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Quando una domenica mattina di fine giugno ti svegli e decidi di preferire una gita gastronomica in un piccolo paesino del Friuli piuttosto che qualche ora al mare di Jesolo, decidi di [...]
Audizione alla Camera sulla crisi suinicola. Confagricoltura: 'Avviare piano di settore, interventi strutturali, tutela delle Dop, tracciabilità delle carni, promozione'."Per risollevare le [...]
Ormai a San Miniato abbiamo imparato ad andarci…non solo per rifornirsi di salumi di cinta e di tartufi ma anche per gli spettacoli di animazione che la Macelleria Sergio Falaschi [...]
Le eccellenze agroalimentari del territorio ospiti di Villa Petriolo per la cerimonia di premiazione del concorso letterario "La gaia mensa": la Macelleria Falaschi di San Miniato....A GRANGOLA! [...]
Nel mese di maggio 2010 l'indice Ismea dei prezzi alla produzione delle commodity agricole calcolato in base 2000=100, è stato pari a 107 in lieve diminuzione rispetto al mese precedente [...]
La Cia di Asti ha dato avvio al progetto denominato 'La filiera corta è qui'. 'Un progetto nobile al servizio dei consumatori', come lo ha definito il presidente provinciale dell'organizzazione [...]
Una domenica mattina, mentre sono intento a terminare un lavoro al computer, vengo distratto da un delizioso odorino proveniente dalla cucina. Solitamente la domenica è il giorno in cui mia [...]
A partire da lunedì 14 giugno, presso l'Assemblea della Camera dei deputati, discussione delle mozioni di Oliverio ed altri (n. 1-00366), Di Giuseppe ed altri (n. 1-00385), Ruvolo ed altri (n. [...]
La razza podolica del Salento leccese produce poco ma con grande qualità. La questione non è allora se andrebbe specializzato verso la carne o il latte, va, invece, valorizzato tutto il suo [...]
L'Azione 114 del Programma di Sviluppo Rurale, "Utilizzo dei servizi di consulenza in agricoltura", nasce per sostenere le imprese agricole impegnate in questo processo, abbattendo i costi [...]
Confagricoltura è preoccupata per le quotazioni dei prezzi all'origine dei tagli di carne fresca dei suini che, pur avendo registrato un rialzo nell'ultima settimana, restano non remunerative, [...]
Giovedì 3 giugno, presso la commissione Agricoltura della Camera, verrà esaminato l'A.C. 2260 - disposizioni per il rafforzamento della competitività del settore agroalimentare.Giovedì 3 [...]
Con l'adesione di oltre 150 espositori diretti per più di 8.000 mq netti espositivi, Italpig è già ora la più grande manifestazione italiana del settore. Da oggi fino a ottobre ancora cinque [...]
Martedì 25 e mercoledì 26 maggio, presso la commissione Agricoltura della Camera, continua l'esame del ddl per il rafforzamento della competitività del settore agroalimentare.Martedì 25 [...]
“Melius abundare quam deficere” suggerivano i latini, vale a dire meglio abbondare che scarseggiare. Nel nostro caso non ci riferiamo a complessi ragionamenti filosofici, ma più [...]
Nell’immaginario collettivo la pancetta era un ingrediente utile ad arricchire le più svariate preparazioni: dai primi di pasta a jolly da utilizzare per i ripieni delle preparazioni a base [...]
Produttori sempre in grave emergenza. La Cia segnala una situazione estremamente difficile. Molte le imprese agricole in pesante difficoltà. La picchiata delle quotazioni all'origine si somma [...]
Mercoledì 19 maggio, presso la commissione Agricoltura della Camera, verrà esaminato l'A.C. 2260 - disposizioni per il rafforzamento della competitività del settore agroalimentare.Martedì 18 [...]
Il Festival del Prosciutto di Parma si presenta con una veste nuova in occasione della Fiera Cibus. Per la prima volta, sarà Fiere di Parma a coordinare la festa che - dal 10 al 19 settembre - [...]
"Abbiamo segnato una tappa importante per il riconoscimento e le modifiche di prodotti di eccellenza, la Carota Novella di Ispica IGP e il Salame Piacentino DOP, espressione di due regioni [...]
Mercoledì 12 maggio, presso la Commissione Agricoltura del Senato, e giovedì 13 maggio, presso la commissione Agricoltura della Camera, è in programma l'audizione del Ministro delle Politiche [...]
Mercoledì 12 maggio, presso la Commissione Agricoltura del Senato, e giovedì 13 maggio, presso la commissione Agricoltura della Camera, è in programma l'audizione del Ministro delle Politiche [...]
Mercoledì 12 maggio, presso la Commissione Agricoltura del Senato, e giovedì 13 maggio, presso la commissione Agricoltura della Camera, è in programma l'audizione del Ministro delle Politiche [...]
Ecco qui un piatto che mi ricorda la mia infanzia..Quando mia madre preparava le polpette significavano grandi sorrisi sulle labbra, sia sulle mie, sia su quelle di mio fratello..Chissà [...]
L’approccio del foodies al mondo della gastronomia non dovrebbe prescindere da un atteggiamento ludico nei confronti del cibo e del vino. Sovente i momenti “gourmet” della nostra vite sono [...]
