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Ricette tipiche: il pancotto pugliese con la verza

Nonostante io sia pugliese, devo ammettere che nella mia zona questa ricetta non è poi così tipica e l’ho mangiata, infatti, pochissime volte. È originaria delle zone del Gargano [...]

tags : pugliese brodo romana pane maiale fave zona ricette cottura altamura
dal 30 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Menù vegano per festeggiare San Valentino

Ho pensato: tra tutti i nostri lettori ci sarà pure qualche coppia vegana, o no? Perciò questo è un post dedicato a loro, con una proposta di menù per san Valentino senza alimenti di [...]

tags : vegana vegano coppia dolci olive ceci vegan ricette ricetta antipasti
dal 30 January 2012 su:
frutta verdura ricetta
Crema bicolore al cucchiaio, con il rhum.

Crema bicolore al cucchiaio, con il rhum.

Ingrediente Principale: Uova - Vaniglina - Cioccolato fondente - Fragole - Savoiardi Ricetta per persone n. 4 Note: [...]

tags : farina ricette ricetta lamponi frutta fuoco mele torta panna latte
dal 30 January 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Ti ci porto io - La seconda puntata dedicata alla Sicilia

Ti ci porto io - La seconda puntata dedicata alla Sicilia

La seconda puntata di Ti ci porto io era dedicata alla Sicilia; un viaggio gastronomico succulento che ha visto il suo inizio nella Valle dei Templi ad Agrigento, con i cavatelli [...]

tags : dolci salsa monte pane sugo erice marsala ricetta zucchero melanzane
dal 30 January 2012 su:
ricetta vino pane pasta riso

Ricette farina di farro: i biscotti alle due farine

Niente farina “normale” nella mia dispensa oggi pomeriggio, ma solo due farine “alternative”: quella integrale di farro e quella d’avena. Così curiosando tra [...]

tags : soia latte forno funghi vegan farina riso noce mele grammi
dal 30 January 2012 su:
ricetta frutta verdura
A Taverna do’ Re, Napoli [6.4]

A Taverna do’ Re, Napoli [6.4]

Solo qui puoi trovare un indirizzo così: Supportico Fondo di Separazione. Un indirizzo che è una specie di bignami di antropologia urbana. Se poi ti guardi un momento attorno di spiegazioni [...]

tags : pietra fritto romana salsa pizza taverna pastiera ingredienti napoletana frittura
dal 30 January 2012 su:
ricetta locali cucina regionale

Buongiorno,come anticipato con ilprecedente post, in questi giorni sarò ufficialmente, insieme a Phood, sulletracce di Identità Golose. A partire da mercoledì, giorno in cui ci sarà [...]

tags : stampa turbo wine frutta ricette minestrone coperto risotto ristorante
dal 30 January 2012 su:
locali pane pasta riso pane e pizza

Ricette san Valentino: ostriche con vinaigrette di scalogno e dragoncello

Le ostriche hanno fama di essere un cibo afrodisiaco: ideali per san Valentino, non trovate? Se poi non fossero afrodisiache, rimangono sempre buone e quindi vale lo stesso la pena [...]

tags : salato salsa ricette ricetta zucchero scalogno mescolate
dal 30 January 2012 su:
ricetta salumi dolci

Cucina russa: i topinambur fritti

Concludiamo oggi il nostro lunghissimo viaggio all’interno della cucina russa con un contorno semplice e gustoso a base di topinambur, un tubero presente in varie tradizioni [...]

tags : russa fritto verdure fonduta zucchero
dal 30 January 2012 su:
cucina internazionale ricetta frutta verdura
Bananas! (and nuts, in a bread)

Bananas! (and nuts, in a bread)

Ci saranno pure da qualche parte le regole non scritte del bon ton del foodblogger, e fra questo ci sarà senz’altro scritto che ‘almeno una volta nella tua vita da blogger il [...]

tags : dolci succo burro punta secco zucca forno banane zucchero mescolate
dal 30 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Chocolate Sablès

Chocolate Sablès

Chocolate Sablès © Un biscotto al giorno Buongiorno a tutti! Ieri pomeriggio aspettavo con ansia la neve e così mi ero organizzata per cucinare un milione di biscottini avvolta nel [...]

tags : ricetta lievito farina salato burro forno biscotto zucchero cioccolato bagnomaria
dal 29 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Riassunto della settimana via twitter

Karma Birra Artigianale Salerno CentesimAle A base di bucce di Pallagrello bianco e mela annurca, sperimenta… http://t.co/Zf14e3Jj # La cioccolata per Cavour, il Parlamento e gli Italiani [...]

tags : moscato franciacorta chianti sagrantino igt passito frutta birra sala brut
dal 29 January 2012 su:
alcolici vino pane pasta riso

Curiosità: La pubblicità del vino

Sul Corriere della sera, c’è un articolo riguardante soprattutto pubblicità alimentari di dubbio gusto. Avevamo parlato di quella dell’Ais per promuovere i proprio corsi ed [...]

tags : passerina vitigno
dal 29 January 2012 su:
alcolici vino
Pizzette fritte e...dessert con zucchero e cannella

Pizzette fritte e...dessert con zucchero e cannella

Pizzette fritte, sughetto e parmigiano.Un piatto semplice, preparato con ingredienti poveri, ma ricco di storia.A Napoli le pizzette fritte, ripiene, o condite con un sughetto di pomodori pelati [...]

tags : farina fritto lievito dessert cinese salato aglio birra forno coperto
dal 28 January 2012 su:
ricetta locali pane pasta riso
Un Premio Graditissimo!!!

Un Premio Graditissimo!!!

Ieri ho ricevuto questo inaspettato ma graditissimo premio dal blog Cognate in cucina di Anna e Lara.The Versatile Blogger è un tag che ci invita ad elencare le 7 cose più importanti che [...]

tags : ribes
dal 28 January 2012 su:
frutta verdura
Orecchiette con cima e triglie.

Orecchiette con cima e triglie.

Ingrediente Principale: Orecchiette - Cime di rapa - Filetti di triglia - Peperoncini piccanti Ricetta per persone n. 4 [...]

tags : ravioli ricetta verdure piselli ricette forno rapa aglio succo terrina
dal 28 January 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tagliatelle della sprovveduta (MTC)

Tagliatelle della sprovveduta (MTC)

Mi arrabbio sempre con mio marito quando "fa i lavoretti" in casa.Per lavoretti non intendo stirare, lavare, pulire (magari!), bensì montare una mensola, attaccare un faretto, cambiare il [...]

tags : fuoco burro forno farina pulire grana punta doc bio noce
dal 28 January 2012 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Black and White Total Chic, the Winners are…

Black and White Total Chic, the Winners are…

Buongiorno a tutti e buon sabato! Siete curiosi di conoscere i vincitori? Avete ragione,eccome se ne avete, considerata la quantità e la qualità delle ricette che ci avete spedito! Prima [...]

tags : bianco coppa riso ceci ricette ricetta cioccolato dessert risotto ingredienti
dal 28 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Antipasti: Castagnole salate.

Non me ne vogliano i paladini delle castagnole se ne utilizzo impropriamente il nome per utilizzarlo nella descrizione di quelle che in realtà castagnole non lo sono. Gli ingredienti per [...]

tags : zeppole vergine lievito farina salsa kg birra provola coperto affumicata
dal 28 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Birra e riso... una serata al The Hub

Birra e riso... una serata al The Hub

Mettete insieme birre artigianali italiane e riso Carnaroli coltivato all’interno di una riserva naturale, aggiungete l’estro creativo di giovani cuochi e avrete tutti gli ingredienti [...]

tags : casera cozze birra riso ricette riserva ristorante peperoni naturale zenzero
dal 28 January 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Le polpette di bollito, ovvero la saggezza delle nonne rivisitata

Le polpette di bollito, ovvero la saggezza delle nonne rivisitata

Lo confesso: il bollito non è sicuramente nella Top Ten dei miei piatti preferiti (ma nemmeno nella Top 50, direi! :-) Malgrado apprezzi molto il brodo - specie nelle giornate di [...]

tags : pane brodo aglio noce sugo manzo grana reggiano friggere verdure
dal 27 January 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Gamberetti piccantini al Porto

Premesso che si tratta di una ricetta che si presta a belle presentazioni, non vi nascondo che la fase di pulizia dei gamberi è lunga, lenta e parecchio noiosa. Ma superato questo primo [...]

tags : soia bianco salsa aglio ricetta wok zenzero farfalle saltare martini
dal 27 January 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Orecchiette piccanti con salmone e zucchine.

Orecchiette piccanti con salmone e zucchine.

Ingrediente Principale:Orecchiette - Piccolo trancio di salmone frescoRicetta per persone n.4Note:-Ingredienti:orecchiette g 280un piccolo trancio di salmone fresco pulito di pel­le e scarti, g [...]

tags : ricette ravioli ricetta verdure bianco forno noce secco olive burro
dal 27 January 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Una frittata bella colorata

Avete comprato una tonnellata d’uova che per di più si avvicinano alla scadenza? Siete stanche della solita frittata e avreste voglia di provare una versione alternativa? Eccovi una [...]

tags : bianco porro noce pentola padella affumicata pancetta ingredienti
dal 27 January 2012 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ricette piatti unici: fagioli al curry e riso basmati

I fagioli al curry e riso basmati sono un piatto preparato con ingredienti economici e che spesso si hanno in casa. La realizzazione è molto semplice e la cottura è lunga (90 minuti in [...]

tags : forno bianco salsa riso mele ricette fagioli ingredienti mescolare mescolate
dal 27 January 2012 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso