Giornale del cibo - https:

Antitumorale e amico della vista: ecco le proprietà del melone

Antitumorale e amico della vista: ecco le proprietà del melone

Indice     L’estate è la stagione dei colori in tavola. Che siano dolci o salati, i cibi più rappresentativi di questo periodo dell’anno sono variopinti, freschi e ricchi [...]

tags : pachino calorie marroni salmone grammi bianco dolci gelati lipidi sorbetti
dal 17 June 2019 su:
ricetta frutta verdura
Semifreddo al cioccolato: ecco come farlo in casa

Semifreddo al cioccolato: ecco come farlo in casa

Indice   Ebbene sì, il caldo è proprio arrivato e adesso il desiderio di una pausa rinfrescante è proprio tanta. Dopo avervi dato delle informazioni sulla differenza tra gelato e [...]

tags : albicocche pesche frutta gelato bianco fuoco amaro panna dolci latte
dal 17 June 2019 su:
ricetta dolci alcolici
Ricette di confine: storie di un incontro tra Italia e Palestina

Ricette di confine: storie di un incontro tra Italia e Palestina

Indice     Oggi, parole come confini, frontiere, migrazione e migranti, sono entrate a far parte del vocabolario quotidiano e riempiono le pause delle nostre giornate, quando [...]

dal 17 June 2019 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Il risotrante Idylio e il fermento creativo di Francesco Apreda

Il risotrante Idylio e il fermento creativo di Francesco Apreda

Indice     Il mondo del food vive un momento storico talmente intenso per l’esposizione mediatica degli chef da riuscire a far parlare per giorni addetti ai lavori ed appassionati [...]

dal 14 June 2019 su:
ricetta formaggi cucina regionale
13 food blogger (e non solo) da seguire su Instagram

13 food blogger (e non solo) da seguire su Instagram

Indice   Da tempo siamo ormai ossessionati dalla food photography e, vittime felici del #foodporn e dei suoi effetti sul nostro cervello, ci siamo quasi assuefatti dalla visione continua [...]

dal 14 June 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci
Mechouia: la ricetta dell’insalata tunisina perfetta per l’estate

Mechouia: la ricetta dell’insalata tunisina perfetta per l’estate

Indice     È vero, vi abbiamo già parlato tanto della cucina in Tunisia. Ma non potevamo tralasciare la mechouia, l’insalata tunisina per eccellenza, che si può trovare da sola, [...]

dal 13 June 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Nutraceutica: cos’è e cosa prevede?

Indice       Il concetto di nutraceutica ha appena trent’anni, anche se questa pratica – a metà strada fra nutrizione e farmaceutica, come indica il neologismo che la [...]

tags : grammo frutta pesci reale dieta calorie naturale nutrizione superiore italiana
dal 13 June 2019 su:
carne e pesce frutta verdura
Elaisian: il sistema di monitoraggio a distanza degli oliveti

Elaisian: il sistema di monitoraggio a distanza degli oliveti

Indice   C’è grande preoccupazione tra gli olivicoltori, in Italia. Le stime di ISMEA per la produzione dell’annata 2018/2019 sono drammatiche, si calcola una flessione del 57% [...]

dal 13 June 2019 su:
frutta verdura carne e pesce cucina internazionale
Formatge de cabra, zafferano, miele: quali sono i prodotti di Ibiza?

Formatge de cabra, zafferano, miele: quali sono i prodotti di Ibiza?

Indice     Senza dubbio Ibiza è nota per l’essere l’isola del divertimento. Ma oltre alla movida, c’è tutta una Eivissa che non ti aspetti, fatta di montagne di sale, animali [...]

tags : sauvignon cabernet chardonnay malvasia amaro vegano frutta salumi cilento bianco
dal 11 June 2019 su:
alcolici ricetta vino
L’asparago di mare: come gustarlo in cucina

L’asparago di mare: come gustarlo in cucina

Indice     La Salicornia è una pianta erbacea tipica delle coste, che per crescere ha bisogno di una percentuale salina piuttosto elevata. Ecco perché si sviluppa molto bene lungo le [...]

tags : salsa fuoco marino vegano birra succo riso vegan grano farina
dal 11 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Quanto è sana la tua pausa pranzo? Scoprilo con il nostro test!

Quanto è sana la tua pausa pranzo? Scoprilo con il nostro test!

Indice     Per la maggioranza degli italiani il momento del pranzo è irrinunciabile, tant’è che ben 8 lavoratori su 10 si fermano per un’ora ogni giorno e, in questo lasso di [...]

dal 10 June 2019 su:
frutta verdura cucina internazionale
Caratteristiche, storia e produzione della Cipolla di Medicina

Caratteristiche, storia e produzione della Cipolla di Medicina

Indice   Ci sono prodotti che raccontano la storia dei nostri nonni e, prima ancora, dei nonni dei nostri nonni, che affondano le loro radici nella secolare esperienza agricola di un [...]

dal 10 June 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Antiossidanti e ricchi di vitamina C: ecco le proprietà dei pomodori

Indice       L’estate è la stagione del pomodoro. Perfetto insieme alla mozzarella nella classica Caprese, ma adatto anche a condire i cereali per insalate fresche e insalatone [...]

tags : salsa fuoco lipidi grammi cocco brodo dop bue pane ortaggi
dal 7 June 2019 su:
ricetta frutta verdura
Perché i conflitti generano carestie e crisi umanitarie?

Perché i conflitti generano carestie e crisi umanitarie?

Indice     La fame nel mondo, tra le sue cause, da sempre annovera le guerre, rispetto alle quali esiste uno stretto legame di interdipendenza, che vede queste due piaghe fomentarsi a [...]

dal 6 June 2019 su:
vino ricetta
Gialla, bianca, percoca e tabacchiera: ecco le tipologie di pesche più diffuse

Gialla, bianca, percoca e tabacchiera: ecco le tipologie di pesche più diffuse

Indice     Ho un ricordo, anzi due che riguardano le mie estati nella casa al mare. Il primo è vedere mio padre che a fine pasto taglia una pesca, la mette nel bicchiere, la innaffia [...]

dal 5 June 2019 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
I comuni, avamposto della food innovation: il progetto Food Policy di Milano

I comuni, avamposto della food innovation: il progetto Food Policy di Milano

Indice     Milano non è solo città della moda e della finanza, ma è sempre più capitale europea, dove si sperimentano innovazioni, anche in campo food. Gli esempi a conferma di [...]

tags : servizi parma vittoria milanese alimentare internazionale
dal 4 June 2019 su:
vino carne e pesce cucina regionale
Antipasto arcobaleno, cetrioli, melanzane: 3 ricette di conserve estive

Antipasto arcobaleno, cetrioli, melanzane: 3 ricette di conserve estive

Indice     La preparazione di marmellate, confetture e conserve, necessità di qualche accortezza legata alla sicurezza e igiene alimentare, un po’ di tempo e di certo un po’ di [...]

tags : carote igiene vegana bianco ricette verdure ricetta marino fuoco mele
dal 4 June 2019 su:
ricetta frutta verdura dolci

La regina della bella stagione: la ciliegia di Vignola IGP

Indice     L’avvicinarsi dell’estate non solo è sinonimo di maniche corte, spiaggia e abbronzatura, ma anche – e soprattutto – di alberi carichi di frutti e della loro [...]

tags : albicocche dolci fuoco rubino kiwi pere dop zona pesche mora
dal 3 June 2019 su:
frutta verdura ricetta vino