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INGREDIENTI 500gr. di pasta corta 20gr. di pinoli 2 acciughe 1 spicchio di aglio prezzemolo 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale pepe aceto aromatico uvetta sultanina [...]
INGREDIENTI 400gr. di riso per risotto 150gr. di fontina della Val d’Aosta 75gr. di latte 25gr. di burro 2 uova pepe tartufo sale [...]
INGREDIENTI 400gr. di prosciutto cotto magro 400gr. di lingua salmistrata 200gr. di pollo arrosto tritato 30gr. di salsa Worcester 2o0gr. di burro gelatina solubile 1 bicchierino di [...]
INGREDIENTI PER LA SFOGLIA 500gr. di farina “Molini Pivetti” 4 uova PER IL RIPIENO 200gr. di di ricotta fresca 100 gr. di parmigiano grattugiato 2 uova un pizzico di noce [...]
A volte per una cena con più persone, basta una ricetta semplice come un bel piatto di pasta, magari arricchito da un aperitivo corposo prima di sedersi a tavola. Se vi piacciono i sapori [...]
Conchiglie al salmoneNon sono una patita del pesce. O meglio, non sono un asso nella preparazione dei piatti di pesce. Ma, modestamente, se l'occasione lo richiede, mi [...]
Per la frittata di carciofi grandi segreti non ce ne sono, ma ci sono due varianti fondamentali secondo me: frittata morbida, frittata croccante. Per 4 persone gli ingredienti che ci [...]
Il vecchio progetto delle torte di mele è sempre li, il tempo nel mentre corre e vola e io ogni tanto tiro fuori qualche ricetta da provare… Oggi ve ne propongo una della categoria [...]
Quando fuori fa freddo il vin brulé è l’ideale. Ma se provassimo a fare un sorbetto al vin brulé e pere? Certo, non sarebbe caldo, ma, ne sono certo!, vi riscalderebbe lo stesso il [...]
Ingrediente Principale: Riso Carnaroli - Zafferano - Parmigiano grattugiato - Burro Vino bianco secco Ricetta per persone n. 4 [...]
Potete usare queste sfogliatine salate per una cena veloce ma stuzzicante, oppure, riducendo le dosi, come un antipasto goloso o un elaborato contorno per cene a base di carne. Comunque lo [...]
Il brodo, ovvero il passepartout in cucina.Utile in mille e una preparazione, risotti, minestre, vellutate per citarne solo alcune ma il suo impiego di certo non si ferma qui, un buon [...]
I datteri sono i frutti della palma, che vengono essiccati al sole, sia per la loro conservazione, sia per aumentare il loro tenore in zuccheri. Sono presenti sulle nostre tavole in inverno [...]
In dialetto la parola “sciatt” vuol dire rospi; questo perchè, dopo la cottura, queste frittelle salate diventano molto gonfie al centro e presentano dei riccioli di pastella [...]
DANESI ALLE MELE Anche questa ricetta è del mitico Montersino(una garanzia).Lui in genere le fa di mele o pere io alle MELE....Bhe che dire erano buonissime!!!Piatto easylifedesign160 [...]
Torta di compleanno © Un biscotto al giornoCiao a tutti!!Oggi finalmente riesco a postare la mia torta di compleanno :) Ho ricevuto regali bellissimi, tra cui una splendida bicicletta che spero [...]
Gli ingredienti per questa torta floreale dal sapore delicato sono: 350 gr di farina, 80 gr di zucchero, 150 gr di latte, 30gr di olio di arachidi o girasole o anche oliva, 3 tuorli, 1 [...]
Tutti lo vogliono, tutti lo cercano: il primo volume della serie A Tavola con Benedetta Parodi è stato da subito introvabile nelle edicole, forse anche perchè in allegato al Corriere [...]
Ho iniziato a leggere il libro Fruttarismo, la via verso il Paradiso di Anne Osborne (pubblicato in Italia da Impronte di Luce) con curiosità. Poi si è rivelata una lettura avvincente e [...]
Se in fondo alla dispensa avete trovato un pacco di lenticchie acquistate, sbagliando, per il cenone di Capodanno, siete ancora in tempo per utilizzarle, facendovi uscir fuori pure una [...]
Di DanielaEccomi entrare, felicissima, nel vivo del nostro Starbook rinnovato : sono proprio contenta di quest'altro progetto un po' movimentato, ma entusiasmante! Oggi vi parlerò [...]
Verde.E ancora verde, attorno. Nell’ora ultima del viaggio, dal finestrino dell’auto, quel colore sembrerà essere l’unica possibilita’ per descrivere questi luoghi. [...]
Scusate l'ignoranza ma io fino ad oggi pomeriggio non sapevo che cosa fosse lo "streusel"... ogni volta che sfogliavo il mio preziosissimo libricino sui muffin (il mio tesssssoro ;P ) mi [...]
Chi di voi ha mai mangiato gli uccelletti scappati? Sicuramente non chi vive nel meriodione, visto che questa è una ricetta tipica del nord, in particolare della Lombardia, anche se il [...]
INGREDIENTI 1,5kg. di asparagi 12 fette di pancarrè o 12 fette di baguette o 6 panini da hamburger a metà 3 tuorli 150gr. di burro 1 arancia sale [...]
