... si ritorna alla normalità. Il principe era convinto di aver sposato una donna dolce, le ha sempre detto che lei è il suo "porto tranquillo", poi gli eventi dei giorni scorsi lo hanno un [...]
Ingredienti:350 gr di farina Manitoba Il Molino Chiavazza200 gr di farina 00100 gr di zucchero semolato100 gr di burro2 uova intere175 ml di latte1 cubetto da 25 gr di lievito di birra1 fialetta [...]
Pane e' la piu' accogliente,la piu' gentile delle parole.Scrivetela sempre con la maiuscola,come il vostro nome. [...]
Brioscine, sempre farcite, messe nello stampo per muffins di silicone. Ingredienti 250 gr. di farina 00 250 gr. di manitoba 100 gr. di zucchero 80 gr. di burro morbido 2 uova 7 [...]
Brioche svedesi alla cannella Eccoci arrivati al secondo appuntamento con re-cake, la bella iniziativa di cinque food blogger, Sara, Elisa, Silvia, Miria e Silvia, che hanno creato una [...]
Dopo avervi proposto la ricetta della focaccia con verdure grigliate torno con una preparazione simile, ma allo stesso tempo una variante sfiziosa, ovvero la focaccia di mais e rosmarino da [...]
E' giovedì. Magari vi aspettavate un bel piatto di gnocchi e invece è un periodo che sono sempre dietro a fare lievitati. Ho provato tutte le ricette di panettone che esistono nel sistema [...]
La ricetta di oggi cari amici è frutto della fusione in cucina con la mia cara amica Serena e si tratta di una ricetta marocchina che devo dire ci è subito piaciuta tantissimo.Vi dico subito [...]
Avete presente quando non avete la minima di idea di cosa preparare per cena e poi dando una rapida occhiata al frigo vi accorgete di avere delle verdure da consumare? Bene, un’ottima [...]
Una delle preparazioni sicuramente più d’effetto per Natale è il panettone gastronomico. Lo trovo un’idea veramente sfiziosa, rallegra la tavola, accontenta tutti e sicuramente [...]
Come siamo buffi, noi umani.Mentre tutto il cosmo per onorare la Festa delle Luci e l'imminente Solstizio d'Inverno si mette giustamente a riposo noi ci affanniamo come pazzi per il medesimo [...]
Quest'anno quanto a panettoni è stato tutto uno sperimentare, dal panettone di Giorilli, passando per quello di Massari, che sono dei panettoni classici e molto tipici. Questo di Marinato [...]
Protagonista indiscusso delle festività natalizie, immancabile su tutte le tavole, il panettone è il dolce simbolo del Natale italiano. Nonostante in commercio esistano anche dei panettoni di [...]
Le brioches alla marmellata per la colazione…e anche per la merenda! Print Brioches arrotolate alla marmellata di fragole Dosi per 12 brioches Ingredienti 250 gr di farina di [...]
Buondì con pasta madre Buondì con lievito madre Da quando ho iniziato a lavorare la pasta madre, non faccio altro che rinfrescare e impastare. La mia spesa? Una scorta continua di farine, di [...]
Omini e donnine di San Nicolao500- 530 gr farina manitoba90 gr burro 100 gr zucchero250 ml latte1 uovo intero + 1 tuorlo7 gr lievito di birra secco ( 1 bustina )1 cucchiaino vaniglia ½ [...]
Talmente soffici… con un morbido cuore a sorpresa Ingredienti: 12o g di farina semi integrale 100 g di farina manitoba integrale 30 g di farina di riso 75 g di pasta madre rinfrescata la [...]
La gente si preoccupa molto di ciò che mangia da Natale a Capodanno, ma preoccuparsi di ciò che si mangia da Capodanno a Natale no, non se ne parla. E così ti ritrovi ad assistere a scene [...]
I panini con le gocce di cioccolato sono perfetti per una merenda all'insegna del buon cibo. I bambini li adoreranno e anche gli adulti golosiIngredienti:500 gr di farina manitoba50 gr di [...]
Ciao a tutti,oggi mani in pasta...ma poco perché in realtà è un pane che non si impasta.E' da un pò che voglio fare il pane.A parte il fatto che ho un sacco di farina "normale" (non senza [...]
I panini al sesamo, oltre che rappresentare nell’immaginario collettivo l’involucro ideale degli hamburger, se preparati in dimensioni ridotte, diventano perfetti per un antipasto [...]
Preparare i croissants in casa è un piacere immenso. La magia della lievitazione, la soddisfazione nel arrotolarli e il profumo che invade la cucina nel sfornarli, ripagano la pazienza e [...]
Ripropongo una ricetta già pubblicata alcuni anni fa.....Pains aux raisins o Brioche francesi, le ho preparate per la festa di compleanno di mia figlia Francesca. Il risultato è eccellente... [...]
albero e presepe fattidecorazioni per la casa fattelucine in giardino? Accese!Profumino natalizio per la casa? o cavolo, mi manca!!!!!!! ecco l'idea: Svezia! Più natalizia di [...]
In questi ultimi mesi ho cercato di ricreare un Panbrioche che mi ricordasse le brioche tipiche della mia terra, le brioche siciliane chiamate “Brioche col tuppo”. Di queste ultime [...]