’ un secondo [...]
-23 La lattuga è come la conversazione: deve essere fresca e croccante, e così brillante che a malapena si noti il suo retrogusto amaro. Charles Dudley Warner, My summer in a garden (1860) [...]
sono diverse versioni e diversi i metodi di cottura, io vi metto la mia per farlo bollito perchè mi permette di utilizzare il brodo per gli agnolotti o cappelletti alla sera (e ci vuole) [...]
-24 Buon Natale dal Paese delle insalate! Questa la mia insalata di oggi, che mixa dolce, agro e amaro con gusto pungente del Roquefort. Insalata con noci caramellate e roquefort Per due [...]
Un risotto classico e semplice rivisitato per gli occhi e il palato...Ingredienti per 4 persone250gr di riso1/2 kg di spinaciuna manciata di pistacchiquattro fette di prosciutto [...]
Una rivisitazione della classica faraona arrosto natalizia, questa ricetta coniuga la tradizione italiana con quelle dei paesi nordici: la presenza delle pere, infatti, ci ricorda ricette [...]
Ciao a tutti, oggi è il 21 dicembre e possiamo finalmente dire "benvenuto inverno"! Insomma...benvenuto mica tanto, io sono freddolosissima e non amo particolarmente questa stagione, diciamo [...]
Ingredienti per 4 persone 320 gr. riso carnaroli 1 kg limoni di Amalfi non trattati 500 gr. totanetti locali 1 kg. cozze olio extra vergine q.b. scalogno q.b. aglio rosso paesano q.b. maggiorana [...]
Certo che la profezia dei Maia comincia a starmi un po' stretta.Non è tanto il fatto che fra un anno tutto sarà finito (ma non è che il mutuo bisognerà pagarlo lo stesso?) ma è la [...]
Vi chiederete: Che c'azzecca la melanzana??? Ora vi racconto. Giorno dell'Immacolata...a pranzo dovevamo essere io, mio marito e i miei figli. Avevo dei funghi porcini (pochi) e avevo [...]
-28 Vitabeata . Così recita un proverbio trevigiano: Chi magna radici e salata fa la vita beata! Ed è proprio un radicchio trevigiano (un rosso precoce) il [...]
Questa zuppa fredda di lenticchie e gamberi può essere usata come ottimo antipasto o primo piatto per il cenone della Vigilia di Natale o di Capodanno. Ci è stata inviata dal nostro lettore [...]
Ha chiare origini francesi questo primo piatto in apparenza elaboratissimo, ma a una seconda lettura, invece, di una semplicità disarmante. Scenografico, grazie ai cappelli di pasta e [...]
Più vado avanti e più sono del parere che non si butta via nulla di quello che avanza dalle verdure o anche degli avanzi del giorno prima. In questa ricetta ho utilizzato i petali di cavoletto [...]
Una ricetta minimal e delicata, che si accompagna bene a qualsiasi cosa…. questi gusci sono speciali nei brunch domenicali ma sono anche adattissimi per pranzi natalizi. Ingredienti: 2 [...]
Lo zenzero (Zingiber officinalis Roscoe) è la radice di una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Zinziberacee. Originaria dell’Asia orientale; ha steli eretti con due file [...]
Credo non ci sia nulla di più veloce di questo contorno, quindi se tornate a casa tardi dal lavoro e non sapete che pesci pigliare, lasciate stare i pesci e aprite la dispensa. Nella dispensa e [...]
