Ingredienti per 4 persone 1 spicchio d’aglio 1 mazzo di cipollotti 1 bicchiere di vino bianco secco 2 foglie d’alloro 2 sedani bianchi 4 fette di pancetta affumicata 4 cucchiai di [...]
Ingredienti per 4 persone 20 grammi di zucchero 500 grammi di yogurt magro al naturale 1 pizzico di sale fino 2 banane 2 cucchiai di caffè solubile 3 uova Preparare lo yogurt semifreddo [...]
Quando si cucina le macchie di cibo sono una costante con cui purtroppo bisogna fare i conti! Di seguito, diamo alcuni consigli per eliminare le macchie di cibo più frequenti e più difficili [...]
Ingredienti per 6 persone ½ cipolla 1 mazzetto di timo 3 uova 2 cucchiai di farina di grano saraceno 2 cucchiai di grana padano grattugiato 2,5 decilitri di latte 40 grammi di burro 300 grammi [...]
Ingredienti per 4 persone ½ mango ½ papaia 2 kiwi 2 banane 30 millilitri di succo di limone 500 grammi di yogurt magro al naturale Preparazione del frullato Sbucciate le banane, tagliatale a [...]
Una ricetta di cucina facile, veloce e leggera da non farsi scappare: i pomodori ripieni gratinati con purè sono infatti semplicissimi da preparare ma non mancheranno certo di deliziare il [...]
Ingredienti per 4 persone 50 grammi di mandorle pelate 100 grammi di zucchero 300 grammi di gelato alla panna 500 grammi di ciliegie rosse 1 bicchiere di sherry 1 bicchierino di kirsch* 1 [...]
Ingredienti per 4 persone 2 rametti di menta 10 grammi di chicchi di caffè 40 grammi di zucchero semolato 100 millilitri di panna da montare 300 millilitri di caffè espresso Attrezzatura [...]
Tipico piatto che si incontra nelle brasseries e nei ristoranti francesi, la tarte tatin è uno dei dolci più amati dai Francesi. Nella versione classica la tarte tatin è una torta di mele [...]
La ricetta del pane carasau condito è simile a quella del pane guttiàu ma è più ricca di sapori e propone l’aggiunta di ingredienti quali un formaggio morbido, i pomodorini e i [...]
Ecco a voi una ricetta di cucina leggera ed esotica che si può gustare come contorno, antipasto o piatto unico durante le calde giornate estive. Buona degustazione e, per coloro che avranno [...]
Ingredienti per 4 persone 1 cucchiaio di Vodka 1 grosso cetriolo fresco 50 grammi di piccoli capperi sott’aceto 150 grammi di sgombro affumicato 150 grammi di sgombro affumicato al pepe [...]
Ingredienti per 4 persone 30 grammi di pinoli sgusciati 50 grammi di daikon* grattugiato 80 grammi di erbette aromatiche 300 grammi di asparagi selvatici 1 cipolla 1 carota 1 sedano 1 spicchio [...]
L’attività di R2M nasce nel 2006 dalla passione dei tre soci Roberto, Roberto e Massimo (R2M appunto), che da anni sono impegnati professionalmente nel settore alimentare. R2M è un [...]
Ingredienti per la pasta 1 bicchiere di acqua fredda 2 uova 400 grammi di farina di semola Sale quanto basta Ingredienti per la salsa 50 grammi di burro 50 grammi di ricotta al forno 1 manciata [...]
Ingredienti per 4 persone 100 grammi di salmone affumicato in fette 100 grammi di pesce spada affumicato in fette 1 scatolina di semi di rafano 1 pezzetto di radice di rafano 1 cucchiaio di [...]
Ingredienti per 8 persone6 grammi di gelatina in fogli 30 grammi di burro 50 grammi di pistacchi sgusciati 400 grammi di prosciutto cotto 400 grammi di carne macinata di vitello 1 limone 1 [...]
Ingredienti per 6 persone16 grammi di lievito per dolci 100 grammi di burro 100 grammi di cioccolato fondente grattugiato 120 grammi di zucchero 150 grammi di farina di grano 200 grammi di [...]
Cucinare le meringhe in casa può dare grandissime soddisfazioni, ma talvolta può risultare anche molto frustrante. Per preparare la ricetta delle meringhe è infatti importante prendere dei [...]
Ingredienti per 4/6 persone100 grammi di farina 100 grammi di zucchero 1 scorza di limone 1 bustina di vanillina 2 uova 5 decilitri di latte Olio da frittura quanto bastaIngredienti per [...]
Ingredienti per 3 persone70 grammi di formaggio Roquefort 200 grammi di misticanza (insalatina mista) 1 cucchiaino di aceto balsamico 4 cucchiai di olio extravergine di oliva Sale e pepe quanto [...]
Ingredienti per 8 persone200 grammi di zucchero 200 grammi di mandorle dolci 250 grammi di burro 400 grammi di farina ½ cucchiaino di sale 1 pizzico di cannella 1 limone (meglio se non [...]
Ingredienti della torta meringata Gli ingredienti riportati sono sufficienti per 8 persone. Ingredienti per la pasta brisée125 grammi di burro 250 grammi di farina 1 pizzico di sale 1 stampo a [...]
Le polpette di patate sono facilissime da preparare e costituiscono una ricetta di cucina gustosa e appetitosa. In questa versione le proponiamo con la senape forte e suggeriamo di [...]
Ingredienti per 4 persone100 grammi di pane tostato 1 kilogrammo di polpo già pulito 1 carota 1 cipolla 1 ceppo di lattuga 1 costola di sedano 1 mazzetto di prezzemolo Olio extravergine di [...]
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