Joselito – Juan Antonio Medina

dal 6 April 2019 su https:

di Giulia Gavagnin E’ la Ferrari dello jamon iberico e, come tale, taglia il traguardo sempre per prima. Joselito non è soltanto un acclamato brand di prosciutti lussuosi, così diversi dai nostri, più affusolati, dalla linea aerodinamica, il sapore intenso ed inconfondibile. E’ un’autentica scuola dell’eccellenza agroalimentare, termine inflazionato e odioso, ma quantomai calzante nel […]

L'articolo Joselito – Juan Antonio Medina proviene da Luciano Pignataro Wine&Food Blog.

[...leggi]

tags : jamon
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Guida non sempre polemica al meglio e al peggio di Eataly Roma

Guida non sempre polemica al meglio e al peggio di Eataly Roma

Benvenuti nel megastore del gusto più famoso d’Italia, sede romana (altre propaggini a Torino, Milano, New York…). Dove nel fine-settimana abbiamo inviato due editor: se il primo è [...]

tags : barbaresco roero bianco bufala salumi farina fritto ravioli risotto calorie
dal 9 October 2012 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Pizza di Pasqua. Dove vai se la ricetta di Zunica non ce l’hai?

Pizza di Pasqua. Dove vai se la ricetta di Zunica non ce l’hai?

Pizza di Pasqua. Un altro grande classico della cucina regionale di queste feste come la colomba, il casatiello (anche in versione con lievito naturale), il tortano, la crostata di tagliolini [...]

tags : farina salato pulire ricette tortano mescola forno anice pizza kg
dal 4 April 2012 su:
ricetta alcolici dolci
13 ristoranti museo da visitare, e assaggiare, almeno una volta nella vita

13 ristoranti museo da visitare, e assaggiare, almeno una volta nella vita

“Impara l’arte e poi siediti a tavola” potrebbe essere il mantra degli amanti del bello dopo il classico “Anche l’occhio vuole la sua parte”. Associare la [...]

dal 19 May 2014 su:
locali frutta verdura dolci
El Bulli chiude, due o tre cose che non sapete

El Bulli chiude, due o tre cose che non sapete

E' stata una fortuna partecipare "alla messa su strada" dell'ultima ricetta del lunghissimo menù storico del Bulli quale si è venuto formando in questi ultimi venti anni.Esattamente è la [...]

dal 17 July 2011 su:
ricetta locali carne e pesce
I 10 prosciutti migliori d’Italia: così rispondiamo alle frodi alimentari

I 10 prosciutti migliori d’Italia: così rispondiamo alle frodi alimentari

La puntata di Presa Diretta sulle frodi alimentari trasmessa da RaiTre lunedì scorso, dove si è parlato di prosciutti stranieri sbollati e venduti come italiani (46 milioni di cosci, il 70% [...]

dal 13 March 2014 su:
carne e pesce cucina regionale salumi
Il ristorante vintage è sempre di moda?

Il ristorante vintage è sempre di moda?

Frequento mercatini in cerca di occasioni, ho una lista di siti dove trovare arredamento di questo genere e la mia casa è un susseguirsi di lampade, sedie e tavoli recuperati da ex fabbriche. [...]

dal 30 January 2014 su:
carne e pesce locali ricetta

L’oste in translation: non aprite quel menù, una storia vera

Non sapere parlare inglese, francese, spagnolo, tedesco o anche italiano non è una colpa per nessuno. Casomai Il peccato, piuttosto imperdonabile, è non sapere di non sapere una lingua. Per [...]

tags : fiorentina panna parma birra torta manzo penne mais menu pizza
dal 22 August 2013 su:
carne e pesce dolci cucina regionale
Meglio un giorno da leoni: coraggio, il menu con i 13 cibi più costosi del mondo vi costerà solo 95 mila euro

Meglio un giorno da leoni: coraggio, il menu con i 13 cibi più costosi del mondo vi costerà solo 95 mila euro

Le descrivono come cibarie per donne dalle unghie lunghe e laccate, totalmente disinteressate alla cucina, il forno ancora intonso, i pomeriggi sfaccendati e le lezioni di pilates a ore pasti. [...]

dal 25 July 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Tavole di Capodanno risolutive. 40 ristoranti, menu incluso

Tavole di Capodanno risolutive. 40 ristoranti, menu incluso

Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]

tags : soia pecorino barolo tofu cantina pinot prosecco malvasia chardonnay grechetto
dal 28 December 2011 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici
Abbasso la Spagna

Abbasso la Spagna

Come godono tutti quelli che detestavano noi innamorati della Spagna.Come godono leggendo che la recessione spagnola potrebbe portare al fallimento della Spagna e magari anche del [...]

tags : jamon spagnola italiana prosciutto gastronomia
dal 6 February 2010 su:
cucina internazionale carne e pesce
L’oste in translation 2: per chi non ne può più di leggere “cazzata siciliana” sul menu

L’oste in translation 2: per chi non ne può più di leggere “cazzata siciliana” sul menu

Settimana scorsa blateravamo che “Come dire” — Mondadori, 209 pagine, 13 euro – è al momento, il libro più vertiginosamente raccomandato ai ristoratori, specie per i due capitoletti [...]

dal 15 November 2011 su:
carne e pesce locali dolci
La rivincita dei normcore: questa sarà l’estate della ciabatta

La rivincita dei normcore: questa sarà l’estate della ciabatta

La moda è volubile e capricciosa. Non fai in tempo ad abituarsi agli hipster e ai loro vasetti per cocktail, che in un batter d’occhio ne dichiarano la fine. Poi sono arrivati i foodster, [...]

dal 27 June 2014 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura

Il più grande colpo gastronomico del secolo: hem, cosa rubare?

Povero Dante che nemmeno più Benigni salva dal dio Sbadiglio. Lui che i ladri li metteva in un postaccio, “la settima bolgia dell’ottavo cerchio”, oggi che la diffusione dei [...]

tags : jamon vini kg cheddar reggiano energy drink formaggio jamon serrano
dal 11 April 2013 su:
vino carne e pesce formaggi
Paella valenciana

Paella valenciana

Rieccomi da voi..è da un po’ che latito…come al solito in quest’ultimo periodo ho troppe cose da fare e quando finalmente mi fermo non ho più voglia di scrivere..questo mi [...]

dal 10 April 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
E ora qualcosa di completamente diverso: la lussuria

E ora qualcosa di completamente diverso: la lussuria

“Sarai pure uno che di gusto ci capisce, è di lussuria che non capisci assolutamente un… !” Sì, l’ho censurata, siamo in fascia protetta. Questa citazione è stata rubata [...]

dal 14 September 2011 su:
alcolici vino carne e pesce
Carciofi grigliati con Jamon...ricordi di Barcellona e dolci di Knam alla Nespresso

Carciofi grigliati con Jamon...ricordi di Barcellona e dolci di Knam alla Nespresso

Qualche weekend fa sono stata a Barcellona con le mie amiche...città bellissima e weekend stupendo! Tre italiane e una francese in giro per la città..no, non è una barzelletta, siamo noi [...]

tags : dolci jamon riso grammi griglia superiore francese carciofi ingredienti
dal 30 May 2012 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ricetta involtino di asparagi con Joselito Jamon e uovo alla Coque

Ricetta involtino di asparagi con Joselito Jamon e uovo alla Coque

Quest ricetta di involtini di asparagi con Joselito Jamon e uovo alla coque è una delle mie cene preferite di queste settimane. Adesso si trovano degli asparagi davvero teneri e gustosi che si [...]

tags : ricetta bianco marino jamon saltare padella prosciutto cottura asparagi ingredienti
dal 10 May 2013 su:
ricetta carne e pesce vino

Tapas Romane ....da Doney

Di chi è questa zampa??? La riconoscete???? Beh è un pò il simbolo della gastronomia spagnola nel mondo ma di chi sto parlando??? Del jamon iberico D.O.C. meglio conosciuto come Pata Negra il [...]

tags : cantina jamon langhe parma vini bar romana gastronomia ristorante prosciutto
dal 27 May 2012 su:
locali carne e pesce vino