In una ciotola versate lla farina gialla e la farina 00 e mescolatele insieme.Aggiungete lo zucchero, le uova, il burro e la buccia di limone grattugiata.Mescolate bene il tutto e, [...]
Archiviata la Pasqua si inizia a pensare alle prossime festività. La prima sul calendario è la festa della mamma. Cosa non si farebbe per festeggiare le mamme. Ecco allora che vi [...]
Durante il periodo di Pasqua non ho potuto fotografare le mie pietanze perché ho prestato la macchinetta a mia figlia che è partita...questa foto è stata scattata con un cellulare, ho [...]
CIAMBELLA AL MASCARPONE (dosi valide per uno stampo da 22/24 cm di diametro) Ingredienti: 250 gr di farina "00"; 50 gr di cacao amaro; una bustina di lievito per dolci; 3 uova; 250 gr. di [...]
La fonte di questa ricetta è un sito umbro che si chiama La mia Umbria. Ho usato solo burro anziché strutto e margarina come indicato. Se non avete burro, potete usare anche olio di oliva, [...]
Casatiello. Sarà lui il protagonista indiscusso della giornata di Pasquetta. Se oggi il meteo segna pioggia, domani si prevede sole su buona parte dell’Italia e la classica gita dovrebbe [...]
Cosa c'è di meglio che fare colazione con una ciambella?? se poi è facile da fare e servono pochi ingredienti c'è ancora più gusto!INGREDIENTI:300gr di farina 00150gr di zucchero2 [...]
Complice il post di Tatina e l'arrivo dei nuovi stampi della Pavonidea, mi è venuta voglia di dolcetti al cocco! Ho usato la mia amata farina integrale e ho finalmente provato il burro di cacao [...]
“Il fatto che il pane sia il risultato di una cooperazione sociale, dunque un prodotto sociale per eccellenza, ne fa l’emblema ideale della comunità umana che ha bisogno dello scambio e [...]
un dolce soffice soffice e profumato da preparare in pochissimo tempoingredienti300 gr di farina 00200 gr di frumina200 gr di zucchero180 gr di burro liquefatto200 ml di latte3 uovabuccia [...]
Dopo i panini di cena , un'altra specialità del periodo pasquale legata alla tradizione siciliana è la "cuddura cull'ova".E' ai greci che se ne deve l'origine: il termine "cuddura" deriva [...]
Imburrate ed infarinate uno stampo da ciambella. Riscaldate il forno a 180°. Mettete in una ciotola l'uvetta a bagno, poi sgocciolatela e ponetela in ammollo nel rum. Disponete sulla spianatoia [...]
Mettete in una pentola un 1/4 di acqua, sale, la buccia d'arancia e a pioggia la farina di castagna; fate cuocere fino ad ottenere un impasto consistente mescolando continuamente con un [...]
e dopo la cuddura di pane oggi ho deciso di fare anche la cuddura dolce, ci sto prendendo gusto a riscoprire le ricette della tradizione, i dolci della nonna erano molto semplici ma anche molto [...]
TORTA DI RICOTTA E ARANCIA INGREDIENTI: 300 g. di ricotta, 100 g. di farina 00, 100 g. di fecola di patate, 200 g. di zucchero, 100 g. di burro, 3 uova, 100 g. di scorze di arance [...]
La cucina calabrese è strettamente collegata alla vita religiosa e spirituale e comporta regole e abitudini spesso legate alle ricorrenze che risalgono ai tempi antichi, essendo il risultato [...]
Dopo il carnevale arriva la Pasqua, e anche in questa occasione cercheremo di dare un quadro esaustivo dei vari modi di festeggiare, ovviamente rimanendo legati ai dolci tipici [...]
Il buccellato è una ciambella dolce di tipo casalingo tipico della regione Toscana ed in particolare della città di Lucca. È morbido e fragrante ed è per questo che viene venduto fresco, [...]
Cottura: 30/35 minuti circa – forno elettrico statico 180° (preriscaldato) Costo : medio/alto (la farina di riso può costare oltre le 3 euro per 1 kg.) Tempi di preparazione: 1 ora circa in [...]
Era fine marzo-inizio aprile di tanti anni fa e, scesa dalla Caronte, il traghetto che fa la spola tra Villa S. Giovanni e Messina, sono stata letteralmente investita dal profumo.Già, perchè [...]
sono i dolci che piacciono a tutti ,grandi e piccini,morbide ,che si sciolgono in bocca,anche questa ricetta è ,come tutte quelle tradizionali,personalizzata.la ricetta è questa:1 kg di [...]
E dopo la pausegolose salate di questi giorni, rieccoci ai dolci. La ricotta rimane uno dei miei formaggi preferiti nella preparazione dei dolci, usandola non si ha bisogno di usare altri grassi [...]
Poppy seed lemon cake © Un biscotto al giornoEccomi di ritorno dal NaturBio Festival!! E' stata una bellissima esperienza, una terza edizione che sicuramente mi ricorderò per tanto tempo. Più [...]
Forse voi non ci credereste mai ma... questa è la mia prima ciambella! Ebbene si... lo confesso: fino a qualche giorno fa non avevo lo stampo per fare la ciambella! E' scandaloso lo so...ma [...]
Oggi parliamo dei dolci della Pasqua nella tradizione senese. Questo mio articolo è in uscita a breve sul prossimo numero della rivista “Val d’Orcia Terra d’Eccellenza”, ma ve lo [...]