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INGREDIENTI 400gr. di orzo perlato 1,5l. di brodo vegetale 50gr. di burro 3 cucchiai di panna fresca 1 foglia di alloro 2 foglie di salvia 3 gambi di prezzemolo qualche foglia di [...]
INGREDIENTI 250gr. di riso 1l. di latte 200gr. di zucchero 1 grossa noce di burro 2 uova 800gr. di ciliegie 250gr. di biscotti secchi 1 limone 100gr. di gelatina di ciliegie [...]
INGREDIENTI 4 tranci di pesce spada 1 uovo 4 cucchiai di pangrattato 2 limoni 2 cucchiai di pepe verde secco 1 mazzetto di prezzemolo erba cipollina olio extravergine di oliva sale [...]
INGREDIENTI 4 cotolette di vitello 1 uovo pangrattato burro o olio 1 cucchiaio di zucchero aceto 1 cucchiaio di uva sultanina 1 cucchiaio di pinoli sale [...]
INGREDIENTI 50g.di cacao amaro 50gr. di cioccolato fondente 100gr. di biscotti secchi 100gr, di amaretti 100gr. di zucchero 100gr. di burro 1 uovo 1 bicchierino di marsala o rum [...]
Una vecchia foto del ristorante Hermitage dove nacque l'insalata Olivier -11 Così, forse, si presentava il piatto (ricostruzione di restoran.ru) Olivier. Non tutti sanno che l’insalata [...]
Riprendiamo con la sezione svezzamento che ho un pò tralasciato in questo periodo... mea culpa! :) Tra i 9 e i 12 mesi è il momento di introdurre i legumi. E' preferibile utilizzare quelli [...]
La galette des rois è una tradizione francese dell’epifania che rimonta all’epoca dei romani, sopravvissuta fino ai giorni nostri. Originariamente consisteva in un pane [...]
Ingrediente Principale: Mandorle tostate a filetti - Nocciole tostate - Frutta candita mista a pezzetti Ricetta per persone n. 4 [...]
Stasera niente ricetta!Solo qualche immagine delle mie Befanine pronte a prendere il volo...Buona Befana a tutti!!Arrivederci al prossimo post con una nuova ricetta! Un bacio...Patrizia
-12 7P Per fà l'insalatta ghe vœursett P : onPazient a netlálla, onPolit a lavàlla, onPrudent a salàlla, onPrùdegh a inolialla, onParch a inasetàlla. onPazz a voltàlla, onPorch a [...]
Se siete delle cuoche provette e avete un po’ di tempo a disposizione in questi giorni di festività, provate a prepararvi a casa la pasta sfoglia che poi userete per le vostre crostate [...]
La ricetta che vi propongo oggi è di mia madre, che preparava sempre questa torta alle nocciole a me e mio fratello quando eravamo piccoli il giorno dell’Epifania e ce la faceva trovare [...]
INGREDIENTI 350gr. di conchiglie 250gr. di fontina dolce 150gr. di prosciutto cotto in una sola fetta 100gr. di panna fresca 1 piccola cipolla 1 noce di burro noce moscata sale pepe [...]
INGREDIENTI 200gr. di carpaccio di manzo o di vitello 1 carciofo 100gr. di parmigiano 2 cucchiai di pasta di acciughe 1 limone 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaio di [...]
INGREDIENTI 70gr. di zenzero candito 100gr. di burro 4 uova 2 cucchiai di latte 200gr. di zucchero semolato 250gr. di farina 1 bustina di lievito 200gr. di zucchero a velo 1 limone sale [...]
INGREDIENTI 1kg. di spinaci 2 scalogni 70gr. di burro 2 uova 70gr. di parmigiano grattugiato 100gr. di panna fresca noce moscata 1 limone sale pepe [...]
INGREDIENTI 4 sogliole da porzione 1 bicchierino di cognac 200gr. di panna fresca 2 bustine di zafferano 1 cucchiaio di gherigli di noce 1 cucchiaio di mandorle 1 cucchiaino di pinoli [...]
INGREDIENTI 350gr. di spaghetti 1/2 bicchiere di panna fresca 1/2 bicchiere di vino Porto 250gr. di latte 25gr. di burro 25gr. di farina 1 arancia 1 chiodo di garofano 1 rametto di timo [...]
INGREDIENTI 500gr. di polpa di manzo tritata 2 uova 1 panino raffermo ammorbidito nel latte farina bianca pangrattato burro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale [...]
INGREDIENTI 300gr. di sedanini 4 carciofi molto teneri 1 piccola cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco 150gr. di panna da cucina brodo vegetale olio extravergine di oliva 1 limone [...]
INGREDIENTI 4 grossi finocchi 200gr. di tonno sott’olio 100gr. di parmigiano grattugiato 50gr. di ricotta 50gr. di mascarpone 4 uova prezzemolo pangrattato burro sale pepe [...]
Ingredienti: 1 confezione di pasta sfoglia 150 gr di zucchero vanigliato 1 albume Preparazione: Preriscaldare il forno. Stendere la pasta sfoglia e ritagliare delle striscioline lunghe circa [...]
INGREDIENTI 750gr. di patate 2 porri 100gr. di burro + 1 noce 1,2 litri di brodo 5dl. di latte maggiorana fette di pane bianco sale pepe bianco in grani [...]
INGREDIENTI 1kg. di patate 3 uova 50gr. di parmigiano grattugiato 100gr. di fontina farina bianca prezzemolo olio extravergine di oliva sale pepe [...]
