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INGREDIENTI 150gr. di burro 150gr. di farina “00″ 100gr. di fecola di patate la scorza di 1/2 limone 3 uova (solo i tuorli sodi) 1 bustina di vanillina 75gr. di zucchero a [...]
-10 Atque equidem, extremo ni iam sub fine laborumvela traham et terris festinem advertere proram,forsitan et, pingues hortos quae cura colendiornaret, canerem, biferique rosaria [...]
Se non amate il baccalà vi assicuro che cucinato in questo modo vi ricrederete ed incomincerete ad amarlo!La ricetta è di mia mamma ed è molto molto simile al “Baccalau alla [...]
Per impastare ho usato la Clatronic KM3323 Buona serata a tutti!!!! allora avete finito con le super mangiate??? Ieri ho passato tutto il giorno ad impastare....anzi diciamo la [...]
La Pitta 'mpigliata è un dolce tradizionale natalizio , preparato un po' in tutta la provincia di Cosenza , ma la sua vera patria è San Giovanni in Fiore (Cs) , località montana [...]
Le mele sono tra i frutti più versatili e allo stesso tempo salutari in cucina; ottime al naturale o in macedonia, si possono utilizzare per preparare ricette sempre diverse, dai piatti [...]
Non c’è nulla da fare, è la cheese cake il dolce più in voga del momento (oltre ai macarons!). Ne esistono tantissime versioni; quella di oggi utilizza la robiola anziché la [...]
Ho voluto prolungare le festività natalizie cimentandomi, per la prima volta, con questi biscotti, un classico dei paesi nordici del periodo appena passato.La variante é che ho [...]
Ormai conoscete anche voi le nostre cene di "famigghia" il tema per questa serata: Tex Mex...!!!Nella nostra città non esiste posto dove poter mangiare un buon chili quindi occorre porvi [...]
Per preparare questa zuppa per 4 persone, gli ingredienti che ci occorrono sono: 1,5 l di brodo di pollo, 50 gr di riso, 250 gr di pollo lesso, 5 funghi champignon, 500 gr di broccolo [...]
Ingrediente Principale: Tagliolini freschi - Viletto di salmone fresco - Radicchio rosso - Vino bianco secco - Cognac [...]
Affrontiamo una fitta nebbia nel centro di Milano esfiorando la puntualità raggiungiamo l’Hotel Raddison Blu. All’ultimo piano,nella zona lounge, ci aspetta una piacevolissima serata [...]
Le arance, come tutti gli altri agrumi, sono frutti invernali per eccellenza; ma ne esistono diverse varietà, perciò, sappiamo quali scegliere in maniera corretta. Vediamo insieme le [...]
INGREDIENTI 1 anguilla di circa 1kg. 3 bicchieri di aceto 1 limone 2 coste di sedano 6 cipolline 6 foglie di salvia 3 spicchi di aglio olio per friggere farina sale pepe [...]
INGREDIENTI 350gr. di penne 25gr. di burro 100gr. di panna fresca 100gr. di ricotta freschissima 100gr. di mascarpone vodka sale pepe bianco [...]
INGREDIENTI 500gr. di lonza di maiale 60gr. di albicocche essiccate 60gr. di uvetta 250ml. di tè nero 1 cipolla bianca 1 cucchiaino colmo di cannella appena macinata 3 chiodi di [...]
Vi sono rimasti dei pistacchi o comunque anche dell’altra frutta secca durante queste feste natalizie? Ecco una ricetta semplice da preparare con gli avanzi; basta aggiungere qualche [...]
INGREDIENTI 400gr. di orzo perlato 1,5l. di brodo vegetale 50gr. di burro 3 cucchiai di panna fresca 1 foglia di alloro 2 foglie di salvia 3 gambi di prezzemolo qualche foglia di [...]
INGREDIENTI 250gr. di riso 1l. di latte 200gr. di zucchero 1 grossa noce di burro 2 uova 800gr. di ciliegie 250gr. di biscotti secchi 1 limone 100gr. di gelatina di ciliegie [...]
INGREDIENTI 4 tranci di pesce spada 1 uovo 4 cucchiai di pangrattato 2 limoni 2 cucchiai di pepe verde secco 1 mazzetto di prezzemolo erba cipollina olio extravergine di oliva sale [...]
INGREDIENTI 4 cotolette di vitello 1 uovo pangrattato burro o olio 1 cucchiaio di zucchero aceto 1 cucchiaio di uva sultanina 1 cucchiaio di pinoli sale [...]
INGREDIENTI 50g.di cacao amaro 50gr. di cioccolato fondente 100gr. di biscotti secchi 100gr, di amaretti 100gr. di zucchero 100gr. di burro 1 uovo 1 bicchierino di marsala o rum [...]
Una vecchia foto del ristorante Hermitage dove nacque l'insalata Olivier -11 Così, forse, si presentava il piatto (ricostruzione di restoran.ru) Olivier. Non tutti sanno che l’insalata [...]
Riprendiamo con la sezione svezzamento che ho un pò tralasciato in questo periodo... mea culpa! :) Tra i 9 e i 12 mesi è il momento di introdurre i legumi. E' preferibile utilizzare quelli [...]
La galette des rois è una tradizione francese dell’epifania che rimonta all’epoca dei romani, sopravvissuta fino ai giorni nostri. Originariamente consisteva in un pane [...]
