Giornale del cibo - https:

Mangiare a Vilnius: cosa assaggiare e dove?

Mangiare a Vilnius: cosa assaggiare e dove?

Indice   Vilnius è una città vivace e di assoluta piacevolezza, di piccole dimensione, con un centro storico ampio e ricco di attrattive. Chi visita la Lituania non può che partire da [...]

tags : salsa cuoco funghi segale salumi burro fiore pub zona pane
dal 7 October 2019 su:
ricetta carne e pesce locali
Cosa mangiare in Islanda e dove assaggiare i piatti tipici

Cosa mangiare in Islanda e dove assaggiare i piatti tipici

Indice       Una vacanza in Islanda è l’occasione per scoprire una terra ancora indomita, selvaggia, con una natura di rara bellezza. Ogni angolo del Paese è [...]

tags : salato farina maiale ricette forno dolci zona punti torta burro
dal 4 October 2019 su:
locali ricetta carne e pesce
Mortadella di Bologna IGP: il salume rosa che piace a tutti

Mortadella di Bologna IGP: il salume rosa che piace a tutti

Indice Alcuni prodotti gastronomici, più di altri, mettono d’accordo tutti, anche i bambini. Anzi, hanno conquistato a tal punto i cuori degli italiani (e non solo!) che li troviamo in [...]

dal 3 October 2019 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
Camini, dalla pitta calabrese un esempio virtuoso di accoglienza

Camini, dalla pitta calabrese un esempio virtuoso di accoglienza

Indice     Vi avevamo già parlato di altre realtà oltre Riace, cioè di persone impegnate, come Mimmo Lucano, a valorizzare il territorio tramite progetti di accoglienza. Oggi vi [...]

dal 2 October 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso alcolici
L’uovo primordiale e le tendenze estetiche del futuro alla Biennale Arte di Venezia

L’uovo primordiale e le tendenze estetiche del futuro alla Biennale Arte di Venezia

Indice   Passeggio ai Giardini della Biennale Arte a Venezia ed entro in un uovo. È dentro il padiglione giapponese, un’opera architettonica di grande bellezza disegnata da Takamasa [...]

dal 4 October 2019 su:
cucina internazionale pane pasta riso carne e pesce
Torte fatte in casa: le ricette da realizzare con i biscotti “famosi”

Torte fatte in casa: le ricette da realizzare con i biscotti “famosi”

Indice     Preparare dolci utilizzando dei biscotti è sempre un’ottima idea: poco tempo fa vi avevo dato alcune ricette di  semifreddi con biscotti, per esempio, uno più goloso [...]

dal 2 October 2019 su:
ricetta dolci formaggi

L’acqua nelle bottiglie di plastica è sicura?

Indice     Secondo i dati riportati dalla Commissione Europea, l’Italia è tra i primi paesi per il consumo di acqua minerale in bottiglie di plastica, con circa 224 litri a testa, [...]

tags : pesci bevande alimentare ingredienti temperatura
dal 1 October 2019 su:
ricetta carne e pesce
Lavori futuri nel mondo del cibo: come cambiano le professioni food

Lavori futuri nel mondo del cibo: come cambiano le professioni food

Indice     Secondo il rapporto ONU 2017, nel 2050 saremo quasi 10 miliardi di persone, 8,6 solo nel 2030: anno cruciale anche per il raggiungimento degli obiettivi contenuti [...]

dal 1 October 2019 su:
locali pane pasta riso
Boom di cibi “senza”, attenzione alla sostenibilità e alla qualità: ccco come cambia la spesa degli italiani

Boom di cibi “senza”, attenzione alla sostenibilità e alla qualità: ccco come cambia la spesa degli italiani

Indice     In ambito alimentare, l’evoluzione dei trend e il susseguirsi delle mode incuriosiscono gli appassionati di gastronomia. Negli ultimi anni, in particolare, la diffusione [...]

tags : reale succo dieta fibre bio glutine lievito vegetariano alimentare superiore
dal 30 September 2019 su:
carne e pesce
A Roma è tutto All’Oro quel che luccica

A Roma è tutto All’Oro quel che luccica

Indice     Impostate il navigatore su via Giuseppe Pisanelli, civico 25, arriverete di fronte a un bell’hotel. C’è un cancello, di solito aperto, e diverse targhe dalla rossa [...]

tags : ciauscolo cantina lardo vegano romana punta bar zona sala coppia
dal 27 September 2019 su:
ricetta locali carne e pesce
Quali sono i piatti della cucina turca da provare assolutamente?

Quali sono i piatti della cucina turca da provare assolutamente?

Indice     Dopo aver girato la Turchia e aver assaggiato la cucina turca e i suoi piatti tipici, ci sono due ricordi che porterai sempre con te: i sorrisi della gente seduta a tavola, [...]

dal 27 September 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Leggerezza e ironia tornano ne Il Tunnel, ultimo romanzo di Yehoshua

Leggerezza e ironia tornano ne Il Tunnel, ultimo romanzo di Yehoshua

Indice   La shakshuka è un piatto ebraico, ma diffuso in tutto il Nordafrica con diverse ricette, motivo per cui viene citato anche nell’articolo de Il Giornale del Cibo sulle ricette di [...]

dal 27 September 2019 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

Il riso “del sud” coltivato nella Piana di Sibari

Indice     C’è anche chi l’ha definito il miglior riso d’Italia. Eppure non viene da nord, ma da sud, in particolare dalla Piana di Sibari, sul lato ionico della Calabria. Per [...]

tags : fuoco greco succo vegano farina ricetta bianco dolci burro zona
dal 26 September 2019 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Tasse sulla carne rossa: ha senso introdurle per preservare salute e ambiente?

Tasse sulla carne rossa: ha senso introdurle per preservare salute e ambiente?

Indice   La tasse sulla carne rossa potrebbero essere un’ipotesi realistica secondo alcuni, da applicare su larga scala, a vantaggio della salute e dell’ambiente. Del resto, da tempo le [...]

dal 26 September 2019 su:
cucina internazionale ricetta vino
Nasce la prima filiera etica contro il caporalato nell’agricoltura

Nasce la prima filiera etica contro il caporalato nell’agricoltura

Indice     “Un sogno che si avvera”: con queste parole Yvan Sagnet, attivista di origine camerunense e fondatore dell’associazione No Cap, commenta l’avvio della prima filiera [...]

dal 26 September 2019 su:
frutta verdura vino
La Food Innovation che può aiutare l’Africa

La Food Innovation che può aiutare l’Africa

Indice     L’innovazione nel campo dell’alimentazione risponde a problemi reali ed esigenze concrete su scala globale. Tra questi, anche la difficoltà di pieno accesso al cibo [...]

tags : mais ortaggi
dal 26 September 2019 su:
pane pasta riso frutta verdura
La schia della laguna: il gamberetto grigio che conquista

La schia della laguna: il gamberetto grigio che conquista

Indice   Se ogni città d’Italia dovesse scegliere un prodotto per raccontare l’intera storia di un patrimonio gastronomico locale ricchissimo, quale sarebbe? Pensate a Napoli, Bologna, [...]

tags : farina ricette ricetta cipolle forno burro kg zona noce gambero
dal 25 September 2019 su:
ricetta carne e pesce

Sale, zucchero, glutine, albume: quali sono gli ingredienti “nascosti” negli alimenti?

Indice     Persino il consumatore più informato e attento alla lettura delle etichette, quando acquista prodotti alimentari può cadere in una “trappola”: esistono, infatti, [...]

tags : soia birra latte salsa forno gelati succo frutta pollo mais
dal 25 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso