Maltus Faber, al #GBF da “padrone di casa”

dal 13 October 2015 su www.papilleclandestine.it

Maltus Faber è il microbirrificio genovese, nato dalla passione di Massimo Versaci e Fausto Marenco. Prima di fare i birrai lavoravano sempre con i liquidi alimentari, ma bianchi: erano infatti impiegati della centrale del latte. Nel 2008 cominciano per passione e, dopo poche cotte e un impianto pilota arriva l’apprezzamento dei professionisti del settore, che equiparano le birre di Maltus Faber alle migliori birre artigianali in commercio. Oggi ha un impianto unico, progettato ad hoc da un’azienda specializzata nella lavorazione di ac [...leggi]

tags : latte pub uva birra frutta genovesi lievito alimentare
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