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di Barbara Guerra Pasticceria del Vivo a Pompei Dal 1955 nella centralissima via Roma, a pochi passi dall’imponente santuario e ad una manciata di metri dall’area [...]
L’uva più antica della Valpolicella ha 6.300 anni e proviene dal sito preistorico delle Colombare di Villa, Negrar di Valpolicella (VR), abitato tra il Neolitico e l’età del bronzo. [...]
Pizzium, il brand di pizzerie napoletane fondato nel 2017 a Milano, annuncia l’ingresso di Equinox nella propria compagine societaria. Equinox ha infatti acquisito il 40% del [...]
Il Noma di Copenhagen guidato da chef René Redzepi da oggi è un ristorante tre stelle Michelin, ottenendo così il massimo premio dalla “Guida Rossa” che tanto si caldeggiava negli [...]
Qualche giorno fa aveva destato scalpore la notizia che McDonald’s stesse assumendo 14enni a causa della carenza di personale. Ebbene, trattasi di pratica normale negli Stati Uniti, ma [...]
Ricordate che a marzo scorso, a seguito dell’avvicendamento fra l’ex presidente degli Stati Uniti Donald Trump e l’attuale presidente Joe Biden, i dazi USA erano stati [...]
Secondo una ricerca presentata al congresso mondiale dell’European Society for Paediatric Hepatology and Nutrition (ma ancora in attesa di pubblicazione), nel corso degli ultimi 25 anni [...]
Al via un grande evento: Tra le vigne del Custoza, per festeggiare i 50 anni dalla DOC. Il 6 Giugno le cantine saranno aperte al pubblico. Una perfetta occasione sia per visitatori che per i [...]
Ha compiuto 161 anni il Gran Caffè Gambrinus di Napoli. E li ha festeggiati con una torta preparata dal pasticciere Stefano Avellano tagliata dai tre proprietari Antonio e Arturo Sergio e [...]
Cresce l’export dell’olio extravergine di oliva italiano verso il Giappone. Negli ultimi cinque anni le importazioni in Giappone sono aumentate del 22% arrivando al 2019 con un [...]
Il Ristorante la Casa degli Spiriti compie 25 anni, e li festeggia in famiglia L’8 giugno, la Casa degli Spiriti compie 25 anni, e la Famiglia Chignola riparte unita sotto lo stesso [...]
di Ugo Marchionne Un grande grandissimo onore per me avere la possibilità di intervistare Mr. Maximillian Riedel dell’omonimo riferimento aziendale. Maximilian J. Riedel, orgoglioso esponente [...]
Oscar Farinetti ha tenuto una bellissima lezione al corso sulla comunicazione del Food che sto tenendo nell’ambito della Triennale di Scienze Gastronomiche Mediterranee del Dipartimento di [...]
Pare che Ferrero sia assai interessata a coltivare il nocciolo nelle Marche. La cooperativa Agricola Montesanto e l’amministrazione comunale di Potenza Picena hanno fatto da raccordo fra [...]
L’Italia sta rischiando di perdere una grossa parte importante del suo Made in Italy: la pesca. Secondo una recente stima, nel corso di 35 anni abbiamo perso il 40% delle barche nei nostri [...]
di Virginia Di Falco Un amico del gruppo Facebook “Panza Classica”, che riunisce qualche migliaio di appassionati della buona tavola, in occasione del #carbonaraday ha pubblicato la [...]
La colazione di Pasqua è un’antica tradizione, diffusa in tutto il centro Italia. In Abruzzo è noto anche come “Sdijuno”, termine che non andrebbe tradotto ma che possiamo [...]
Ferrero si aggiudica per la quinta volta in sei anni il Best Corporate Brand Award 2021, il premio per il miglior marchio sul mercato. La classifica è redatta ogni anno da Gfk e [...]
Oscar Farinetti non ha mai nascosto i problemi di Eataly Bari. Nell’intervista data nel 2017 per i dieci anni di Eataly ad Aldo Cazzullo del Corriere della Sera, aveva parlato di punti vendita [...]
L’ufficio studi di Fipe-Confcommercio, la Federazione Italiana dei Pubblici esercizi, ha infatti raccolto ed elaborato i dati INPS relativi ai livelli occupazionali del 2020: bar, [...]
Un pranzo di famiglia virtuale per raccogliere fondi da destinare al Refettorio di New York di Massimo Bottura. È il World’s Biggest Family Meal – WBFM organizzato dallo chef [...]
Il ristorante Antica Carbonera di Venezia, smontato pezzo per pezzo dai titolari, chiude dopo 127 anni di illustrissima storia stremato dal Covid? Ci si crede a stento ma è così. Ne dà [...]
Andiamo all’ospedale Spallanzani di Roma perché qui è nato il servizio take away “Piccole Cene”, asporto dedicato ai bambini 0-6 anni. Si tratta di un progetto realizzato in [...]
Potevate immaginare che il Regno del cioccolato potesse vacillare? Eppure è così: crollano i consumi in Svizzera e ciò non capitava da 40 anni. Si discuteva tanto che avevamo preso circa 2kg [...]
La Formula 1 festeggia con le bollicine italiane. Dalla stagione 2021 non sarà più, infatti, lo champagne il vino del brindisi a fine gara, sul podio, bensì lo spumante trentino Ferrari [...]
