Quando mi metto in testa una cosa non c’è niente che possa dissuadermi, da brava arietina quale sono non mi lascio distrarre dal mio obiettivo. Avevo visto qualche giorno fa durante una [...]
Il gelato senza gelatiera si può fare, e la mia ricetta del gelato alla fragola senza gelatiera ne è la prova. Nonostante la gelatiera sarebbe lo strumento più comodo da utilizzare, se non [...]
Ricetta semplicissima quella di oggi, ma mi sono detta, se è piaciuta a me, che con le fave non ho un rapporto idilliaco, pensa a quanto potrebbe piacere a chi le adora. Ed allora eccola quà [...]
Vado matta per il cocco, fosse per me lo divorerei a quintali. Mi chiedo perchè tutto ciò che mi fa impazzire in fatto di cibo debba contenere tutte quelle calorie… Cioccolato, nutella, [...]
Le frittate, forse perchè considerate un piatto troppo facile da preparare, sono spesso trascurate nelle ricette di cucina. La torta di frittate con robiola però è una ricetta molto [...]
Buongiorno! Evvai é mercoledì.. Martedì ho iniziato lavoro nel nuovo dipartimento, é diversissimo! Ironicamente dicevo ai miei amici che mi sento un pesciolino in un oceano enorme! Passare [...]
Ancora una ricetta con i carciofi, avrete notato che mi sto sbizzarrendo in questo ultimo periodo. Mi è capitato almeno un paio di volte di trovare delle offerte imperdibili al supermercato e [...]
Geologia o vino? Quando si parla di Riesling le due cose si sovrappongono ad ogni sorso. Preferite l’ardesia blu e i suoi profumi di mela verde, o il calcare fossile e il suo suadente [...]
Gli spaghetti ai fiori di zucca sono un piatto semplicissimo, adatto alla cucina quotidiana ma con un tocco creativo. Ad essere oneste, la cucina quotidiana non è un’esperienza così [...]
I dolci fatti in casa, si sa, hanno una marcia in più. Oltre al fatto di non contenere schifezze al loro interno, primi fra tutti additivi e conservanti vari, possono essere personalizzati a [...]
Il cuscus con caponata è una delle mie ricette estive preferite. Sembra che si tratti di una pietanza esotica, in realtà il cuscus entra a pieno titolo tra le preparazioni tipiche della [...]
Avevo in mente di provare questo cheesecake almeno da un anno. Avevo visto la ricetta di sfuggita sul web e ricordo come ne fossi stata immediatamente conquistata. Poi altri dolci hanno avuto [...]
Che la colazione sia il pasto più importante della giornata è cosa certa così come assodato è il fatto che non andrebbe mai saltata. C’è chi, erronenamente, non la fa credendo di [...]
In una rilassante parentesi borgognona di Vinitaly ci siamo ritagliati lo spazio per ascoltare Pascal Lachaux e la sua storia a Vosnee Romanée, forse il comune più famoso della Borgogna, [...]
Le origini del gelato si perdono nella notte dei tempi. Già gli antichi romani mescolavano il ghiaccio tritato finemente con il miele insieme ad un’altra porzione di ghiaccio mescolato con [...]
Siete in cerca di una merenda golosa e leggera? Data la mia passione sfrenata (anche) per l‘ananas, non posso che consigliarvi questo frullato, protagonista delle mie ultime pause [...]
Nota dolente questa, io praticamente odio pulire i carciofi. E’ anche vero che prendendoci la mano diventa sempre più semplice ed automatico ma questo dopo una lunga esperienza. Ecco [...]
La cucina crudista rappresenta un mondo molto spesso sconosciuto. Tutti, bene o male, hanno mangiato dei piatti non cotti, le insalate o le macedonie di frutta tanto per citarne un paio, ma si [...]
Non so se si sia capito (probabilmente si) ma mi trovo in pieno periodo ricette-leggere. Non sono esattamente a dieta, ma cerco ugualmente di stare attenta alla linea. Inoltre con i primi caldi [...]
L’obesità è uno dei problemi di salute più diffusi. Coinvolge quasi ogni famiglia e comunità del mondo e sta diventando anche un problema sociale che è necessario affrontare [...]
Mentre pensavo a come rallegrare la mia colazione di ogni giorno, mi è venuto in mente il tortino di nocciole e cioccolato. Un po’ come i muffins, i tortini al cioccolato sono perfetti [...]
Avreste mai creduto che una vellutata di finocchi potesse diventare un piatto altamente allettante? Io sinceramente no, o meglio, no fino a quando non ho scoperto questa ricettina di Alessandro [...]
Non sarà il massimo per chi è a dieta (anche se con qualche piccolo accorgimento potrebbe essere reso più leggero) ma vi assicuro che è godurioso. Il panino con petto di pollo, pomodori [...]
In questo periodo ho fatto esperimenti culinari con molte le ricette primaverili. La parmigiana di carciofi al forno è una di queste, e la amo particolarmente anche perchè è una [...]
Non lasciatevi intimorire dal nome: le quenelle di ricotta in insalata di fragole sono molto più facili da preparare di quanto potrebbe sembrare. In realtà si tratta di un dolce molto [...]