Risultati: 11808 per soffriggere
Mettete su un tavolo la farina, fare la fonte al centro, rompetevi le uova e aggiungete l'olio e un pizzico di sale.Impastare bene il tutto lavorando energicamente con le mani.Stendete la pasta [...]
Il Timballo di cereali e zucchine è una ricetta estiva e molto nutriente nonostante la sua leggerezza. E’ un piatto freschissimo, adatto per chi come me non vuole rassegnarsi alla fine [...]
Era da un po' che non preparavo lasagne e allora per utilizzare dei buonissimi funghi porcini secchi che mi hanno regalato abbinati a dei freschissimi champignons, ho pensato di deliziare la mia [...]
L’arrosto di vitello al latte è un ottimo secondo che piace a tutti. La preparazione non è difficile, soprattutto se si prendono alcuni accorgimenti. Prima di tutto chiedete al vostro [...]
Ingredienti per persona:• 125 g. di rigatoni di pasta all'uovo Michelis• 8 pomodorini circa• mezza spigola• vino bianco• timo• aglio• sale• olio evoMusica: Coexist – The xx [...]
Queste foto non rendono assolutamente giustizia al piatto, lo ammetto. Ma diciamo che, mentre cucinavo, avevo in una mano il mestolo, nell'altra la macchina fotografica e pretendevo anche di [...]
E' una ricetta tradizionale, un piatto a dir poco divino, preparato con riso e varietà ittiche; ed è anche una ricetta sana e gustosa, tipicamente mediterranea: un bel primo a base di [...]
Spuntare le zucchine, lavarle e affettarle poi tagliare ogni fetta in due parti.Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla finemente poi metterla in una padella con il burro e 2 cucchiai d'olio e [...]
Approfittando delle ultime melenzane di stagione ho voluto provare la caponata in versione finger food accompagnata dalle spaghettine Benedetto Cavalieri.Ho ridotto le verdure a dadini [...]
Ingredienti per le scaloppine: 5 fettine di seitan 1 tazza di brodo vegetale olio evo farina qb Ingredienti per le erbette: 1 cipolla 1 mazzetto di erba cipollina 1 porro piccolo 100 g di [...]
Buongiorno a tutti, trascorso un buon fine settimana? Il mio è stato incasinato e pieno di cose da fare, non lo scrivo con disappunto, ma come un dato di fatto.Peraltro, queste giornate così [...]
Approfittando del fine settimana ci siamo dedicati a preparare qualche ricetta che ci stava particolarmente a cuore, soprattutto con i succosi fichi bianchi che anche quest'anno sono abbondanti [...]
Ingredienti: 1 zucchina 1 carota 15 pomodorini ciliegino 1 cipolla 1 cucchiaino di tamari 150 g di seitan paprika piccante sale qb olio evo 1 confezione di tortillas vegan Procedimento: [...]
stasera innauguro una nuova categoria nel mio blog che avevo già in mente da tempo ma che per vari motivi rimandavo, le ricette light, e qui si apre un argomento su cui potrei scrivere [...]
Lavare le vongole, scolarle, metterle in una padella su fuoco vivo, coprirle e lasciarle aprire.Sgusciare i 2/3 delle vongole e filtrare il liquido di cottura rimasto nella padella.Lavare [...]
Il riso alla cantonese nasce originariamente come un piatto del recupero, fatto con gli avanzi di riso bollito, carne di maiale saltata, piselli e uova fritte. Straordinariamente, tale [...]
E’ un risotto che cucino spesso. Ogni volta abbino i gamberi a verdura di stagione in modo che il sapore dei gamberi viene esaltato da qualche gusto diverso. Oggi l’ho fatto solo [...]
Un piatto veramente appetitoso. Il sapore del pomodoro fresco e il profumo dell’ origano (me lo hanno portato dalla Calabria!) avvolgono tacchino e patate in un connubio davvero [...]
Ingredienti: 1 spicchio di aglio 15 pomodorini 1 cucchiaino di semi di senape 1 cucchiaino di crema tahin 1 cucchiaio di capperi 3 foglie di basilico olio evo sale Procedimento: Soffriggere lo [...]
Siamo a settembre e sui banchi della frutta iniziano ad arrivare tante diverse qualità di uva con la quale possiamo fare mille cose in cucina come questo secondo piatto oppure anche una bella [...]
Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata poi scolarla e tenerla da parte.Pelare le carote, lavarle e tagliarle a julienne molto fine.Mettere in una padella il burro e un cucchiaio di [...]
Ho sempre avuto un rapporto conflittuale con la pescatrice. E’ brutta, e spesso giuoca tiri mancini in cucina assumendo la consistenza delle camere d’aria da bicicletta. Usate. Di [...]
Una zuppa di orzo, insaporita da patate e pancetta che può essere considerata come un ottimo piatto unico: se lasciata più densa, poi, può essere trasformata in un primo piatto alla stregua [...]
Mi era appena passata la cotta per Actarus di Goldrake..Stavo raccogliendo i pezzi infranti del mio cuore.Sparpagliati,uno qui,uno li,tra un'alabarda spaziale e un raggio fotonico.Decisero di [...]
Questo piatto non può essere lo stesso se non lo accompagnate con un calice pieno di vino rosso Cesanese.ingredienti per 4700 g di trippa già pulita e lessata1 bicchiere di vino bianco250 g di [...]
