KINDER BRIOSS La ricetta della Kinder Brioss Ingredienti : 250 gr di manitoba 200 gr farina 00 50 gr di amido di mais 50 gr di fecola 50 ml di panna liquida 50 gr di burro 2 cucchiai di olio di [...]
Ma quanto sono buone queste girelle?! Girelle di pizza con pomodoro, provola e prosciutto cotto Ingredienti 200 gr farina 0 200 gr di farina di Manitoba 100 gr di semola rimacinata di grano duro [...]
Un buonissimo pane al latte, morbido, semplice e soffice, aromatizzato alla cannella e allo zucchero di canna. Treccia di pane al latte allo zucchero di canna e cannella Ingredienti 250 gr. di [...]
Ingredienti per la pasta matta: 200 g di farina di farro 50 g di farina manitoba 5 cucchiai di olio d’oliva 100 g di acqua frizzante 1 pizzico di sale Ingredienti per la farcitura: [...]
Torta di rose al mascarpone Torta di rose al mascarpone Per l’impasto: 560 g di farina manitoba 125 g di mascarpone 3 uova medie + un uovo per spennellare 100 g di zucchero [...]
I Krapfen evocano dolci ricordi della mia infanzia…ad Ostia (il quartiere con il mare di Roma) dove sono cresciuta io, cè un famoso e meraviglioso negozietto che da anni sforna Krapfen [...]
“C’è un profumo d’arancia nell’aria… Un aroma che mi porta ad una finestra immaginaria, dove, guardando l’orizzonte, mi perdo e mi ritrovo ancora tra me e [...]
Piccolo, soffice, dolce, kouglof. Con una variazione. Il burro salato e il miritillo al posto dell'uvetta.Una preparazione sempre ben accetta all'ora del tè..così come a tutte le [...]
Questi panini li ho preparati spesso negli ultimi due mesi, anche per la festa di mia figlia Francesca, hanno avuto un successone.La ricetta è di una mia amica Arianna che ringrazio [...]
Amo la consistenza del babà ma non amo l’inzuppo alcoolico; amo questo vecchio stampo di mia nonna ma ho sempre paura di non trovare l’impasto giusto…ora con il nuovo anno ho trovato la [...]
Il krantz è un dolce tipico austriaco, è un intreccio di due paste dolci , una è la pasta briosche e l' altra è la pasta sfoglia. All'interno troviamo un filo di marmellata di [...]
Le feste natalizie non sono ancora finite, e anche se i buoni propositi per l'anno nuovo sono quelli di mettersi a dieta, sono certa che sarà difficile svegliarsi e consumare una triste fetta [...]
Se appartenete alla categoria dei panificatori casalinghi sicuramente conoscerete già il lievito madre e magari durante le festività vi sarete ritrovati a sfornare pane, pandori e panettoni a [...]
Anche quest'anno ho preparato i panettoni..... superlativi!La ricetta base è quella delle Sorelle Simili, ma modificata più volte nel corso degli anni, inserisco la ricetta utilizzata [...]
La versione che vi propongo oggi è quella di Anna Moroni, molto gettonata nel web e nelle pagine di parecchi food blogger.Se avete voglia di sperimentarlo, ecco di seguito la [...]
Lo avevo anticipato nel mio intervento a Radio Fermo Uno del 31 mattina che la prima ricetta del 2014 sarebbe stata un bel lievitato per la colazione e così eccomi qua con questa torta di rose [...]
photoIngredienti:3 uova200 gr di farina 0050 gr di farina Manitoba50 gr di fecola di patate2 bicchieri di zucchero1/2 bicchiere di olio di semi1 bicchiere scarso di latte1 bustina di [...]
Patricia Fortunato è la pastry chef di Settembrini a Roma. La trentaduenne brasiliana, a Roma dal 2009, è l’artefice del panettone in assaggio nei locali del gruppo. Patricia ha [...]
Quali sono le ricette tradizionali per la Befana più buone che possiamo portare sulle nostre tavole nel giorno che, secondo quanto dicono i vecchi proverbi, tutte le altre feste di fine anno si [...]
Avevo voglia di babà già da un pezzo.... e con la ricetta di Sal de Riso viene una cosa veramente spettacolare!!! Se poi lo arricchiamo con la dolcezza della frutta esotica [...]
In attesa del nuovo anno, vi lascio questo pancarrè da gustare a colazione con un velo di marmellata o come spuntino per delle sfiziose tartine. Adatto anche per l’antipasto di fine d’anno [...]
Ho preparato questi muffins per mio fratello, che ha passato il Natale a spassarsela ad Amsterdam ! Oggi torna a casa, e troverà questi dolcetti ad aspettarlo.. Ingredienti : 170 g di farina [...]
Pandoro tradizionale della nostra amica Nicoletta Ingredienti -170gr di burro, -1 cucchiaino di sale, -450gr di farina manitoba, -125gr di zucchero + un cucchiaio, -60ml di latte, -3uova [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Si avvicina il Natale e così anche le ricette per preparare i panettoni.. io vi propongo quella dei panettoncini classici di Roberto Murgia – My [...]
La settimana appena trascorsa è stata davvero intensa. Non per la corsa all'acquisto dei regali: per quelli ero riusita ad organizzarmi in precedenza, probabilmente già intuivo che questi [...]