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Questo risotto potrebbe conquistare anche chi non ama particolarmente il cavolfiore! Non è il mio caso… io lo adoro! Ieri sera avevo preparato il Cavolfiore speziato di Veganize (con [...]
Per fare questi bellissimi paninetti ci siamo ispirate ad una ricetta trovata su internet che però non era vegan… Ingredienti: 250 gr farina di farro 150 gr farina manitoba 100 gr farina [...]
Ecco un’altra ricetta semplice e veloce per un vegan-dessert Ingredienti: 1 avocado 4 cucchiai abbondanti di panna di soia 4 cucchiai di succo d’agave 40 ml circa di latte di soia [...]
Ispirata da una ricetta di Anna Maria Marconato sul sito Ricette Vegan, ecco la mia versione in suo onore! Ingredienti (per 6 muffins e 6 popover): 120 g di mela grattugiata 100 g di farina di [...]
Ho cercato di adattare le mie lasagne “vegeto-proteiche” a delle lasagne vegan. Chiedo scusa se non tutti gli ingredienti saranno il massimo della perfezione o del vostro gusto. Con la [...]
Nel cuore della Versilia storica un corso di cucina Vegan toscana. Chi meglio di una toscana doc come Giuliana Bonci, titolare, insieme al marito Riccardo Sarti, della Gastronomia Alimentari [...]
Tra le varie preparazioni appartenenti alla rosticceria siciliana come non citare la cipollina catanese? Si tratta di piccoli scrigni di pasta sfoglia ripieni di prosciutto cotto, caciocavallo, [...]
Quasi completamente autoprodotto. A parte il salmone e le materie prime per fare il pane. Tutto è nato a Taste of Rome dove ho assistito a una lezione di [...]
Da quando il mio compagno è vegano al 100% (cioè a tempo pieno! Fino al primo maggio scorso era vegano a casa e vegetariano fuori) è diventato più esigente e mi richiede pasti più [...]
Il curd al limone tradizione preve l’uso di tuorli e una dose spaventosa di burro, questa versione vegan è leggermente più salutare ma comunque dolce e gustosa. Il 3 segreti sono: non [...]
Sapete quando si fanno degli esperimenti in cucina, e man mano ci si appunta la ricetta? E poi, una volta testato il risultato si decide di scrivere tutto immediatamente per non dimenticare [...]
C4P: Giovedì 10 Ottobre Irinox ha presentato Freddy e Fresco presso lo Showroom Boffi. Due nuovi elettrodomestici da casa che non possono essere definiti solamente abbattitori. Era la prima [...]
Dunque, a Torino dopo una fantastica giornata di sole ecco arrivare la pioggia!! Che fare? Mi metto a guardare qualche video ricetta su YouTube. Sulla scia del sito Dissapore, ecco cosa avrei [...]
Le zucchine al forno sono un piatto versatile e comodo. Un contorno gustoso oppure un antipasto allegro al profumo di menta, da servire anche freddo nelle sere d’estate. Ingredienti (per 8 [...]
Una deliziosa versione autunnale di lasagne che sfrutta prodotti di stagione con una crema di zucca al posto della besciamella e un ragù di finferli al posto di quello di carne. Ingredienti [...]
Sull’onda della nostalgia e della sperimentazione vi propongo questa cremina deliziosa vi chiederete perchè della nostalgia… ebbene: per fare questa crema mi sono ispirata a una [...]
Scopriamo oggi una ricetta dietetica e assolutamente deliziosa: tutta la leggerezza della sogliola si sposa con il profumo del limone per un secondo piatto sfizioso e light. Alla ricerca di una [...]
Ecco a voi la buonissima ricetta degli sgonfiotti di pasta sfoglia, da realizzare per un aperitivo tra amici o per un antipasto molto gustoso, da farcire con i nostri gusti preferiti. Per [...]
Si è da poco conclusa la 44 esima mostra Regionale della mela di Pantianicco facendo registrare più di 30.000 presenze nel periodo della fiera.Pantianicco è una frazione del comune Mereto di [...]
Se mi avete seguita fin qui avrete notato due grandi assenti in ognuna delle mie ricette: il burro e lo zucchero. Mentre per sostituire lo zucchero nelle ricette mi avvalgo spesso di alternative [...]
Leggendo questo articolo di Dissapore sono venuta a conoscenza di questo fast food vegano a Torino e vista la recensione entusiasta sono andata a provarlo. La doverosa premessa è che io [...]
Tutti i gestori di locali confermano una singolare verità: è molto comune avere tra i clienti abituali uomini che frequentano lo stesso ristorante sia con la moglie che con l’amante. [...]
Sì, l’abbiamo fatto di nuovo. Non paghe della nostra esperienza da Universo Vegano, venerdì scorso abbiamo portato i nostri corpaccioni onnivori alla Notte Veg. Cos’è la Notte [...]
Nel vegetarianismo si possono distinguere diverse pratiche alimentari, che si producono in abitudini dietetiche che, sebbene possono essere anche molto differenti l'una dall'altra, [...]
Anche questa settimana inizia con il racconto di un’occasione d’incontro e della scoperta di una realtà a noi sconosciuta.Ieri, 6 ottobre 2013, io e la Staffetta major (che compiva pure gli [...]
