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Ogni anno con l’arrivo della primavera si scatena in me una voglia irrefrenabile di insalate colorate, leggere e perfette per tornare in linea dopo gli eccessi della stagione fredda. Tra [...]
Una dieta equilibrata può aiutare a rimanere più a lungo in salute e a vivere una vita serena, mantenendo il corpo in forma e prevenendo le malattie. Un regime alimentare, per essere [...]
Chi di voi non sogna di fare colazione ogni mattina con un cornetto fragrante? Peccato che la ricetta dei cornetti sia abbastanza difficile perchè la pasta brioches della preparazione [...]
La primavera è la stagione delle scampagnate, il timido sole che inizia ad allietare le nostre giornate sempre più di frequente non fa che invogliarci a passare più tempo all’aria [...]
L’anemia (mediterranea) nota anche sotto il nome di talassemia è una malattia ereditaria del sangue che vede la presenza di un minor numero di globuli rossi e di emoglobina [...]
Alla fragola, alla menta, allo zafferano e al limone: il miele aromatizzato è una delizia per veri golosi. Forse avrete avuto la tentazione di cercare di riprodurlo in casa e per questo oggi [...]
Il dopo feste in generale ed il dopo Pasqua in particolare segna per molti il momento di mettersi a dieta. La prova costume è dietro l’angolo e mette in crisi sempre più italiani, [...]
Nonostante sia una ferma sostenitrice del consumo della frutta al naturale (trovo che l’aggiunta dello zucchero sia superflua specie in presenza di frutta di stagione succosa e matura) [...]
Vinitaly, il Salone Internazionale del vino e dei distillati, giunto quest’anno alla sua 47esima edizione sta per prendere il via. Dal 7 al 10 aprile prossimi Veronafiere ospiterà una [...]
Altra ricetta light oggi. Non so se si sia capito ma mi sono messa d’impegno per riuscire a smaltire un paio di chili accumulati la settimana scorsa. Non appartengo alla categoria di [...]
Lo so, vi sembrerà strano, ma le tagliatelle al cacao sono un vero gioiello della gastronomia! Io non le avevo mai provate, ma mi è bastato solo superare la diffidenza iniziale, e adesso le [...]
Secondo la rivista inglese Restaurant magazine non ci sarebbero dubbi, è Nadia Santini la migliore chef al Mondo. La vincitrice dell’ambito titolo gestisce il ristorante Dal pescatore a [...]
Come per le uova di cioccolato anche per quanto riguarda la colomba vale lo stesso discorso, una volta terminate le feste spesso capita che ne rimanga qualche confezione da consumare. Non sono [...]
Avete mai provato la pasta integrale? Io ho da poco preparato i fusilli integrali alle verdure e sono stata stupita dal risultato. La pasta integrale è un alimento che avevo sempre legato alle [...]
Tra gli avanzi di Pasqua non ci sono solo dolci. Oltre colomba e uova di cioccolato, tanto altro può essere avanzato come i formaggi ed i salumi. Non so voi ma noi li serviamo come antipasto e [...]
“Ne assaggio solo un pezzettino, che male vuoi che mi faccia?” Chissà quante volte abbiamo pronunciato questa frase di fronte al cibo ricco di grassi saturi di turno pensando di [...]
Il brutto delle feste è che passano in fretta, ma non solo, lasciano anche qualche ricordo non troppo gradito su pancia e fianchi, che, specie a pochi mesi dall’estate (che coincide con [...]
Inutile sottolineare il fascino che la carne fritta eserciti, almeno in confronto a quella cotta sulla piastra. Certo, le calorie aumentano, ma volete mettere il gusto di quella crosticina [...]
Quando le si sente nominare sono in molti a storcere il naso (me compresa). Eppure le frattaglie se sapientemente cucinate possono dar vita a piatti davvero saporiti, come appunto le scaloppine [...]
Archiviata Pasqua, a proposito, spero l’abbiate passata nel migliore dei modi, come ogni festa che si rispetti, ci ritroviamo degli avanzi di cibo da smaltire, prime fra tutte le uova di [...]
La Pasqua, come tutte le festività daltronde, porta con sè, dal punto di vista gastronomico, tutta una serie di piatti e preparazioni tipiche, alcune diffuse in tutta la penisola, altre [...]
"Pace a tutto il mondo, ancora così diviso dall’avidità di chi cerca facili guadagni, ferito dall’egoismo che minaccia la vita umana e la famiglia, egoismo che continua la tratta di [...]
Il concentrato di pomodoro, questo sconosciuto. Si ottiene con una lavorazione particolare facendo passare i pomodori in dei cilindri precedentemente scaldati a vapore. Attraverso questa [...]
Pollo marinato all’americana sapori d’oltreoceano per la grigliata di Pasquetta. Tutto pronto per la scampagnata del lunedì di Pasquetta? Manca solo qualche ricetta un po’ particolare [...]
C’è un dolce che vedo sempre al bancone della pasticceria e ogni volta ne vorrei comprare un quintale: le tartellette alla frutta. Mi piacciono i colori sgargianti del kiwi e delle [...]
