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Alla luce della diffusione di influenza A (H1N1), e l’aumento delle preoccupazioni circa la possibilità di aver trovato questo virus nei suini e la sicurezza della carne di maiale e suoi [...]
notizia interessante apparsa su promiselandMucca pazza ai prioni, vitelli agli estrogeni, pesce al mercurio, tacchini agli ormoni, uova alla salmonella, polli alla diossina, poi l’influenza [...]
SITUAZIONE EPIDEMIOLOGICA A LIVELLO NAZIONALE: OGGI ALTRI 2 NUOVI CASI COMPLESSIVAMENTE SONO 4 I CASI CONFERMATI DI INFLUENZA A/H1N1In Italia sono stati confermati oggi dall’Istituto [...]
Copio le istruzioni dal sito dell' EpiCentro (Centro Nazionale di Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute)."Il nuovo virus influenzale può essere trasmesso all’uomo mangiando [...]
Dichiarazione del Direttore Generale, Dott. Margaret Chan, 27 Aprile 2009 Il comitato di emergenza, in conformità con il regolamento sanitario internazionale (2005), ha tenuto la sua seconda [...]
E' bello fare sia l'ufficio stampa che il giornalista. Così hai due bersagli e puoi prendertela con due categorie distinte. Quando fai il giornalista ti incazzi con gli uffici stampa che non ti [...]
L'influenza suina può diventare pandemia?La Swine Flu, come titolano i giornali americani, sta espandendosi dal Messico agli Usa e all'Europa.La UE ha invitato a rimandare i viaggi in Usa e [...]
Il numero di morti in Messico dallo scoppio del nuovo tipo di influenza suina è aumentato a 103 persone, ha detto ministro della Salute Jose Angel Cordova. Cordova ha detto alla televisione [...]
E' caduta libera per i prezzi nei campi a marzo scorso calati dell'11,4%, ma i listini degli scaffali restano ancora troppo elevati (+3%). Commenta cosi' la Cia-Confederazione italiana [...]
Giornata inaugurale questa mattina del salone internazionale nella capitale spagnola (www.gourmets.net). Le cose che mi hanno colpito di piu'. CAMPIONATO DI AFFETTATORI DI PROSCIUTTO. Sei [...]
Ingredienti per persona:• 100 g. di farina• 50 g. di burro• 2 cucchiai da cucina di parmigiano reggiano grattugiato• un uovo• 100 g. circa di carne di manzo macinata• 50 g. circa di [...]
La cucina molisana, anche se poco conosciuta e a volte sottovalutata è molto variegata e soprattutto è ancora genuina e poco contaminata dalle esigenze del turismo e della produzione [...]
Fettuccine alla bologneseIngredienti (per 4 persone):- 250 g. di fettuccine all'uovo- 300 g. di carne tritata (in egual misura tra bovino e suino)- 200 g. di salsa di pomodoro- un pò di "odori" [...]
Se per questo freddissimo martedì grasso non avete in programma nulla di speciale, se non una tranquilla cenetta in famiglia, allora ecco la ricetta che fa per voi: le lasagne di Carnevale che [...]
Abbiamo parlato spesso di come cucinare correttamente la carne di manzo, sia per preparare succulente bistecche che per gustosi spezzatini. Abbiamo indagato i misteri del suo colore e le [...]
Polenta con carne e pancettaIngredienti (per 4 persone):- 1 confezione di Polenta Valsugana- 200 g. di carne macinata (misto bovino-suino)- 250 g. di pancetta affumicata- olio extravergine di [...]
Con l'arrivo di Capodanno arriva anche il cenone di fine/inizio anno. La tradizione vuole che si mangi zampone con le lenticchie. Lo zampone è un insaccato tipico della zona di Modena e viene [...]
Prima che l’inverno finisca del tutto (anche se ultimamente le temperature sono tornate a livelli glaciali) vi propongo una ricetta a base di verza, tipica della cucina pavese. Il ripieno [...]
Viene prodotto in valle Scrivia e Val Polcevera. E’ nato in quello che oggi è il comune di Orero ma che una volta faceva parte del comune di S. Olcese. Viene gustato dopo trenta [...]
