la pasta con le melanzane è un primo piatto saporito e invitante, in questa versione le melanzane sono preparate in bianco, insaporite ed arricchite dalla ricotta affumicata in scaglie. in [...]
Quest'estate sto facendo piatti che, magari, potranno essere di spunto agli altri tra qualche mese quando inizierà la stagione autunnale. Chissà perchè non mi sono ancora dedicata ai piatti [...]
Un primo piatto coloratissimo da portare sulle nostre tavole e molto semplice da preparare. Tra l’altro, dopo le ultime scoperte sulle virtù dimagranti del pistacchio, mangiandolo [...]
Per chi ha poco tempo, per chi non ha voglia di ricette dalle preparazioni lunghe che con questo caldo alzerebbero ancora di più la temperatura e per chi non rinuncia comunque al sapore unico [...]
Ingredienti Gamberetti (anche quelli surgelati) zucchine pomodorini sale olio pepe Procedimento Mettiamo un filo d’olio in una padella, mettiamo i gamberetti gia sgusciati e facciamo [...]
Con le mani umide formare tante polpettine grosse come una noce e passarle nella farina.Mondare i peperoni eliminando il picciolo, i semi e i filamenti quindi tagliarli a quadratini e [...]
Sbucciare l'aglio, tagliarlo in due e metterne una parte in una padella con 2 cucchiai d'olio, farlo soffriggere, eliminarlo e mettere le biete.Lasciarle saltare per qualche minuto poi toglierle [...]
Se siete alla ricerca di un primo gustoso e veloce da realizzare vi consiglio la pasta con gli asparagi. Ottimo primo piatto perfetto anche per i pranzi estivi, basta aggiungere al piatto un [...]
Questa ricetta è stata per me una grande occasione di divertimento, nata per caso mentre cercavo idee carine per cimentarmi nel contest "Ricette estive leggere - Pasta integrale [...]
Frutta per secondo: sarà questo il nostro obiettivo per la preparazione del piatto di oggi. Servitelo tiepido e non caldissimo, vista la stagione. E’ comunque un secondo piatto [...]
Nonostante io non venga su queste pagine da tempo immemore, non sono sparita. Sono solo stata momentaneamente sommersa da file, scartoffie, incidenti burocratici e [...]
Un piatto unico comprendente il riso bianco e le verdure. Ha un sapore un po' insolito perchè unisce l'amarognolo del radicchio al gusto più dolce dei piselli e delle altre verdure. [...]
****Scroll down for recipe in english*** Spero di non urtare la sensibilità dei tifosi della nazionale con questo post...oggi [...]
Eccomi a preparare il primo piatto per il contest di Atmosfera Italiana! A parte il fatto che la pasta rimane il mio alimento preferito e che più soddisfa il mio palato, poter utilizzare [...]
Forse qualcuno di voi si sarà accorto che non sto più pubblicando con l'assiduità di qualche tempo fa. Complice il caldo, le vacanze, il desiderio di stare un po più con i miei cari,mi [...]
Finalmente mia sorella a Milano. Siamo in partenza per la Francia insieme e, prima di partire ... un pranzetto insieme. Nella mia nonpiùcalda casetta milanese. Ho l'aria condizionata, [...]
Non la solita pasta con il pesce, ma pasta con un signor pesce (se così può essere definito): le linguine con il granchio, ovvero con la polpa di granchio, preparati al momento e con della [...]
In questa stagione pensare di cucinare un piatto di pasta al ragù che sia alla bolognese o alla Napoletana mi fa venire estremamente caldo solo a pensarci, così ho pensato di elaborare un [...]
Tritare la cipolla e farla soffriggere in una padella con 2 cucchiai di olio d'oliva, quindi aggiungere i funghi, un po' di prezzemolo tritato e lasciare cuocere per 10 minuti mescolando [...]
Spuntare le zucchine, lavarle e affettarle, sbucciare le cipolle e affettarle, mondare il peperone e il peperoncino poi tagliarli a pezzettini, triturare grossolanamente le mandorle, [...]
Mettere il trito di cipolla in una pentola con 2 cucchiai di olio e fare soffriggere.Tagliare i wurstel a dadini e aggiungerli alla cipolla lasciandoli insaporire per 2 minuti.Unire [...]
Metterli in una terrina, aggiungere la farina, la ricotta, l'uovo e un pizzico di sale.Impastare il tutto fino ad ottenere un impasto liscio quindi con esso formare delle palline di 2 cm [...]
Vi ricordo che oggi è l'ultimo giorno per partecipare sia al contest sulle Ricette del Benessere sia a quello sull'Istria I Love Istra..quindi se ancora non siete al mare che ne dite di [...]
Perchè ricca? Perchè ho voluto aggiungere alla solita peperonata, che faccio da sempre, altri ingredienti che le hanno dato una marcia in più rendendola veramente ricca… Ingredienti: 2 [...]
Il pesto si può preparare in tanti modi e qui su questo blog ve ne abbiamo già illustrate tantissime varianti. Adesso che siamo in estate, sicuramente, il pesto classico al basilico è quello [...]