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TROJA (FG). Per la prima “Festa del Grano” il centro storico di Troja si è trasformato per una notte in una grande aia di campagna. Il grano “Strampelli/senatore Cappelli”, mietuto con le falci sui campi dello chef Peppe Zullo, l’ha fatta da padrone: prima trebbiato, poi molito con le antiche macine in pietra de “lo moleno” e dalle “macine d’arte” dello scalpellino Francesco Ciarmoli e infine impastato per dar vita a spettacolari creazioni culinarie. Record di presenze, ma anche record gastronomici: il lunghissimo Acquasale che si sviluppava lungo tutto il corso è andato [...leggi]

tags : chili grano pietra grammi pomodori
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