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Nel numero di febbraio di Sale & Pepe, ho trovato una torta molto interessante per quanto riguarda l’abbinamento di ingredienti: pane grattugiato e mandorle. Sapete che non mi piace [...]
Oggi una ricetta di riciclo per il pane raffermo. Una ciambella che ci da la possibilità di riutilizzare il pane rimasto e di essere reinventato con tutti gli ingredienti che preferite; potete [...]
Ebbene sì, quest'anno anche io ho ceduto di nuovo al fascino delle ciambelle fritte. Erano diversi anni che non le facevo, io ho una ricetta di famiglia sempre ottima, ma dopo aver visto queste [...]
La storia dei più noti ed amati dolci pugliesi è spesso legata a doppio filo con un periodo specifico dell’anno, una data del calendario, un santo da festeggiare o una festività, perché [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesta è la torta che ieri ho fatto e mangiato per festeggiare ben due compleanni: il mio e quello di mia figlia. Festeggiamenti ieri [...]
Se è vero che a carnevale ogni fritto vale, allora non si può smettere di friggere prima di martedì grasso. Ecco quindi una ricetta “fritta e mangiata” riscoperta tra le vecchie [...]
Ma le crêpes, profumano di croissants? qualche trascorso anche nelle vostre cucine? sarà per via del burro dite...vero.Vero anche però che nella pastella ce ne sono appena 30 g..e che il [...]
Ingredienti per 4 persone: - 200 g di farina - 60 g di zucchero - 1 cucchiaio di Cognac - olio di arachide q.b. - crema pasticcera q.b. - amarene sciroppate - 1 pizzico di sale - 400 g di [...]
Impastare a lungo fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.Staccare pezzi di impasto e stirarli sul piano da lavoro infarinato in modo da formare dei bastoncini lunghi 15 cm e larghi un [...]
Odio terribilmente friggere ma a Carnevale non possono mancare i dolci fritti così ogni anno mi lascio travolgere dalla voglia di provare una ricetta diversa e cedo alla tentazione ... succede [...]
Meno male che il carnevale sta finendo……..sto diventando una frittella anch’io. Ho visto questa ricetta sulla rivista “Sale&Pepe” e non ho potuto fare a meno di [...]
La ricetta, presa in prestito a Erika (La tana del coniglio) non poteva certo passare inosservata ancora per molto...l'unica modifica sta nel fatto che ho pensato di accompagnare queste [...]
Lorenzo ha imparato a urlare. Tutti gli amici, fin da quando il pupo aveva pochi giorni di vita, mi dicevano: "guarda! sembra voglia parlare!". In effetti fin da piccolissimo lui emetteva suoni [...]
Stendete l'impasto con le mani dino ad ottenere dei rotolini di pasta di 2 cm di diametro.Tagliateli a tocchetti e componete poi delle piccole palline.Friggete le palline ottenute in abbondante [...]
Le ciambelline al vino sono un biscotto semplice, dal sapore di una volta. Pochi ingredienti combinati tra loro per dare un gusto inconfondibile a questo biscotto della nonna. 1 bicchiere di [...]
Ho preparato queste ciambelline approfittando del Carnevale imminente perchè da un po' mio padre (altro irriducibile goloso della famiglia!) andava ripetendo quanto fossero buone le frittelle [...]
Di DanielaSiccome sono donna di parola, avevo preannunciato un’altra ricetta di krapfen ed ecco che mi presento con una versione di Annelise Kompatscher (il nome è già una [...]
l'uovo, il succo di arancia, un pizzico di sale, il moscato ed infine il lievito sciolto nel latte rimasto tiepido. Mescolate fino ad ottenere un impasto morbido. Fate riposare l'impasto [...]
Vi propongo la ricetta di carnevale per eccellenza, che qui, dalle mie parti, va ovviamente per la maggiore!Deliziose, calde, morbide zeppoline...le ho impastate con il bimby! quindi sono ancora [...]
Un delicato, ma persistente, aroma di limone, si sprigiona in cucina, è il cake al limone nel forno. Già pregusto l'assaggio, sto scegliendo il tè adatto, facendomi guidare proprio dal [...]
INGREDIENTI 800gr. di mele 1 limone 1 bicchierino di rum 150gr. di zucchero 50gr. di gherigli di noci 200gr. di farina “Molini Pivetti” 4 uova 50gr. di burro 1 busta di [...]
Ogni tanto un dolcetto lo faccio anche io ma solitamente mi limito a quelli adatti alla colazione...Questa è una semplice ciambella profumata al limone, l'ingrediente un pò particolare è la [...]
Piccole deliziose ciambelline.Non avevo mai provato a fare questa velocissima ricetta.E quando dico veloce, intendo proprio veloce. Un'ora per far tutto? Che dite?Io dico che vi vedo già li a [...]
Versate in un recipoiente la farina, la patata passata ed iniziate a lavorare il tutto, poi aggiungete l’uovo, lo zafferano sciolto in metà del latte, il succo dell’arancia, [...]
Per il mio compleanno, mi sono voluta cimentare con uno dei più laboriosi, uno di quei dolci che amo e che avevo in mente di fare. Essendo periodo carnevalesco, potevo optare per le [...]
