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INGREDIENTI 150gr. di burro ammorbidito 180gr. di formaggio Sbrinz grattugiato 1/2 cucchiaino di sale 100ml. di panna da cucina 250gr. di farina bianca 1 cucchiaino di lievito in [...]
INGREDIENTI 1dl. di panna fresca 300gr. di miele millefiori “Luna di Miele” 1 limone 4 fogli di colla di pesce 50gr. di cioccolato fondente noci pinoli frutta candita a [...]
-8 Se uno mangia foglie verdi il lunedì, aceto il martedì, olio il mercoledì, il giovedì può dire di aver mangiato un’insalata? Dai Diari di Friedrich Hebbel (1813 -1863) [...]
...ai miei gatti invece sembra piacere!I nostri amici lo sanno tutti.Mi prendono anche in giro, i fetenti.E forse forse hanno ragione: ma perché una che odia la neve, il freddo, il [...]
Anche se siamo nella stagione fredda, sarebbe un peccato privarsi del piacere di un sorbetto di agrumi; questo è il loro momento, e alla fine di un robusto pasto invernale chiudere in [...]
Anche questa volta, è il caso di dire una ricetta alternativa: frutta grigliata, in particolare le banane, che si prestano benissimo a questo tipo di cottura. Gli ingredienti che ci [...]
Adoro le patate, ma spesso mi annoia il fatto di farle sempre al forno classiche o fritte, quando la linea lo permette. Perciò mi è stata suggerita questa ricetta di patate aromatizzate [...]
Il regno delle tossiche di zuccheri e cioccolato, come me, è finalmente stato aperto a Roma da una deliziosa padrona di casa, Eleonora, che insieme ai suoi collaboratori soddisfa tutte le crisi [...]
Ha più di un secolo la cantina di Caldaro, costituita da più di 450 contadini che insieme hanno 300 ettari di vigna. La filosofia condivisa da tutti ha portato questa cantina ad avere [...]
Freddo, freddo e vento. Tempo di zuppa. Ma se ne avete abbastanza della “solita minestra”, eccovi una versione che profuma d’arancia e disintossica dagli eccessi delle [...]
Oggi vi presento i biscottini che la Befana ha lasciata da queste parti qualche giorno fa (e che poi sono state giustamente distribuite agli amici :-), per prima cosa però vi rifilo la [...]
Per questa ricetta devo ringraziare la mia grande amica F. pugliese doc! amante della cucina e del buon cibo, con cui scambio continuamente ricette e piccoli trucchi della cucina regionale delle [...]
Scriveva nel 1845 E. Avdejeva nel suo Manuale dell’esperta massaia russa: “Non volendo biasimare né la cucina tedesca né quella francese (noi non siamo neppure citati, bah…) penso [...]
Buongiorno e buon inizio settimana!!!!Siete pronte ad affrontare un nuovo anno? io no! ahahaahahahahahahStamattina tutto è tornato alla normalità.. compreso il traffico per strada... Ed [...]
Avviso: questo post è pericolosamente polemico =)I ruoli del nostro blog credo siano ormai noti: Pietrocucina, realizza ricette tradizionali ene inventa di nuove con dedizione e passione, [...]
Ci sono giornate in cui sembra tutto vicino. Le montagne ad ovest, luccicanti di neve e svettanti sull’orizzonte come una corona, ancor di più la collina, verso est: case fitte fitte di Borgo [...]
-9 Sonno (s.m.). Si dice che mangiare troppa lattuga fa venir sonno... Beatrix Potter L'autrice delle storie di Peter Coniglio ha ragione: in effetti la lattuga contiene il lattucario, [...]
Sottotitolo: 'Viva l'epifania che tutte le feste si porta via'E in effetti l'ultima festa per me è stata proprio il 6 gennaio, con l'accensione del 'Pignarul' al Villaggio del pescatore.Infatti [...]
Adoro le creme di verdura o vellutate che dir si voglia in queste serate invernali e di freddo. Mi fanno caldo e mi sanno di buono e genuino. Per la ricetta di oggi ci occorrono i seguenti [...]
Pomodori pelati, aglio, olive nere, un buon extravergine e peperoncino, tanto peperoncino!Fine settimana impegnativo. Nonostante la festività dell'Epifania, ho dovuto risolvere un po' di [...]
Appaiono addirittura già nella locandina del film L’amore secondo Dan,i mitici pancake di Marie, che tutta la famiglia del protagonista adora, meno Dan stesso, perché lei glieli [...]
Ingrediente Principale: Trancio di salmone fresco - Pasta sfoglia - Champignon - Scalogni Ricetta per persone n. 4 Note: 740 calorie a porzione [...]
INGREDIENTI 100gr. di burro 250gr. di farina 250gr. di zucchero 3 uova 10gr. di lievito di birra 1 bustina di vanillina 1 cucchiaio di rum 250gr. di gelatina di frutti rossi mandorle a [...]
INGREDIENTI 6 tranci di pesce spada 2 cipolle bianche 4 peperoncini secchi 4 peperoncini verdi freschi 3 foglie di alloro 1 cucchiaio raso di peperoncino rosso 2 cucchiai di zenzero [...]
INGREDIENTI 600gr. di fesa di vitello in una sola fetta 1 rognone di vitello 6 fette di prosciutto crudo 1/2 bicchiere di Marsala salvia rosmarino 50gr. di burro 1 cucchiaio di olio [...]
