L'abbinamento del pesce con il formaggio per alcuni è una sfida, per altri un azzardo e per gli integralisti del cibo assolutamente impossibile. In realtà in cucina quasi nulla è [...]
INGREDIENTISpaghettini di riso 400 gr2-3 cipollotti2-3 zucchine1 peperone rosso e 1 giallo8 funghi shitakegamberetti o gamberi 400 gr1 cucchiaio di pasta di curry verde1 lattina di latte di [...]
Setacciare la farnia sulla spianatoia e fare la fonte, mettere al centro il composto tiepido, il lievito sciolto in un po' di acqua tiepida e impastare (eventualmente aggiungendo ancora acqua [...]
Ecco un piatto veloce da preparare e molto sostanzioso. Dal costo veramente esiguo ma che regalerà un gusto corposo alla vostra tavola. Le sarde ripiene al sugo danno sostanza ad una pietanza a [...]
L'ispirazione per questo risotto l'ho preso da un piatto che ho mangiato al matrimonio di mio fratello: un risotto allo zafferano con animelle croccanti e crema di asparagi.Ho usato gli [...]
eccovi un'altra ricettina peruviana del nostro webmaster Karlos che è bravo anche ai fornelli e ci fa conoscere i sapori della sua tradizioneingredienti300 gr di pasta1 petto di pollo150 di [...]
Quale periodo migliore per preparare una gustosa crema di zucchine? Per incentivarvi, semmai ce ne fosse bisogno, vi dico subito che si tratta di una ricetta facile e veloce, come piacciono [...]
L'estate ha il sapore della birra, in frigo non manca mai e abbiamo pensato di usarla anche in cucina. Scelta audace? Considerato il successo che ha riscosso il piatto che vi presentiamo oggi [...]
una ricetta semplice e buona da preparare in questo periodo con i pomodori e i peperoni di stagione, per quanto rguarda il ripieno la fantasia non ha limiti ma io voluto provare questa versione [...]
1 cipolla'nduja a piacere 2 spicchi aglio2 scatole di pezzettoni di pomodoro Valfruttaoliosalebasilicoricotta salataHo tritato la cipolla e l'ho fatta soffriggere nell'olio.Ho aggiunto la nduia [...]
le patelle (cozze matedde al mio paese) sono dei piccoli molluschi di scogliera che si attaccano a ventosa sugli scogli, di solito in questo periodo ormai se ne trovano ben poche ma ci sono [...]
Lasciarli intiepidire poi pelarli, aprirli togliere i semi e i filamenti interni e tagliarli a falde.Sbucciare la cipolla, tritarla e metterla in una padella con 3 cucchiai [...]
Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla e metterla in una padella con 3 cucchiai d'olio, farla soffriggere, aggiungere i funghi secchi scolati e strizzati e lasciarli insaporire.Mettere nella [...]
I legumi (che trovate descritti meglio qui)I ceci sono una buona fonte di acidi grassi essenziali, contengono un buona percentuale di carboidrati, e sono nutrienti e digeribili. Un etto di ceci [...]
377. Zucchini ripieni Gli zucchini per farli ripieni si possono tagliare o a metà per il lungo, o a metà per traverso, o anche lasciarli interi. Io preferisco quest'ultimo modo come più [...]
Quale modo migliore per usare le carotine fresche fresche appena raccolte dall’orto di papà? Mentre le coglievo in quantità avrò pensato ad un milione di modi per cucinarle: [...]
Di nuovo a casa, dopo una settimana in giro per l'Italia, dove ho potuto ritemprarmi al sole, quello vero! Vi lascio un saporito piatto di pasta pronto in appena 8 minuti. La cosa bella però, [...]
La crema di carote, oltre a costituire un piatto sano, è anche una ricetta perfetta per i bambini. Spesso per far mangiare loro le verdure bisogna ricorrere a dei piccoli escamotage, come ad [...]
Ho tanta voglia di vacanza, di andarmene un po via dai soliti posti, si perchè per me vacanza vuol dire partire, se passo le ferie a casa è praticamente come non farle..quando parto mi [...]
Un risotto dal gusto molto delicato e davvero invitate quello con zafferano e fiori di zucca: vediamo come prepararlo insieme. Procedimento: 1) Mettete a soffriggere la cipolla in una padella [...]
Si moltiplicano ormai gli studi scientifici che mettono in correlazione il consumo di verdura con la prevenzione del tumore, o almeno di alcuni tipi di esso come quelli allo stomaco, [...]
La mia amica Anna mi ha fatto assaggiare questi deliziosi involtini e ho voluto proporli per il nostro blog! Non ho messo le dosi, perchè Anna è andata a occhio [...]
**Scroll down for recipe in english** Qualcuno guardando le foto delle [...]
Quando Paola del Blog “nastro di raso” mi ha invitato a partecipare al suo contest “Tutti i colori del cibo” comunicandomi il colore verde come tema, ho pensato subito a [...]
Ingredienti Principal: Pasta ai tuorli d'uovo - Verdure miste a julienne Ricetta per persone n. 6 Note: Ingredienti pasta ai tuorli d'uovo g 500verdure miste [...]