I sapori della terra che abbracciano il gusto del mare.. Un meraviglioso incontro di gamberetti e broccoli, che hanno creato insieme un ottimo condimento per un formato di pasta poco [...]
Ecco una ricetta salata con un legume antichissimo la cicerchia, che per secoli ha fatto parte della nostra cultura alimentare, vi propongo una mia ricetta molto gustosa....sperando che vi [...]
Polpettone di Patate e Fagiolini VeganIngredienti per 4 persone: 380 gr di fagiolini, 450 gr di patate, 20 gr di cipolla bianca, 40 gr (una tazzina da caffè) di olio evo, 2 spicchi [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto veloce e sfiziosissimo che ci fa voltare indietro e salutare malinconicamente l'estate. Munitevi degli ultimi peperoni buoni (perchè è vero che li [...]
Un piatto molto saporito e profumato in cui ho utilizzato delle olive tipiche siciliane, provenienti dalla Valle del Belice. La presenza di questa particolare oliva, dal colore verde intenso, [...]
Seguire lo Starbooks è un po' come leggere un libro giallo: si parte da una situazione di calma apparente, si va avanti a suon di colpi di scena e poi, alla fine, si mettono assieme gli indizi [...]
Ecco un bel risotto da riproporre anche ora che arriverà il freddo… è veramente buono e salutare Ingredienti: riso integrale 1 radicchio tondo 1/2 cipolla gherigli di noce qb olio [...]
Chi non ne ha bisogno si faccia un po’ più la.. Signore e signori, se anche voi siete convinti che qualcuno vi abbia fatto la macumba, il malocchio, o un rito Vudù non temete. Non c’è [...]
Ed ecco qua, sta per scoccare l'ora X, il termine di questo concorso. E questa è la mia terza ricetta, l'ultima.La mia proposta per questo finger con la pasta integrale bio benedetto Cavalieri, [...]
In una spianatoia mettere la farina con al cento le uova e un pizzico di sale.Impastare bene con le mani in modo da ottenere un impasto liscio e omogeneo.Spuntare e tagliare a rondelle 200 g di [...]
Pasta calamari pesto e cozze 400 g pasta 500 g calamari 500 g cozze pomodorini qb aglio pesto casalingo ( basilico, sale , pinoli e udite udite mandorle pelate EVO e no formaggio e no [...]
(Torta pasqualina con ricotta e radicchio senza glutine, al vino e vegetariana)Passo, questo mese passo!Sono determinata! Troppe cose da fare, troppi avvenimenti nella mia vita, troppi [...]
Lasagna con Pollo e CastagneIngredienti: - sfoglie di lasagna all'uovo - 350 gr di petto di pollo - cipolla - 1 cucchiaino di dado vegetale - 300 gr di pecorino [...]
Ratatuja Piemontese2 melanzane medie2 peperoni 3 zucchine 2 cipolle rosse2 spicchi d’ aglio½ bicchiere aceto bianco 2 cucchiai di zucchero Prezzemolo e basilico q.b 6 cucchiai olio [...]
Vi ho già raccontato in altri post delle mie vacanze di questa estate, sono state in Sicilia, più precisamente nella splendida zona di Trapani, ma vorrei raccontarvi qualcosa di più.Tramite [...]
Ingredienti per 4 persone 4 calamari grandi pane raffermo prezzemolo sale pepe uova parmigiano prezzemolo sugo Preparazione Puliamo i calamari . Mettiamo in una ciotola del pane raffermo [...]
In una padella mettete 2 cucchiai di olio d'oliva, mezza cipolla e 1/2 cucchiaino di aromi. Mettete sul fuoco e lasciate soffriggere.Aggiungete i funghi tagliati a fettine sottili. Coprite e [...]
Ingredienti per 4 persone:359 gr pappardelle, 300 gr tritato misto (suino e bovino), un bicchiere di vino bianco, una cipolla rossa, brodo vegetale, prezzemolo tritato fresco, olio extra vergine [...]
Che ci crediate o meno, a me il cinema non piace. I pochi film che guardo, li vedo in TV e sono sempre funzionali all'asse da stiro, oltre che rigorose "seconde scelte", dopo i vari Barnaby e [...]
ecco un risotto molto stuzzicante e profumato dal sapore fresco e leggeroingredienti per 4 persone350 gr di riso che non scuoce400 gr di gamberetti surgelatisucco e buccia grattugiata di due [...]
Ecco a voi una deliziosa ricetta tipica della cucina sarda! I piedini di agnello vanno acquistati già privati delle setole e ben puliti in modo da poter procedere subito con la bollitura. Un [...]
A casa mia il ragù non manca mai. Ne preparo una grande pentola, riempio i vasetti di vetro e li conservo in freezer pronti per ogni evenienza…….La ricetta è la classica di mia [...]
I moscardini sono molluschi dal gusto eccezionale, veramente molto saporiti. Li ho abbinati a verdure e li ho lasciati cucinare con vino bianco secco e la loro acqua di cottura. La preparazione [...]
Mia mamma tutte le estati con i pomodori dell'orto fa la pummarola, o "pomarola" alla romagnola, come viene chiamata a casa mia, per me è sempre stato un piatto fisso durante le calde [...]
Sbucciate, lavate e affettate finemente gli scalogni poi fateli soffriggere in una padella con 2 cucchiai di olio.Unite i piselli e il dado sbriciolato, mescolate e fate cuocere per 15 [...]