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Oggi voglio deliziarvi con questa nuova ricetta di lasagna. Anzichè farcirla con il solito ragù, ho voluto provare questo ripieno un pò più raffinato di salmone affumicato e spinaci (io [...]
Il burro salato e siglato servito in tavola PARIGI - Il faut revenir à l’essentiel. Repartir du tout début, là où sont les goûts vrais, les parfums originels. Redonner à la technique [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 125gr. di mozzarella di bufala 1 peperone rosso 300gr. di fagiolini 50gr. di tonno al naturale [...]
penne semplici con funghi e salsicciaRicetta delle penne semplici con funghi e salsiccia Ingredienti per 2 persone:- 200g di penne rigate- 300g di funghi misti- 1/4 di dado per brodo - 150g di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di pasta tipo paccheri 200gr. di polpa di agnello (vanno bene anche gli avanzi) 1 mazzetto [...]
Era ora!Lo so, lo state pensando tutti e avete ragione. Ma vi ricordate il tour de force fatto tra ottobre e dicembre? Mica potevo continuare in quel modo!!! Certo, secondo voi si, ma dove lo [...]
-322 Ogni oggetto amato è il centro di un paradiso (Novalis, Fr.580) Stamattina avrei voluto riordinare un po' la mia scrivania . Per colpa della già citata comunità [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 180gr. di orzo perlato 50gr. di pistacchi 1 cucchiaio di pinoli 30 foglie di basilico 2 cucchiai [...]
Maestro Martino "Il Libro de Arte Coquinaria" da Wikipedia Un suntuoso banchetto. Fra i commensali vediamo, al centro della scena, un cardinale. Tra i numerosi servitori possiamo riconoscere, [...]
PRIMO: pasta al forno all'ingleseSECONDO: filetto di maiale arrostoDOLCE: maritozzi DA PROVARE: pirozski al formaggio
CHOUX FRITTIOggi ho preparato gli choux.....(con la mia ricetta che trovata già postata)...Li ho fatti piccoli perchè domani devo preparare i PROFITTEROL.... ne sono venuti circa 200...Lo so [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 2 ore circa INGREDIENTI PER I BIGNE’ 100gr. di burro 150gr. di farina bianca “00″ 3 uova sale PER LA CREMA [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI PER LA PASTA 250gr. di farina bianca “00″ 2 uova 1 tuorlo 130gr. di burro 100gr. di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 30minuti circa + 2 ore di riposo INGREDIENTI 1/2kg. di pan di Spagna 220gr. di cioccolato al latte 180gr. di cioccolato [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di farina bianca “00″ 90gr. di nocciole 30gr. di cacao amaro 80gr. di burro [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa + 4 – 5 ore di riposo INGREDIENTI 300gr. di mandorle pelate 300gr. di zucchero 3 albumi 1 cucchiaio di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 200ml. di panna fresca 100ml. di latte 3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaino di fecola 2 tuorli [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa INGREDIENTI 4 pere mature e sode 60gr. di zucchero di canna 1 limone non trattato 2 cucchiai di crema di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 15 minuti circa INGREDIENTI 100gr. di riso integrale 2 mele Golden 1 banana 2 cucchiai di zucchero di canna 1/2lt. di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 35 minuti circa INGREDIENTI 1/2 panettone 200ml. di panna fresca 400ml. di latte 4 tuorli 100gr. di zucchero 1 cucchiaino di [...]
-323 Giornata interamente dedicata alla scrittura, con esiti modestamente soddisfacenti.Due articoli finiti e un'intervista strutturata. Ma il fil rouge della giornata è stato un altro: la [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 15 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di gherigli di noci 280gr. di zucchero 1 cucchiaino di succo di limone [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 70 minuti circa INGREDIENTI PER LA PASTA 200gr. di farina bianca “00″ 100gr. di burro 70gr. di zucchero 1 pizzico [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 65 minuti circa INGREDIENTI PER LE MELINE 16 meline baby 2 cucchiaini di miele d’acacia 100gr. di zucchero di canna [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + 3 ore in freezer INGREDIENTI PER IL SEMIFREDDO 400ml. di panna fresca 100gr. di zucchero 4 uova 150gr. di [...]
