Commenti su Gnocchi di patate senza glutine di Valeria

dal 21 November 2016 su www.ilpastonudo.it

Li ho fatti in abbondanza: molto buoni e facilissimi da fare. Quelli avanzati li ho congelati, prima distribuiti su un vassoio e poi trasferiti in un contenitore. Avevo qualche dubbio a farlo, perché so che le patate non amano il congelamento (Sonia tu ne sai qualcosa?, forse il prof può illuminarci su questo aspetto), tanto è vero che per abitudine non le metto nel minestrone se ho intenzione di surgelare l’avanzo.
Ebbene i miei dubbi hanno trovato conferma: li ho fatti oggi a pranzo, nel cuocerli si sono trasformati in una pappa; non so se sia dipeso dall’assenza di fa [...leggi]

tags : grano farina glutine minestrone
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