Primi Piatti: Vermicelli con pollo e verdure

dal 16 May 2017 su blog.giallozafferano.it

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

– 350 g di vermicelli
– 200 g di petto di pollo
– 200 g di carote
– 2 spugnole secche
– 200 g di zucchine
– germogli di rucola
– 1/2 scalogno
– olio d’oliva extravergine
– 1 di di vino bianco
– Sale e pepe

PROCEDIMENTO

1. Mettete a bagno le spugnole. 2. Spuntate le carote e le zucchine, privatele della pelle, lavatele, asciugatele e tagliatele a julienne. 3. Riducete a pezzetti il pollo. 4. Sbucciate lo scalogno e tritatene la metà. 5. F [...leggi]

tags : carote pollo sugo bianco verdure mescolando scalogno zucchine ingredienti
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